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Zutaten
Zitronenkuchen
- Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
- 300 g Mehl
- 1 Pckg Backpulver
- 300 Zucker
- 1 Pckg Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Öl
- 150 g Wasser, mit Kohlensäure
- 15 g Zitronensaft
- 1 Flasche Zitronenaroma
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Zitronensaft
-
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1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
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5
Zubereitung
-
300 g Mehl, 1 Pckg Backpulver, 300 Zucker, 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 verühren.
4 Eier, 150 g Öl, 150 g Wasser mit Kohlensäure, 15 g Zitronensaft, 1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Min./Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. große
Kastenform geben, man kann auch ein Backblech nehmen.
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Mit Zitronenglasur glasieren
(Zitronenguss darüber (150 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft)
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Zwetschgenkuchen
Kommentare
KommentierenHallo Striezl,...
Hallo Striezl,
dann werde ich den 1.588 Kommentar mal eingeben.
- 200 g Xylit statt Zucker
- Zitronenlimonade light (gelb) statt Wasser
- 15 g Zitronensaft
- Abrieb von Zitronen
Gerade backt er auf dem Blech.
Gleich nach dem Backen werde ich noch jede Menge Löcher rein machen und ein Zitronen-Zuckergemisch (100 g Zitronensaft, 100 g Puderzucker) in die Löcher träufeln.
Danach noch einen dünnen Zitronenguss drüber pinseln.
Morgen wird das Enkelkind 2 und sie liebt jetzt schon Omis Kuchen.
DANKE dafür !!!
Lieben Gruß
Sibylle
Dieser Kuchen ist megalecker😋
Dieser Kuchen ist megalecker😋
Mega lecker und so schnell gemacht! Ist nach 3...
Mega lecker und so schnell gemacht! Ist nach 3 Tagen immer noch fluffig. Alle waren begeistert, wird es öfters geben!
Sehr feiner Kuchen ...
Sehr feiner Kuchen
Ich hab diesen genau nach Rezept gerührt und auf dem tiefen Backblech gebacken. Zusätzlich ein paar Himbeeren darauf verteilt - diese haben zwar kleine Krater hinterlassen, aber war geschmacklich top
Danke für das tolle Rezept
Super leckerer fluffiger Kuchen!
Super leckerer fluffiger Kuchen!
Tolles Rezept!!...
Tolles Rezept!!
Jahrelang habe ich so ein Rezept gesucht.
Bei jedem Kindergeburtstag habe ich für den Mottokuchen ein neues Rezept ausprobiert.
Nie war das richtige dabei, aber jetzt habe ich es. Zum 18. unseres Großen klappt es jetzt endlich😂
Super lecker... habe allerdings Fett und Zucker um...
Super lecker... habe allerdings Fett und Zucker um je 1/3 reduziert 😊
Sehr simpel in der Zubereitung und super lecker...
Sehr simpel in der Zubereitung und super lecker 😋!
Der Kuchen war super lecker und er war sogar am 3....
Der Kuchen war super lecker und er war sogar am 3. Tag noch schön fluffig.
Sehr sehr lecker und super schnell gemacht
Sehr sehr lecker und super schnell gemacht
Super tolles Rezept. Wunderbar einfach zu machen...
Super tolles Rezept. Wunderbar einfach zu machen und super saftiger Kuchen.
Ich habe statt Zitronenaroma einfach den Saft einer ganzen Zitrone genommen (45g statt 15g) und dafür die Menge an Wasser entsprechend reduziert (120g statt 150g). Außerdem habe ich noch die Schale einer Zitronen reingemacht, damit es noch zitroniger wird
Die Backzeit habe ich um 5 min gekürzt.
Schnell gemacht und sehr lecker!!! ...
Schnell gemacht und sehr lecker!!!
Hab mich genau ans Rezept gehalten (mit Sonnenblumenöl)
Das Rezept ist passend für eine 30 cm Form!
Sehr empfehlenswert! 😋
Ups,Sterne nicht mitgenommen
Ups,Sterne nicht mitgenommen
......was wäre mein Leben ohne
Liebe Grüße
Erika
Ich liebe diesen Kuchen. Nehme aber von 2 Zitronen...
