Zutaten
- Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
- 300 g Mehl
- 1 Pckg Backpulver
- 300 Zucker
- 1 Pckg Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Öl
- 150 g Wasser, mit Kohlensäure
- 15 g Zitronensaft
- 1 Flasche Zitronenaroma
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Zitronenkuchen,
ganz luftig, auch noch nach Tagen300 g Mehl
1 Pckg Backpulver
300 Zucker
1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren.
4 Eier
150 g Öl
150 g Wasser mit Kohlensäure
15 g Zitronensaft
1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. großeKastenform geben, man kann auch Backblech nehmen
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Mit Zitronenglasur glasieren(Zitronenguss darüber (150 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Variation Mascarpone Frosting
-
Erdbeeren-Torte mit Vanillecreme und Hermann-Boden
-
Fruchtige Muffins mit Hermann-Teig
-
glutenfreie Franzbrötchen
-
Apfelkuchen mit Amaretto
-
Zauberkuchen Zitrone
-
Guinesskuchen
-
Madeleines
-
Schmand-Kisch-Kuchen
-
Schneewittchen Kuchen
-
Käsekuchen von Oma
-
Variation Stricknadelkuchen nach altem Rezept
-
Champignoncremesuppe alla Mona
-
Gratin Königsberger Art
-
Pfannekuchen TUTTIFRUTTI
-
Kleine Pfannkuchen mit Kirschen
-
Erdbeeren-Torte mit Vanillecreme und Hermann-Boden
-
Fruchtige Muffins mit Hermann-Teig
-
Zauberbrot ohne Getreide (Low Carb)
-
Blattspinat- Schmarrn
-
Puten- / Hähnchenschnitzel auf Gemüse und Reis mit heller (Weißwein) Soße
-
kaltes Gurkensüppchen
-
Brötchen, luftig und leicht
-
Pesto mit Pistazien (Laktosefrei)
Kommentare
KommentierenEin tolles Rezept der Kuchen war schnell...
Ein tolles Rezept der Kuchen war schnell verputzt.
Danke!!
Nachdem ich mir etliche Seiten der Kommentare...
Nachdem ich mir etliche Seiten der Kommentare durchgelesen hatte entschied ich mich für folgende Variante (Kastenform 22cm )
110g Zucker, 10g frischen Zironensaft und Abrieb einer Zitronenschale, 75 g Öl, 2 Eier,75g Mineralwasser dann 2 Min. auf Stufe 4
1/2 Pk. Backpulver mit 150g Mehl dazu und noch 5 Sek. auf Stufe 5
55 Min. bei 160°
10 Min. im Ofen auskühlen....und der Kuchen ist trotzdem zusammengefallen...
Was war JETZT bloß falsch ?
Genieße jede Mahlzeit denn so kommt sie nie wieder...
Habe gestern den Kuchen das erste Mal gemacht....
Habe gestern den Kuchen das erste Mal gemacht. Schmeckt super lecker und ist ganz schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept
Momamama: ich mach den Kuchen in einer Kastenform...
Momamama: ich mach den Kuchen in einer Kastenform mit den maß 30x11,5.
Ich glaub der Teig reicht locker für einen Gugelhupf. Wahrscheinlich bekommt man noch ein paar Muffins raus.
Übrigens finde ich das Rezept mega
Leider! Uns hat der so gar nicht geschmeckt....
Leider! Uns hat der so gar nicht geschmeckt.
Wir mögen es lieber, wenn der Kuchen bröselt und nicht im Gauben kleben bleibt.
Trotzdem DANKE!!!
Hallo zusammen, ...
Hallo zusammen,
Weiß jemand ob die Teigmenge auch für einen schönen Gugelhupf reicht?
LG
Sehr schneller und leckerer Zitronenkuchen
Sehr schneller und leckerer Zitronenkuchen
Habe gerade diesen Kuchen probiert. Ich muss sagen...
