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Tränchentorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Knetteig

  • 75 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 200 g Mehl

Belag

  • 500 g Magerquark
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eigelb, Eiweis aufheben
  • 0,5 Teelöffel Öl
  • 1 Päckchen Vani-Zucker, oder selbstgemachter
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 3 Teelöffel Zitronensaft
  • 0,5 Liter Milch

Baiser

  • 3 Stück Eiweis, das aufgehobene Eiweis
  • 75 g Zucker
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    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Knetteig

  1. Zucker, Butter und Ei in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Stufe 3 kneten.

    Mehl und Backpuler hinzugeben und 1 Min. /Stufe 3 fertig kneten.

    Den Teig in eine leicht gefettete 26 Sprinform eben und an den Rändern hochziehen.

     

    tmrc_emoticons.) Naschen ist "verboten" die Menge ist recht knapp bemessen!

    2. Belag

  2. Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min. / Stufe 3 verquirlen.

    Die flüssige Masse auf den Teig in die Springform geben.

     

    Die Springform in den bei 180 C vorgeheizten Backofen stellen und  60 Minuten backen.

    3. Baiser

  3. Das aufgehobene Eiweis und den Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und den Schmetterlingseinsatz einsetzten. Nun 3 Min. / Stufe 3,5 den Baiser herstellen.

    10 Minuten vor Backzeitende auf den Kuchen geben und fertig backen.

     

    Die Tränchen auf dem Baiser entstehen beim Abkühlen!!!

     

    Lasst es euch schmecken tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da wir oft nur noch zu Zweit sind, backe ich in einer 20 cm Springform. Hierfür benötigt man jeweils von alen Zutaten die Hälfte.

 

Variante: Wenn man in den Knetteig 20 g Backkakao gibt und die 20 g weniger Mehl nimmt, schmeckt es auch seeeeeehr lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann man auch genauso mit dem tm5 machen. Das...

    Verfasst von Mirjam Funk am 18. Februar 2018 - 07:35.

    Kann man auch genauso mit dem tm5 machen. Das Rezept ist so gut und es schmeckt einfach nur soo gut. Wird es jetzt öfter geben!

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