Versunkener Apfelkuchen vom Blech von Lauri_93. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Versunkener Apfelkuchen vom Blech

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Teig

200 Gramm Butter, weich
300 Gramm Mehl
4 Eier, Zimmertemperatur
20 Gramm Milch
180 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanillezucker
Mark einer Vanilleschote
4 Tropfen Backaroma (zB Amaretto), optional

Belag

3-4 Äpfel
Saft einer halben Zitrone oder zwei EL Zitronensaft
3 EL Zimt-Zucker, Vanillezucker oder Puderzucker

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6

1h 0min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Belag

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit dem Zitronensaft und der Zimt-Zucker Mischung gut vermischen und beiseite stellen.

Teig

Ein rechteckiges, tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und
1 Min./Stufe 3.5 verrühren.

Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Anschließend die Apfelstücke auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen in die mittlere Schiene schieben und den Kuchen für 30-35 Minuten (je nach Ofen und gewünschten Bräunungsgrad) backen.

Den Kuchen ein bisschen abkühlen lassen und zum Schluss je nach Bedarf noch ein bisschen mit Zimt-Zucker bestreuen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.