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Windbeutel

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Das koche ich heute
4

Zutaten

14 Stück

Windbeutel

  • 125 Gramm Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Butter
  • 125 Gramm Mehl
  • 1-2 Päckchen Sahne
  • Obst, nach Belieben

  • 4 Stück Eier
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Wasser, Salz und Butter in den Mixtopf geben. Auf 4 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

    Mehl dazu und 1 Min./Stufe 3 unterrühren. Kurz abkühlen lassen.

    Ohne Zeiteinstellung Stufe 3 stellen. Die Eier einzeln ins laufende Messer geben und unterrühren.

    Kleine Häufchen auf das Blech (mit Backpapier ausgelegt) setzen.

    Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

    Sofort aufschneiden und abkühlen lassen.

    Sahne steif schlagen. Die Windbeutel damit und mit Obst füllen.

    Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn die Windbeutel besonders schön werden sollen, mit dem Spritzbeutel aufspritzen.

Den Mixtopf zum Reinigen mit etwas Wasser und Spüli füllen. Ca. 50 Sekunden auf höchster Stufe, dann ist er so gut wie sauber.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Frau Milde,...

    Verfasst von sammler am 14. Juni 2019 - 17:54.

    Hallo Frau Milde,
    in der Zutatenliste fehlt die Anzahl der benötigten Eier.
    Bitte noch ergänzen.

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