Mama_Mil
Zutaten
- Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
- 300 g Mehl
- 1 Pckg Backpulver
- 300 Zucker
- 1 Pckg Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Öl
- 150 g Wasser, mit Kohlensäure
- 15 g Zitronensaft
- 1 Flasche Zitronenaroma
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Zitronenkuchen,
ganz luftig, auch noch nach Tagen300 g Mehl
1 Pckg Backpulver
300 Zucker
1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren.
4 Eier
150 g Öl
150 g Wasser mit Kohlensäure
15 g Zitronensaft
1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. großeKastenform geben, man kann auch Backblech nehmen
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Mit Zitronenglasur glasieren(Zitronenguss darüber (150 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker und mit Zutaten, die ich immer...
Sehr sehr lecker und mit Zutaten, die ich immer zuhause habe 🤗
Super, Super lecker 👍👍👏 Danke !
Danke für das tolle Rezept 👍🏻 ...
Danke für das tolle Rezept 👍🏻
Der Kuchen war schön fluffig und saftig .
Toller luftiger Kuchen, schon oft gebacken. Alle...
Toller luftiger Kuchen, schon oft gebacken. Alle sind begeistert...aber ich muss gestehen, dass er auch mir schon zweimal zusammengefallen ist. Ganz wichtig: der Zitronensaft darf pur nicht direkt mit dem Backpulver in Kontakt kommen! Ich gebe das Mehl und das Backpulver die letzten 20 Sekunden dazu, dann klappt es.
Ich verwende 50 ml Zitronensaft, den Abrieb einer Zitrone und reduziere den Zucker auf 200 g. Nicht vergessen: den Kuchen nach der Backzeit nicht "schocken". Einfach noch 5 Minuten im geöffneten Backofen lassen und danach nicht auf eine kalte Mormorarbeitsfläche stellen.
Einfach ein super Rezept!!!! Danke!
Marion
Tolle Konsistenz! Hab ihn in einer Springform...
Tolle Konsistenz! Hab ihn in einer Springform gebacken. Hatte allerdings kein Zitronenarona und hab frischen Zitronensaft genommen. Geschmacklich allerdings kaum zitronig geworden. Trotzdem lecker
Sassibinks:Ja kannst du. Gerade gemacht. Wird...
Sassibinks:Ja kannst du. Gerade gemacht. Wird schön hoch 😉9
Sehr lecker und fluffig, danke!
Sehr lecker und fluffig, danke!
Warum habe ich immer Luftlöcher in meinem Kuchen?...
Warum habe ich immer Luftlöcher in meinem Kuchen? Hat jemand eine Idee?
G.yvonne: Ach ja, und auf keinem Fall Umluft...
G.yvonne: Ach ja, und auf keinem Fall Umluft nehmen, sondern Ober- und Unterhitze. Ich benutze fast gar kein Umluft mehr beim Backen.
G.yvonne: Ich denke, es liegt eher am Backofen.
G.yvonne: Ich denke, es liegt eher am Backofen.
Diesen Kuchen habe ich schon soooo oft...
Diesen Kuchen habe ich schon soooo oft nachgebacken und immer wieder sind alle begeistert. Da mein Chef eine Laktoseintolleranz hat, ist dieser Kuchen für ihn ideal. Er ist mittlerweile der Lieblingskuchen meiner Tochter und meines Kollegen.
sehr lecker, mache ich öfters :)
sehr lecker, mache ich öfters
100g Öl, 170g Zucker...
100g Öl, 170g Zucker
insgesamt 1 Zitrone:
für Teig Abrieb Schale + Saft von 1/2 Zitrone, für Glasur Rest Saft
Super schnell...
Super schnell
Super einfach
Mega lecker!!!!!
Muss man probieren und man macht keinen anderen mehr!!! 😍
Ich habe heute mit meiner 3-jährigem Enkelin...
Ich habe heute mit meiner 3-jährigem Enkelin diesen Kuchen gemacht, er war total locker und hat allen super geschmeckt. Ein tolles einfaches Rezept.
Schöne Grüße aus Bayern
Super lecker und zumindest mir immer gelungen 👍...
Super lecker und zumindest mir immer gelungen 👍 habe ihn schon mehrmals gemacht. Auch schon 2 x mit 2 reifen Bananen statt Zitronensaft. Dann kann man den Zucker getrost auf 200 g reduzieren 😉
Danke für das Rezept!!
