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Versunkener Apfelkuchen vom Blech


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 200 Gramm Butter, weich
  • 300 Gramm Mehl
  • 4 Eier, Zimmertemperatur
  • 20 Gramm Milch
  • 180 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 4 Tropfen Backaroma (zB Amaretto), optional

Belag

  • 3-4 Äpfel
  • Saft einer halben Zitrone oder zwei EL Zitronensaft
  • 3 EL Zimt-Zucker, Vanillezucker oder Puderzucker
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Belag
  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit dem Zitronensaft und der Zimt-Zucker Mischung gut vermischen und beiseite stellen.
  2. Teig
  3. Ein rechteckiges, tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

    Den Backofen auf 175°C vorheizen.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 3.5 verrühren.

    Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Anschließend die Apfelstücke auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

    Das Blech in den vorgeheizten Backofen in die mittlere Schiene schieben und den Kuchen für 30-35 Minuten (je nach Ofen und gewünschten Bräunungsgrad) backen.

    Den Kuchen ein bisschen abkühlen lassen und zum Schluss je nach Bedarf noch ein bisschen mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Backform Ben
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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