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Zitronenkuchen


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Zutaten

Zitronenkuchen

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 300 g Mehl
  • 1 Pckg Backpulver
  • 300 Zucker
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 g Öl
  • 150 g Wasser, mit Kohlensäure
  • 15 g Zitronensaft
  • 1 Flasche Zitronenaroma
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zitronenkuchen, Closed lid ganz luftig, auch noch nach Tagen

    300 g Mehl
    1 Pckg Backpulver
    300 Zucker
    1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren.
    4 Eier
    150 g Öl
    150 g Wasser mit Kohlensäure
    15 g Zitronensaft
    1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. große

    Kastenform geben, man kann auch Backblech nehmen

    Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

    Mit Zitronenglasur glasieren

    (Zitronenguss darüber (150 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Zitronenkuchen ist saulecker! Hab nur 250g Zucker...

    Verfasst von Michi852 am 26. Juni 2017 - 22:22.

    Zitronenkuchen ist saulecker! Hab nur 250g Zucker genommen und 130g Öl und zusätzlich ein Päckchen Zitronenzucker. Ich habe auch nur 3 Eier verwendet, da wir immer die XL Größe haben. Backzeit 50 min war bei meinem Ofen genau richtig. Kuchen ist weich und locker geworden und schmeckt genau richtig zitronig.

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  • Hmmmm duften tut er mega der rohe Teig ist auch...

    Verfasst von SaBu74 am 24. Juni 2017 - 10:02.

    Hmmmm, duften tut er mega, der rohe Teig ist auch sper lecker,aber nach 50min ist er noch immer total flüssig von innen:puzzled:. Hab die Zeit nochmal um 12 Minuten verlängert. Hoffe das wird noch was. Brauch ihn jetzt für´s Schulfest

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  • Total lecker und so schnell gemacht...

    Verfasst von isa1177 am 18. Juni 2017 - 17:54.

    Total lecker und so schnell gemacht.
    Der wird bei uns den Tag nicht überstehen :wink:. Vielen Dank für's Rezept.

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  • Ging total einfach schnell und hat super...

    Verfasst von J-Jansen am 14. Juni 2017 - 11:11.

    Ging total einfach, schnell und hat super geschmeckt! Danke, für das Rezept.

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  • Der beste Zitronenkuchen den ich je gegessen habe...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 13. Juni 2017 - 15:43.

    Der beste Zitronenkuchen, den ich je gegessen habe! Und dabei so einfach in der Zubereitung! Top!

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  • Bester Kuchen

    Verfasst von RaverSpatzi am 10. Juni 2017 - 00:20.

    Bester Kuchen 👍😁

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  • Sehr fluffig

    Verfasst von arnbri am 9. Juni 2017 - 21:07.

    Sehr fluffig

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  • Weltbester Zitronenkuchen...

    Verfasst von Atlantis018 am 7. Juni 2017 - 10:20.

    Weltbester Zitronenkuchen!!!
    Das Rezept ist echt der Hammer! Schnell und leicht zubereitet und unglaublich lecker.

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  • Der Kuchen ist einfach der Hammer Schon zig Mal...

    Verfasst von fanscher am 6. Juni 2017 - 20:29.

    Der Kuchen ist einfach der Hammer. Schon zig Mal gebacken und immer ruck zuck verputzt von meiner Familie. Super lecker. :bigsmile:

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  • Der Kuchen schmeckt sehr lecker Schoumln fluffig...

    Verfasst von gela_an am 5. Juni 2017 - 08:07.

    Der Kuchen schmeckt sehr lecker! Schön fluffig! Auch nach Tagen noch spitze! Meine Kinder lieben ihn!

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  • Schade um die vielen guten Zutaten...

    Verfasst von blubbi am 25. Mai 2017 - 08:17.

    Schade um die vielen guten Zutaten
    Ich suche schon lange nach einem Rezept für einen richtig guten Zitronenkuchen, leider habe ich mich von den vielen positiven Bewertungen täuschen lassen.
    Habe mich komplett an das Rezept gehalten, obwohl mir 300g Zucker schon sehr viel vorkommt, der Kuchen ist aufgegangen und ich hatte schon Angst das er überläuft. Als ich ihn nach der Stäbchenprobe noch kurz im Ofen gelassen habe ist er in sich zusammengesunken -Kommentar von meinem Mann...wie sieht der denn aus???? - dachte ich mir noch, egal wie er aussieht, schmecken muß er. Ob er das tut, konnten wir nicht feststellen, er war innen sowas von fest und nicht durch das er leider so wie er war in den Müll gewandert ist. Schade

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  • Viel zu viel Oumll fuumlr den Kuchen der Kuchen...

