Schoko-Bananen-Muffins von Christine2719. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Christine2719

published: 22.10.2017

geändert: 22.10.2017

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Zutaten

Schoko-Bananen-Muffins

Teig

50 Gramm Zartbitterschokolade, in Stücken
110 Gramm Butter oder Margarine, weich
70 Gramm Zucker
20 Gramm Vanillezucker
2 Stück Eier
20 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 1/2 Esslöffel Kabapulver
80 Gramm Banane, reif
60 Gramm Sahne

zum Verzieren

etwas Puderzucker
oder Schokoladenglasur
evtl. Papiermuffinförmchen

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Zubereitung

Die Schokolade in den

geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Dann Butter, Zucker, Vanillezucker zuwiegen und 1 Minute auf Stufe 4 verrühren.
Die restlichen Zutaten dazugeben und den Teig 1 Minute auf Stufe 4 herstellen.
In ein Muffinblech - entweder gefettet oder mit Papierförmchen ausgekleidet - je Muffn ca. 1 1/2 Esslöffel Teig füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen. Wie immer: jeder Ofen ist anders - bitte Stäbchenprobe machen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder Schokoladenguß verzieren.

Tipp

Ich habe das Rezept aus irgendeinem anderen Forum - sollte es also jemandem bekannt vorkommen: Ist nicht auf meinem Mist gewachsen. Finde das Rezept prima zur Verwertung brauner Bananen und eine echte Alternative, wenn man das Bananenbrot mit Haselnüssen nicht mehr sehen kann tmrc_emoticons.;-)

Die doppelte Menge ergibt eine Kastenform. Backzeit dann 60-70 Minuten.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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