Habe gerade diesen Kuchen probiert. Ich muss sagen er ist total fluffig und saftig. Habe alles genau vie vorgegeben nach Rezept gemacht. Vielen Dank dafür. Dieses Rezept verdient seine fünf Sterne.
Den werde ich am Donnerstag mal backen und dann...
Den werde ich am Donnerstag mal backen und dann hinterlasse ich auch Sternchen. Freue mich. Danke!
Einfach schnell und lecker- was will man mehr?
Einfach schnell und lecker- was will man mehr?
Bester Zitronenkuchen ever!!!! Ich werde...
Bester Zitronenkuchen ever!!!! Ich werde regelrecht angebettelt ihn für Feiern oder andere besondere Anlässe zu backen. Das Rezept ist so einfach und die Zutaten habe ich so gut wie immer zu Hause. Ich verwende allerdings Buttervanille Aroma. Ich habe mal versehentlich daneben gegriffen und wir fanden das Aroma super und sehr passend und seit dem verwende ich nur noch dieses. Durch den Zitronensaft bleibt es ja trotzdem ein Zitronenkuchen
. Mega fluffig und einfach nur lecker und hält sich mehrere Tage, am 2.-3. Tag schmeckt er am Besten
Alle anderen Zutaten belasse ich wie vorgegeben und auch die Zubereitung nehme ich wie vorgegeben vor. Der Kuchen wird immer was und ist einfach perfekt
super Rezept. auch nach Tagen noch fluffig
super Rezept. auch nach Tagen noch fluffig
Super fluffig! das Grundrezept habe ich...
Super fluffig! das Grundrezept habe ich übernommen und anstatt Zitrone habe ich Vanilleextrakt hinzugefügt.
Fanden alle Probierenden sehr lecker!
Ich habe aus der angegebenen Menge 18 Muffins gebacken. 180 Grad / 25 Minuten!
Hatte sie am Sonntag früh gebacken und sind heute (nach 3 Tagen ) immer noch fluffig und saftig.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Habe ich in meiner Sammlung aufgenommen🙂.
Zamoon
Sehr sehr leckerer Zitronenkuchen. Ich habe ihn...
Sehr sehr leckerer Zitronenkuchen. Ich habe ihn schon mehrfach gebacken und die ganze Familie liebt ihn. Allerdings entspricht es allem was ich gelernt habe, dass hier das Mehl anfangs hinzugegeben wird und 2 Minuten gerührt wird. Deshalb kommt das Mehl bei mir inkl. BP am Schluss nur kurz darunter.
Man kann auch Muffins daraus backen. Diese...
Man kann auch Muffins daraus backen. Diese benötigen ca. 20-25 Minuten je nach Ofen.
Er Kuchen ist sehr lecker und sehr schnell gemacht. Einfach Super.
Kann man mit dem Teig auch MiniCapcakes machen? ...
Kann man mit dem Teig auch MiniCapcakes machen?
Wie lange müssten sie dafür in den Backofen?
Würde mich über Hilfe freuen
Saftig und brilliant!
Saftig und brilliant!
Sehr leckerer Kuchen! Schon zig mal gebacken in...
Sehr leckerer Kuchen! Schon zig mal gebacken in letzter Zeit. Sogar als Osterlamm! Ja das geht, auch wenn der Teig sehr dünn ist. Einfach das Lamm im Ofen mit vorheizen und erst dann den Teig einfüllen. Dann läuft kein Teig durch!
Jedesmal wenn ich eine Zitrone kaufe hoffen alle auf diesen Kuchen.
Ich gebe statt dem Zitronenaroma die abgeriebene Schale mit rein. Und bis vor Kurzem das Aqua Zitrone von *idl, aber das wurde leider aus dem Programm genommen...
Der Tipp mit Mehl und Backpulver zum Schluss zugeben wird auch immer befolgt.
Vielen Dank für das Rezept!
Wir lieben diesen kuchen. Innerhalb von paar Tagen...
Wir lieben diesen kuchen. Innerhalb von paar Tagen gleich mehre Male gebacken. Ruck zuck ist der Teig fertig und schmeckt auch nach drei Tagen noch sehr gut. Meistens hält er allerdings nicht so lange
Total lecker!