    Verfasst von Winona am 24. Mai 2017 - 20:11.

    Viel zu viel Öl für den Kuchen, der Kuchen schmeckt eigentlich ganz gut nur man hat danach einen Öligen geschmack auf der Zunge. Also ca 70gr Öl reichen, dann hat man einen perfekten fluffigen Kuchen.

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  • love Sehr leckervielen Dank fuumlr dieses tolle...

    Verfasst von Millencolin am 20. Mai 2017 - 11:49.

    :love: Sehr lecker,vielen Dank für dieses tolle Rezept

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  • Wow Also diese Menge an Bewertungen uumlberzeugt...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 17. Mai 2017 - 11:26.

    Wow! Also, diese Menge an Bewertungen überzeugt mich das Rezept zu speichern und auch baldigst auszuprobieren.

    Vielen Dank für das Rezept.

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  • smile superlecker und fluffig...

    Verfasst von verand71 am 17. Mai 2017 - 10:59.

    :smile: superlecker und fluffig,

    und schnell zusammengerührt! Merci für das Rezept! :-)

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  • Super lecker Danke fuumlr das Rezept smile

    Verfasst von Nataliya370 am 16. Mai 2017 - 13:34.

    Super lecker Danke für das Rezept :smile:

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  • So muss Zitronenkucken schmecken ...

    Verfasst von Nima1975 am 12. Mai 2017 - 13:51.

    So muss Zitronenkucken schmecken 👍🏻
    schnell, einfach und unglaublich lecker.
    Den wird es mit Sicherheit häufiger geben. Vielen Dank fürs Rezept!

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  • der ist nur mega lecker 5

    Verfasst von swetta am 10. Mai 2017 - 22:18.

    :cooking_7: der ist nur mega lecker! 5*****

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  • WAHNSINN Ich hab gestern gleich zwei Kuchen...

    Verfasst von Zori am 8. Mai 2017 - 06:50.

    WAHNSINN !!! Ich hab gestern gleich zwei Kuchen gebacken, absolut zu empfehlen 👍🏻

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  • Sehr zitronig lecker Der Teig wird sehr fluffig...

    Verfasst von HappyHippo76 am 7. Mai 2017 - 18:09.

    Sehr zitronig lecker. Der Teig wird sehr fluffig.

    Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker Fluffig und Zitronig ...

    Verfasst von HappyHippo76 am 1. Mai 2017 - 21:39.

    Sehr lecker. Fluffig und Zitronig ;)

    Wird es wieder geben!

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  • Ich kann mich nur den ganzen positiven Kommentaren...

    Verfasst von Andreyana am 1. Mai 2017 - 15:19.

    Ich kann mich nur den ganzen positiven Kommentaren anschließen

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Absolut lecker Danke fuumlrs Rezept

    Verfasst von Vroni Gullotta am 29. April 2017 - 00:12.

    Absolut lecker. Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach spitze - ich mag keine kuumlnstlichen...

    Verfasst von Gabifix am 28. April 2017 - 22:50.

    Einfach spitze - ich mag keine künstlichen Aromen, deshalb habe ich nur Zitronensaft verwendet - sehr schöne Textur des Kuchens

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 3 Tage haumllt der bei uns gar nicht so lecker wie...

    Verfasst von Chrissy09 am 26. April 2017 - 14:00.

    3 Tage hält der bei uns gar nicht, so lecker wie er ist!:tongue:
    Ich habe ihn bei 50 Minuten noch etwas bei der Resthitze drin gelassen.

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  • Kuchen ist einfach genial Superluftig - auch noch...

    Verfasst von maikelein am 25. April 2017 - 19:40.

    Kuchen ist einfach genial! Superluftig - auch noch nach 3 Tagen!

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  • Danke fuumlr das Rezept Kuchen ist schnell...

    Verfasst von Marotti am 22. April 2017 - 19:09.

    Danke für das Rezept. Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Mit 50 Minuten Backzeit kam ich allerdings nicht hin. Aber nach 60 Minuten tolles Ergebnis. 5*

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  • Das ist merkwuumlrdig habe mich eigentlich...

    Verfasst von MissPink am 21. April 2017 - 14:18.