Ich liebe diesen Kuchen. Nehme aber von 2 Zitronen den Abrieb mit rein. Nach dem backen paar Minuten abkühlen und Kuchen mit Stricknadel Löchern. 100-120 ml Zitronensaft mit 100gr Puderzucker vermischen und über den Kuchen gießen. Solange in der Form lassen bis alles aufgesogen ist😋😋
......was wäre mein Leben ohne
Liebe Grüße
Erika
Ein Traum von einem Kuchen! Habe mich komplett an...
Sehr lecker, ich habe 150 Gramm Mehl durch...
Vielen Dank für das leckere Rezept!...
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe den Kuchen schon öfter gebacken...wir lieben ihn!
Liebe Grüße
Bouchesucrée und Familie
Sambasinha:...
Sambasinha:
Ich habe Sonnenblumenöl genommen.
Geht sicher auch jedes andere neutrale Öl.
Was für Öl nehme ich?
Was für Öl nehme ich?
Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe nur...
Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe nur 200 g Zucker genommen und die Menge reicht für ein Backblech. Nach 30 Minuten war der Kuchen fertig. Super schnell gemacht. Wird es diesen Sommer öfters geben
einfach nur geinal lecker und einfach, meine Jungs...
einfach nur geinal lecker und einfach, meine Jungs machen ihn sehr gut und gerne.
uns reichen aber auch 220g Zucker
Sehr lecker und schnell in der Zubereitung...
Sehr lecker und schnell in der Zubereitung
untergerührt.
Allerdings den Zucker auf 200 gr. reduziert und den Zitronensaft erhöht
und zusätzlich noch Zitronenabrieb beigefügt.
Das Mehl, Backpulver und Sprudel zum Schluss
40 sec. /
Nicht meins…sorry… wirklich fluffig, aber das...
Nicht meins…sorry… wirklich fluffig, aber das mit dem Öl ist mir das Ergebnis zu feinporig (auf dem Bild sieht es viel besser das heißt gröber aus)…und es könnte noch mehr Zitrone sein… z.B abgeriebene Zitronenschale.
Super tolles Rezept!...
Super tolles Rezept!
Er ist super fluffig und das auch wirklich noch nach ein paar Tagen!
Den wird es definitiv öfter geben bei uns
Ist leider nicht meiner. Ich mag es doch sandiger...
Ist leider nicht meiner. Ich mag es doch sandiger als so fluffig. Und mir fehlt der zitronige Geschmack im Teig. Habe nur 160 g Zucker genommen. Für meinen Geschmack mit der Glasur völlig ausreichend.
Mega lecker, wunderbar luftig und saftig!...
Mega lecker, wunderbar luftig und saftig!
Ich habe den Zucker auf 220g reduziert und das Mehl mit dem Backpulver zum Schluss nur kurz untergerührt.
Den fertigen noch heißen Kuche habe ich mit einem Stäbchen mehrfach eingestochen und den Saft 1 Zitrone darüber gegossen.
Wir sofort zu den Lieblingsrezepten aufgenommenen und in nächster Zeit sicher häufig gebacken.
Ich gebe nie einen Kommentar ab, aber dieses Mal...
Ich gebe nie einen Kommentar ab, aber dieses Mal ein Muss
Zuerst einmal ist die Beschreibung im Rezept super! Toll, dass die Mengenangaben noch mal im Text stehen/ so muss man (oder zumindest ich) nicht ständig nach oben scrollen und nachlesen und dann ist da der Geschmack:
super- sehr fluffig und für meine Süße genau richtig im Verhältnis Zitrone/Zucker!
vielen Dank!
Ich gebe nie einen Kommentar ab, aber dieses Mal...
Ich gebe nie einen Kommentar ab, aber dieses Mal ein Muss
Zuerst einmal ist die Beschreibung im Rezept super! Toll, dass die Mengenangaben noch mal im Text stehen/ so muss man (oder zumindest ich) nicht ständig nach oben scrollen und nachlesen und dann ist da der Geschmack:
super- sehr fluffig und für meine Süße genau richtig im Verhältnis Zittone/Zucker!
vielen Dank!
Innerhalb eines Tages alles aufgegessen. Die...
Innerhalb eines Tages alles aufgegessen. Die gesamte Familie ist begeistert. Soll ich noch einmal backen, sagte mein jüngster Sohn
Vielen Dank für das Rezept!