Total lecker!
Meine Kinder lieben diesen Kuchen ! Einfach super...
Meine Kinder lieben diesen Kuchen ! Einfach super lecker und fluffg
Heute gemacht, perfekt nach Kommis,sprich...
Heute gemacht, perfekt nach Kommis,sprich Backpulver und Mehl zum Schluss 30 sec.
Seit ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es...
Seit ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es regelmäßig Zitronenkuchen! Und er kommt immer gut an.
lacasa.58:...
lacasa.58:
Hallo,
ich mache den Kuchen meistens mit 280 gr Dinkelmehl und 20 gr Weizenmehl oder komplett aus Dinkelmehl. Funktioniert prima, aber ich gebe das Mehl mit dem Backpulver auch erst zum Schluss dazu. Kuchen im Backofen am Ende leicht auskühlen lassen, dann fällt nix zusammen. Gleich hole ich ihn aus dem Backrohr .... Viel Vergnügen beim Backen!
LG
Hallo!...
Hallo!
Hat jemand Erfahrung mit Dinkelmehl?
Danke
Ich hab den Kuchen für ein Kinderturnier gebacken...
Ich hab den Kuchen für ein Kinderturnier gebacken und alle waren begeistert! Das mit der Zuckerglasur muss ich noch üben, das klappt bei mir nicht so gut.. Aber naja
5 Sterne für die Schnelligkeit und Einfachheit und den super Geschmack!
Hallo! ...
Hallo!
Ich habe den Kuchen schon öfter gemacht. Er ist sehr lecker. Ich habe zwei Osterlamm Backformen und möchte gerne dieses Rezept dafür verwenden. Hat hier jemand Erfahrung damit?
Liebe Grüße
Ein gelingsicheres Rezept. Ich mochte bisher nie...
Wow....was für ein lecker Kuchen. Toll ist, dass...
Wow....was für ein lecker Kuchen. Toll ist, dass der Teig so schön fluffig ist!
Danke für das tolle Rezept.
Wir haben auch wie in den vorherigen Kommentaren beschrieben das Backpulver und das Mehl erst am Schluß hinzugefügt (5 Sek./ Stufe 5).
Vielen Dank für das schnelle und einfache Rezept....
Vielen Dank für das schnelle und einfache Rezept. Habe heute mal direkt in den noch heißen Kuchen einige Löcher gebohrt und dann direkt den Zuckerguß draufgemacht. Köstlich, so zieht der Guß richtig gut ein und macht den Kuchen für mich noch leckerer. Außerdem reduziere ich den Zucker um mindestens 100 g. Das reicht auch.
Sehr köstlich!!! Vielen Dank für das tolle...
Sehr köstlich!!! Vielen Dank für das tolle Rezept! 😋
So schnell gemacht, einfach und sehr lecker! Ich...
So schnell gemacht, einfach und sehr lecker! Ich habe ihn bisher immer auf dem Blech gebacken. backzeit ca. 20 min.
Den mache ich gern immer wieder!
Sehr lecker und fluffig. Auch nach einigen Tagen...
Sehr lecker und fluffig. Auch nach einigen Tagen noch schön frisch.
Danke für das Rezept.
Der allerbeste Zitronenkuchen! Super saftig und...
Der allerbeste Zitronenkuchen! Super saftig und lecker! Danke für dieses tolle Rezept!
Total fluffig und schmeckt auch sehr gut....
Total fluffig und schmeckt auch sehr gut.
Habe mit frisch gepresstem Zitronensaft von 1 1/2 Zitronenund einer halben Flasche Zitronenaroma und 1 Pck. Zitronenschale von Dr. Oetker "gewürzt". Mehl und Backpulver - wie empfohlen - zuletzt zugegeben. Backzeit war bei 160°C Umluft eine gute Stunde.
Danke fürs Rezept, wird gespeichert und auf jeden Fall wieder gebacken.