    Das ist merkwürdig, habe mich eigentlich komplett ans Rezept gehalten (nur Medium Wasser statt richtig spritzig, hatte kein anderes Zuhause), der Kuchen ist in der Mitte wahnsinnig hoch gegangen und war nach 50 Minuten dort noch flüssig, das Stäbchen war komplett voller Teig 🤔 Was nun? An den Seiten wird er langsam dunkel

    Sooooooo, nach weiteren zehn Minuten backen ist er in der Mitte immer noch hoch, dafür aber durch. An den Seiten wurde er natürlich leider noch dunkler

    Jetzt kommen auch die Sterne... Beim aus der Form lösen ist die Hälfte vom Kuchen hängen geblieben, das ist mir erst 1x bei einer alten Form mit schlechter Beschichtung passiert 😤

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  • Hallo kann man auch muffins daraus herstellen Der...

    Verfasst von patti82 am 20. April 2017 - 08:28.

    Hallo😊 kann man auch muffins daraus herstellen? Der kuchen schmeckt toll...mein sohn möchte jetzt Muffins 😊

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  • HERVORRAGEND...

    Verfasst von LoonaLacy am 19. April 2017 - 14:25.

    HERVORRAGEND!

    Der Kuchen ist super fluffig und saftig :love:
    Außerdem ist er super einfach und schnell zubereitet.
    Gerne auch mal ganz kurzentschlossen zwischendurch, denn die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Haus. :wink:

    Ich bin durch die Schokokuchen-Variation von patricia.klein auf den Zitronenkuchen gestoßen (der Schokokuchen ist auch sehr empfehlenswert)!

    Ganz lieben Dank für das tolle Rezept!

    - Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen -

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  • Super saftiger Kuchen...habe ihn in einer...

    Verfasst von Hoferin390 am 17. April 2017 - 20:36.

    Super saftiger Kuchen...habe ihn in einer Gugelhupfform gemacht. Perfekt :smile:

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  • Der war Hammer, von 4 Kuchen war der auf der Party...

    Verfasst von knuspi31 am 17. April 2017 - 16:15.

    Der war Hammer, von 4 Kuchen war der auf der Party einer der besten. Schmeckte auch noch nach 5 Tagen, wenn nicht sogar noch besser ;-)

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  • Sehr lecker und wirklich schnell gemacht. Ich habe...

    Verfasst von caro1806 am 17. April 2017 - 15:22.

    Sehr lecker und wirklich schnell gemacht. Ich habe mich an das Rezept gehalten und es hat super geklappt und allen geschmeckt. Nur für die Zitronenglasur habe ich mehr Puderzucker und Zitronensaft genommen, ich mag es gerne süß 😉
    Ich habe den Backofen auf Umluft mit der angegebenen Temperatur gestellt und das war fast zu viel des Guten. Beim nächsten Mal nehme ich Ober-/Unterhitze.

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  • Der Zitronenkuchen schmeckt super und kommt auf...

    Verfasst von Smarty86 am 16. April 2017 - 23:41.

    Der Zitronenkuchen schmeckt super und kommt auf jeder Party gut an! :cooking_7:

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  • Ich backe wirklich gerne Kuchen die Rezeptlisten...

    Verfasst von Happy4TM5 am 16. April 2017 - 20:41.

    Ich backe wirklich gerne Kuchen die Rezeptlisten rauf und runter - nur dieser will mir einfach nicht gelingen. Heute habe ich ihn schon das dritte Mal probiert und mich absolut an das Rezept gehalten. 2x in der großen Kastenform (beide Male 1,5 Stunden) und 1x auf dem Blech (45 Min.). Er geht auch jedes Mal schön hoch, aber sobald ich ihn (hellbraun) aus dem Ofen nehme, fällt er in sich zusammen und ist innen einfach nur matschig, roh und bäää. Nach dem ersten Misserfolg hatte ich die Temperatur meines Ofens in Verdacht, aber beim 2. und 3. Mal hatte ich ein Thermometer zur Kontrolle mit im Ofen. Sehr schade dass es bei mir nicht geklappt hat. Jetzt probiere ich ihn kein weiteres Mal.
    Dennoch Gruß und allen anderen BäckerInnen viel Erfolg
    Paula

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  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von Legger Schmecker am 15. April 2017 - 14:09.

    Sehr sehr lecker....:love:

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  • Mit 100g Oel , 150 g Zucker , 2 Zitronen gemacht....

    Verfasst von Silvia TM31 am 15. April 2017 - 12:56.

    Mit 100g Oel , 150 g Zucker , 2 Zitronen gemacht. Auf die Glasur habe ich noch Zitronen Schale gerieben. Der Kuchen ist innen sehr locker, richtig tolles Rezept.

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  • Einfaches, schnelles Rezept. Der Kuchen ist...

    Verfasst von BeneJuli am 14. April 2017 - 20:39.

    Einfaches, schnelles Rezept. Der Kuchen ist schön fluffig und schmeckt super lecker. Alle waren begeistert.
    Habe den Zucker etwas reduziert und werde beim nächsten Mal etwas mehr Zitronenaroma nehmen.