Superschnell in der Zubereitung, dann auch noch saulecker und sehr fluffig. Kann man nur weiter empfehlen.
Hab alles nach Rezept gemacht, wir fanden den...
Hab alles nach Rezept gemacht, wir fanden den Kuchen sehr lecker
Wir haben den Kuchen heute genau nach Anleitung...
Wir haben den Kuchen heute genau nach Anleitung gebacken.
Ein Traum! Vielen Dank...
Super lecker und schnell gemacht!
Super lecker und schnell gemacht!
Schon oft gebacken, sehr lecker
Schon oft gebacken, sehr lecker
Ich habe mehr Zitronensaft und Abrieb rangemacht,...
Ich habe mehr Zitronensaft und Abrieb rangemacht, auch der Guss mit Zitronensaft.
versuchs mal .
Bin geteilter Meinung....
Bin geteilter Meinung.
Der Kuchen ist sehr schön aufgegangen und superfluffig und schmeckt auch gut.
Aber leider finde ich, daß er irgendwie gar nicht nach Zitrone schmeckt.
Hallo zitronenkuchenfans,...
Hallo zitronenkuchenfans,
danke für die tips, auch wenn der Kuchen 🥧 am Ende sackt, so schmeckt er uns trotzdem, die Kids waren hin und weg.
Mir schmecken die meisten Zitronenkuchen zu ölig,...
Mir schmecken die meisten Zitronenkuchen zu ölig,
aber dieser hier schmeckt super und hat eine tolle Konsistenz.
Hab nur den Zucker reduziert. Sehr lecker!
tennischarlotte:...
tennischarlotte:
Auch ich hatte das Problem schon 2 Mal !
Eine Bekannte sagte mir, ich hätte den Teig überschlagen.
Jetzt hebe ich das Mehl in einer separaten Schüssel unter und der Kuchen gelingt perfekt !
tennischarlotte:ist mir heute ebenfalls passiert....
tennischarlotte:ist mir heute ebenfalls passiert. Habe sonst nie das Problem 🤷🏻♀️
Ich habe eben den Kuchen gebacken ; Mehl und...
Ich habe eben den Kuchen gebacken ; Mehl und Backpulver zuletzt dazugegeben.
nach der Backzeit noch 10 Minuten im Ofen gelassen, und jetzt zusammengefallen.
Bei Kastenkuchen hab ich häufig Probleme und dachte gerade bei diesem gelobten Rezept würde es mal klappen. Hat jemand eine Idee?
Unser absoluter Lieblingskuchen. ...
Unser absoluter Lieblingskuchen.
Danke für das Rezept.
Wirklich sehr lecker und locker. ...
Wirklich sehr lecker und locker.
Habe auch weniger Zucker genommen und den noch warmen Kuchen nach dem Backen noch eingestochen und zusätzlich mit Zitronensaft beträufelt. Ist ab heute MEIN Zitronenkuchen- Rezept.
Schmeckt mega nur dauert es bei mir weit über 1...
Schmeckt mega nur dauert es bei mir weit über 1 Stunde.
Super Rezept ...
Super Rezept
Hat uns allen sehr gut geschmeckt
Tolles Rezept, super saftig und fluffig....
Tolles Rezept, super saftig und fluffig.
Ich hab 24 Muffins daraus bekommen. Ideal für den Kindergeburtstag im Kindergarten
Striezl:für wie viele Muffins reicht der Teig?
Striezl:für wie viele Muffins reicht der Teig?
Der Kuchen ist superlecker😋😋😋!!! Habe ich...
Der Kuchen ist superlecker😋😋😋!!! Habe ich schon öfter gemacht 😀
Das Rezept ist echt klasse! Vielen Dank fürˋs einstellen!
Obwohl mein Mann kein Kuchenesser ist war er von...
Obwohl mein Mann kein Kuchenesser ist war er von diesem Rezept begeistert.
Ich habe den Zucker ( wie in den Kommentaren erwähnt) auf 180 g reduziert .
Den wird es jetzt öfter geben 😋
Super lecker
Super lecker
Kuchen schon öfters gebacken. Immer wie in der...
Kuchen schon öfters gebacken. Immer wie in der Anleitung. Immer gut und noch nie eingesunken. Wobei 50 Minuten Backteit schon zu lang sein könnten....