Ein traumhaft leckerer Kuchen . Schon zum zweiten...
Ein traumhaft leckerer Kuchen
. Schon zum zweiten Mal gebacken und alle sind begeistert, weil er so schön locker ist. Mein Mann freut sich, dass es endlich seinen geliebten Zitronenkuchen gibt. 
Danke fürs Einstellen
Bonolino: Hi Bonolino, 20 min 😉 ist die...
Bonolino: Hi Bonolino, 20 min 😉 ist die Backzeit als Blechkuchen
Einfach lecker!
Einfach lecker!
Sehr lecker, einfach und schnell zu backen! Der...
Sehr lecker, einfach und schnell zu backen! Der Kuchen ist in der Tat locker, fluffig und hat einen tollen Geschmack.
Sehr lecker!! Hat ihn schonmal jemand als...
Sehr lecker!! Hat ihn schonmal jemand als Blechkuchen gemacht? Wie lange ist dann die Backzeit?? 🤔
Schon oft gebacken und immer wieder top. Leider...
Schon oft gebacken und immer wieder top. Leider kam mir der Teig diesmal auch wieder zu "flüssig"vor. Ich rührte noch 1Pkg. Vanillepuddingpulver unter, das Ergebnis war super.
Gerade zum zweiten Mal im Ofen 👍
Gerade zum zweiten Mal im Ofen 👍
Mehl zum Schluss 5 sek auf Stufe 5 dazu...
Mehl zum Schluss 5 sek auf Stufe 5 dazu
Anfang Zitronenschale mit Zucker emulgieren
wenigee zucker
kein künstliches Zitronenaroma
Hexe Peti: Hi Hexe, ich habe prinzipiell frischen...
Hexe Peti: Hi Hexe, ich habe prinzipiell frischen Zitronensaft genommen und ist prima 👍
L.G. Omais
Hallo habe mir gerade nochmal die Mühe gemacht...
Hallo habe mir gerade nochmal die Mühe gemacht die Kommentare zu lesen.Werde den Tipp von Micha.ela mal probieren....hoffe es klappt dann wieder....ansonsten 5 Sterne, weil er mega schnell und lecker ist.
Allerdings brauche ich etwas mehr Zitronensaft f.die Glasur...
Hallo, ich habe zur Zeit ein Problem mit diesem...
Hallo, ich habe zur Zeit ein Problem mit diesem Zitronenkuchen und weiss nicht woran es liegen kann.Vll.hat Jemand mit viel Backerfahrung eine Idee.Würde mich freuen wenn mir Jemand helfen kann.
Das Rezept ist Spitze und ich backe den Kuchen regelmässig weil er schnell geht und eben super saftig bleibt.
Doch jetzt habe ich folgendes Problem.
Ich backe ihn wie immer, er sieht im Ofen toll aus , dann hole ich in raus z.abkühlen und zack fällt er in sich zusammen.
Ich backe ihn mit O/U. Die letzten 4 Kuchen sind alle zusammen gefallen.Mein Backofenhersteller empfiehlt die Temp.um 10 ' zu senken.Kann es sein, dass es an meiner O/U liegt? Geht es auch mit Umluft? Oder was könnte sonst das Problem sein?Ich nehme immer das gleiche Öl,Mehl, Wasser, M-eier...bin verzweifelt.
5 Sterne!
5 Sterne!
SUPER lecker und fluffig, schnell gemacht! Ich...
SUPER lecker und fluffig, schnell gemacht! Ich liebe ihn und gibt es jetzt öfter! Beim nächsten mal versuch ich es aber mal nur mit frischer Zitrone
danke für das tolle Rezept 
Sehr lecker und schnell gemacht; hält sich...
Sehr lecker und schnell gemacht; hält sich wirklich gut für mehrere Tage !
Super leckerer Kuchen, ist Ruck Zuck gemacht,...
Super leckerer Kuchen, ist Ruck Zuck gemacht, vorher die Kommentare lesen damit der Kuchen nicht zusammen fehlt.