3x versucht ( ich geb nicht so schnell auf)- und...
3x versucht ( ich geb nicht so schnell auf)- und wieder: aussen ok und im unteren Drittel KLITSCHIG UND ROH.
Auch bei meiner Schwester (Tm31) funktioniert es nicht.....
Jetzt lassen wir es mit dem Rezept 😲
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Einfach Lecker 😍
Einfach Lecker 😍
Hallo,...
Hallo,
für ein Backblech nehme ich 1,2 fache Menge oder doppelte Menge??
Sehr lecker! Mit weniger Zucker und mehr Mehl, bis...
Sehr lecker! Mit weniger Zucker und mehr Mehl, bis der Teig zähflüssig war, ist der Kuchen super gelungen!
Schon 2x und 2x zusammengefallen.... innen roh,...
Schon 2x und 2x zusammengefallen.... innen roh, außen ganz dunkel☹️
Ich hab keine Ahnung woran das liegt. Schade um die vielen Zutaten.
Suuuper lecker, gestern zum 1. Mal gemacht und...
Suuuper lecker, gestern zum 1. Mal gemacht und bestimmt nicht zum letzten Mal.
Vielen Dank für das leckere Rezept
kseitz81: Ich habe beim 1. Mal den Fehler gemacht,...
kseitz81: Ich habe beim 1. Mal den Fehler gemacht, dass ich Umluft anstatt Ober-/Unterhitze genommen hatte. Laut meiner Mutti, könnte das der Fehler gewesen sein. Mein Kuchen ist nämlich danach auch total zusammen gefallen
Sehr lecker, aber ich habe kein Zitronenaroma...
Sehr lecker, aber ich habe kein Zitronenaroma genommen sondern Zitronenschale und nur die Hälfte Zucker. Dann war er für uns perfekt
Sehr lecker und fluffig, die Zubereitung ging...
Sehr lecker und fluffig, die Zubereitung ging super flott, ich habe allerdings den Zuckeranteil auf 250 g reduziert. Das nächste Mal nehme ich noch etwas mehr Zitrone...
Ich habe mich sonst an das Rezept gehalten, der Kuchen ist in einer Kastenform super aufgegangen, nach 50 min. habe ich die Ofentür halb geöffnet und bei abgeschaltetem Ofen noch 1 Std. ruhen lassen...so war er perfekt.
super lecker:love:
super lecker
Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt...
Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt wirklich total lecker. Er schmeckt schön zitronig und ist mega saftig - und das noch nach Tagen! Ich hatte kein Zitronenaroma Zuhause und hab daher ein Päckchen geriebene Zitronenschale genommen. Uns hat es auch mit etwas weniger Zucker (220 g) gereicht von der Süße her.
Oh menno! Was hab ich denn falsch gemacht?...
Oh menno! Was hab ich denn falsch gemacht?
Hab ihn in einer Kastenform gebacken. Nach 55min war Stäbchenprobe ok. Hab Ofen ausgemacht und Tür auf und ihn - nach den Tipps hier - nicht gleich aus dem Ofen geholt.
Trotzdem ist er total zusammen gefallen!
Morgen hat mein Kleiner Geburtstag und ich hab keine Zutaten mehr im Haus für einen 2. Versuch....
Perfekter Zitronenkuchen!! 😍 Habe auch schon...
Perfekter Zitronenkuchen!! 😍 Habe auch schon Muffins daraus gemacht!! Kommt immer super an!! Danke für das Rezept!!! 😊
Sehr locker. Schmeckt auch mit 50g weniger Zucker!
Sehr locker. Schmeckt auch mit 50g weniger Zucker!
Zusammengefallen - schade :(
Zusammengefallen - schade
Super lecker, sehr fluffig. Habe nur 240 Gramm...
Super lecker, sehr fluffig. Habe nur 240 Gramm Zucker genommen und auf das Zitronenaroma verzichtet, einfach traumhaft lecker
Mega
Mega
Der ist soooo lecker
Der ist soooo lecker
Total lecker!!!! Der beste Zitronenkuchen den ich...
Total lecker!!!! Der beste Zitronenkuchen den ich je gegessen habe. Ich hab ihn gestern für ein Grillfest gemacht. Der Kuchen war ruckzuck leergegessen. Total fluffig! Danke für das tolle Rezept. Ich backe ihn heut gleich nochmal!
Sehr gutes Rezept, ...