    Danke fürs Einstellen :smile:

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  • Wow!!!...

    Verfasst von TM31-Bea am 11. April 2017 - 14:06.

    Wow!!!
    Habe den Kuchen gerade gebacken und mich genau nach Rezept gehalten. Er duftet herrlich. Werde noch eine Schokoladenglasur drüber geben. Das Wort "KALORIEN" kennen wir vor Ostern nicht. :wink:
    Bin schon gespannt wie der Kuchen schmeckt. Muss aber bis morgen warten :cry:
    Weil das Rezept so einfach erklärt ist und herrlich duftet gibt es 5 *****

    Nachtrag 2 Tage später: Bin total begeistert und meine Gäste waren es gestern auch. Der Kuchen ist heute noch fluffig und riecht super lecker nach Zitrone.

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  • Schnell gemacht und zitronig lecker. Ich hab eine...

    Verfasst von Broomstick am 8. April 2017 - 16:05.

    Schnell gemacht und zitronig lecker. Ich hab eine Guglhupfform genommen und das war gut so, denn der Kuchen geht wirklich richtig in die Höhe. Hab die komplette Menge Zucker genommen, ist ja ein Kuchen und der darf auch süß sein:wink:. Mir hat es so richtig gut geschmeckt. Am 2. Teig auch noch fluffig und saftig. Hab ich gerade mit ner Tasse Kaffee probiert. Daumen hoch, den gibts wieder

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von greendaygirl am 7. April 2017 - 19:53.

    Superlecker!!!

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  • Super lecker und sehr fluffig ...

    Verfasst von Elfe1977 am 5. April 2017 - 20:54.

    Super lecker und sehr fluffig :smile::love:

    das nächste Mal teste ich den Kuchen allerdings mit weniger Zucker .... 300g ist schon sehr viel :sad:

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  • Sehr lecker und locker. Ich hab auch das Aroma...

    Verfasst von mynewhome am 4. April 2017 - 22:19.

    Sehr lecker und locker. Ich hab auch das Aroma weggelassen und mehr Saft verwendet. Mit Butter würde er bestimmt auch noch besser schmecken :)

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  • Bester Zitronenkuchen

    Verfasst von Kathrienchen am 3. April 2017 - 06:45.

    Bester Zitronenkuchen :smile:

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  • Hab ihn an der Fasnet zu unserer Veranstaltung...

    Verfasst von marrion131274 am 2. April 2017 - 15:44.

    Hab ihn an der Fasnet zu unserer Veranstaltung gemacht was soll ich sagen: er war gleich weg und super lecker!!!!!
    5 Sterne und mehr!

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  • Tolles Rezept!! SUper schnell!! Super Lecker!!!

    Verfasst von PetrasKüchenzauber am 31. März 2017 - 21:04.

    Tolles Rezept!! SUper schnell!! Super Lecker!!!:love:

    Gib jedem Tag die Chance der schönste deines Lebens zu werden.

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  • [quote] Steffi Ondi hat geschrieben:...

    Verfasst von Ninaninchen1981 am 31. März 2017 - 20:30.

    [quote] Steffi Ondi hat geschrieben:
    Hallo!

    Habe den Kuchen jetzt zum zweiten Mal probiert... geschmacklich super lecker, aber er ist mir im Ofen beide Male in der Kastenform übergelaufen! Eine riesen Sauerei! Habe mich genau nach Rezept gehalten. :sad: Kann mir jemand helfen und sagen woran das liegen könnte??? Danke!
    Du brauchst eine 30 cm- Kastenform. Sonst ist es zuviel Teig! ;0)

    Ich liebe meinen Thermi...

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  • Das ist einer der Lieblingskuchen meines...

    Verfasst von katara am 25. März 2017 - 12:17.

    Das ist einer der Lieblingskuchen meines Pupatiers, sehr zum nachbacken zu empfehlen. Ich nehme allerdings nur 100g Öl und den Saft von 1,5 Zitronen, dafür kein Aroma.

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  • Geht superschnell und schmeckt sehr lecker. Mit...

    Verfasst von Kerstin7377 am 25. März 2017 - 10:24.

    Geht superschnell und schmeckt sehr lecker. Mit einer unserer absoluten Lieblingskuchen.:love:

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  • Ist ok, die Variante mit dem Öl schmeckt uns...

    Verfasst von Reisetemmler am 24. März 2017 - 21:21.

    Ist ok, die Variante mit dem Öl schmeckt uns nicht so gut, kann ich austauschen gegen Butter?

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