Sehr gutes Rezept,
nehme nur weniger Zucker, wie bei allen Kuchen und rühre nicht so lang. Aber das ist Geschmackssache.
Stäbchenprobe !
Kein Zusammenfallen oder andere Probleme !
Wird er zu dunkel, deckt man beim Backen Alufolie drüber, was bei mir nicht nötig war.
Danke
Hallo,...
Hallo,
Heute das zweite Mal gemacht und wieder super lecker!
Beim ersten Mal in einer Kastenform gebacken, perfekt.
Heute in einer Gugelhupfform ausprobiert. Hier quoll während des Backens plötzlich an einer Seite der Teig hoch, keine Ahnung weshalb. Das Drehen während des Backens half auch nicht wirklich, aber nicht tragisch, nach Fertigstellung einfach ein bisschen "frisiert". Und wie schon beim ersten Mal super lecker. Vielen Dank für das Einstellen!
Super leckerer Zitronenkuchen!!! Absolut schnell...
Super leckerer Zitronenkuchen!!! Absolut schnell und einfach zubereitet!! Habe ihn auch schon mehrfach gemacht. Ist immer gelungen. Lasse ihn nach der Backzeit bei offener Backofentür noch im Backofen abkühlen, dann sackt er kaum zusammen! Und nehme auch "nur" 200g Zucker!
Der Kuchen ist der Hammer :love: ich hab zwar...
Der Kuchen ist der Hammer
ich hab zwar einiges mehr an Zitrone rein getan aber ich mag es gerne zitronig 
soooo schön fluffig
snoepje83: Ich habe ihn auch genau nach Rezept...
snoepje83: Ich habe ihn auch genau nach Rezept zubereitet, in einer Kastenform gebacken und der Kuchen ist super-fluffig. (s. Kommentar 15.7.)
Wenn man genau nach Rezeot geht, fällt der Kuchen...
Wenn man genau nach Rezeot geht, fällt der Kuchen zusammen. Schade!!! Jetzt muss ich zum Kindergartenfest ohne Kuchen
Sehr fluffig / locker und super-lecker zitronig....
Sehr fluffig / locker und super-lecker zitronig. So mag ich Topfkuchen! Volle Punktzahl.
Liv1:das liegt sicher nicht am Rezept, ich machte...
Liv1:das liegt sicher nicht am Rezept, ich machte den nur und der ist nicht einmal nichts geworden. Immer TOP!
ist ab sofort mein Lieblingszitronenkuchen. Ich...
ist ab sofort mein Lieblingszitronenkuchen. Ich nehme den Saft einer ganzen Zitrone
und den Abrieb. Den Zucker reduziere ich auf 200g, nehme aber Zitronenlimo in den Teig.Mein Kuchen sackt auch ganz schön zusammen, das ist aber nicht so schlimm.
Gebacken habe ich ihn auf Ober/Unterhitze bei180Grad exakt 1 Stunde.
Immer wieder lecker, auch einfach nur mit...
Immer wieder lecker, auch einfach nur mit Puderzucker.
Vielen Danke für das Rezept, er ist super...
Vielen Danke für das Rezept, er ist super gelungen
Leider nichts geworden innen roh und außen...
Leider nichts geworden innen roh und außen schwarz. Ich bin enttäuscht
Ich habe noch nie einen besseren Zitronenkuchen...
Ich habe noch nie einen besseren Zitronenkuchen gegesen.
Eine kleine abwandlung habe ich vorgenohmen.
2 Glässchen Limoncello mit hinein und der kuchen ist einfach Spitze!
Einen wunderschönen Tag!
Sladja
Vielen Dank für dieses Rezept!!!...
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Meine kleine verträgt keine Kuhmilch und kein Weizenmehl.
Also habe ich Dinkelmehl 630 genommen UND eine GUGELHUPFFORM! Ich denke dieses zusammenfallen bei manchen hat evtl. was mit der Form zu tun?
Naja jedenfalls liebt meine kleine diesen Kuchen!!! Wir übrigens auch
Zudem ist er super schnell gemacht!!!
Ich nehme auch immer Medium Wasser! Er gelingt immer und schmeckt super!!!
Ah und ich nehme immer Rohrzucker!!!
Danke Liebe Grüsse!!
Super lecker, fluffig, total einfach in der...
Super lecker, fluffig, total einfach in der Zubereitung , wird es noch gaaaaanz oft geben. Wir lieben Zitronenkuchen. Danke für das Rezept