Zutaten
- 1 Teig:
- 500 g Meh
- 1 Würfel Hefe
- 4 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 gzerlassene Butter
- 500 ml Milch
- 2. Teig
- 250 g Mehl
- Für den Belag:
- 2 Becher Schmand
- 1 TL Zucker
- Ausreichend Zucker und nach belieben zum bestreuen!!!
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6
15h 0min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und bei Teigstufe " Modus „Teig kneten“" ca 3 Min kneten lassen. (Teig ist noch sehr flüssig)
Ca 30 Min Ruhen lassen.
Danach die weiteren 250g Mehl hinzufügen, nochmals kurz kneten und eine weitere Stunde an einem schönen warmen Ort Ruhen lassen.
Die 2 Becker Schmand in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" und den Zucker dazu 5 Sek, Stufe 2 mixen.
Den Hefeteig nochmals kurz durchkneten unf auf einem normalen Backbleck ausstreichen und mit satt Zucker bestreuen.
Danach mit einem Teelöffel ca 18 Schmandberge gleichmäßig auf den Teig setzen und nochmals weitere 15 Min ruhen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160Grad Umluft ca. 15 Min backen.
Ich habe gern eine richtig schöne Bräune und schalte deshalb den Grill kurz zu, aber nicht zu lang.!
Direkt nach dem Backen nochmals mit Zucker besteuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept ist richtig lecker der Kuchen hat...
Das Rezept ist richtig lecker der Kuchen hat allen geschmeckt. Und ordentlich Zucker gehört dazu auch wenn ich lieber Zucker einspare
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Nächstes Mal muss ich ein anderes blech nehmen... Der Teig ist sooo riesig geworden
Sehr lecker und nach einer Backzeit von 30...
Sehr lecker und nach einer Backzeit von 30 Minuten, war er perfekt.
sehr gutes und einfaches
sehr gutes und einfaches rezept - bin kpl. anfänger und habe meinen TM erst seit einer woche....
Der Kuchen ist schnell
Der Kuchen ist schnell gemacht - auch für mich als Hefeteig-Anfänger!
Ich habe das Rezept halbiert und deshalb auch nur die Hälfte der Schmand-Menge verwendet. Deshalb ist der Guss nicht überall auf dem Kuchen verteilt gewesen, sondern es gab auch Stellen, an denen nur die Zuckerschicht den Teig bedeckte. Dann fällt gechmacklich sehr auf, dass der Grundteig nicht gesüßt ist....
Deshalb von mir nur 3 Sterne.
Ich denke, ich würde wohl den Schmand beim nächsten Mal auf dem Kuchen verstreichen und den Grundteig mehr süßen....
Ich liebe Hefekuchen und
Ich liebe Hefekuchen und dieser ist besonders lecker. Ganz mein Geschmack. Bin allerdings auch nicht mit der Backzeit hingekommen, hab 30 min. gebacken.
supi
supi
Absolut genial. Man darf
Absolut genial. Man darf halt nicht mit Zucker geizen
Hab sogar 3 Becher Schmand genommen. Top Rezept
Hallo! Ein toller
Hallo!
Ein toller Kuchen!!!!
Ich wollte nur einen kleinen Kuchen backen...ich habe alle Zutaten halbiert, auch die Hefe
Das Ergebis war unglaublich... ich habe dem Teig viel Zeit gelassen (Gartenarbeit zwischendurch
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War dann doch kein kleiner Kuchen
Vielen Dank!
Lg Jana
Sehr,sehr lecker!Der Boden
Sehr,sehr lecker!Der Boden ist ein Traum und erinnert ein wenig an Dampfnudeln
Mit der angegebenen Backzeit bin ich nicht hingekommen,es waren bei mir ca. 30 Minuten!
Vielen Dank für das Rezept!
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.
Der Kuchen ist geschmacklich
Der Kuchen ist geschmacklich sehr gut und fluffig. Ich suche aber einen ganz bestimmten zuckerkuchen und das ist dieser leider nicht.
Ein absolut toller Kuchen!
Ein absolut toller Kuchen! Der Teig geht wirklich toll auf(bei den 30Minuten gehen lassen habe ich ihn in dem Thermomixtopf gelassen und er kam oben raus!).Aber alles ließ sich gut nach unten schieben und das restliche Mehl konnte man gut noch unterkneten.Den Schmand habe ich auf dem Teig verstrichen und oben drauf kamen bei mir Zucker/Zimtmischung und einige Mandelblättchen.Lediglich mit der Backzeit kam ich nicht aus;mußte 15 Minuten länger im Ofen bleiben und war immer noch sehr saftig und fluffig.
Von mir 5Sterne für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße Manuela
Danke für das leckere Rezept
Danke für das leckere Rezept
Der 2. Versuch ist geglückt. Beim ersten Mal war uns 1 Würfel Hefe zu viel - jetzt beim 2. Versuch mit nur 1/2 Würfel ist das Ergebnis perfekt. Habe auch beim 2. Mal den Schmand auf dem Teig verstrichen - so ist der Kuchen absolut gelungen und wie wir uns ihn vorstellen
Ich habe zwar einen Quark-öl
Ich habe zwar einen Quark-öl Teig als Boden gemacht, aber muss wirklich sagen ein sehr schönes Rezept
1 Würfel Hefe reicht aus.
1 Würfel Hefe reicht aus.
Extremst leckerer Kuchen,
Extremst leckerer Kuchen, meine Kinder lieben ihn.
Vielen Dank für das Rezept.
War super lecker, aber ich
War super lecker, aber ich finde das war zu viel Teig. Habe noch eine Runde Backform ausgelegt und mit Pflaumen belegt. War auch sehr lecker.
Freut mich das es allen
Freut mich das es allen schmeckt, eben eine kleine Sünde.
habe gestern den Kuchen
habe gestern den Kuchen gebacken, ist sehr lecker und luftig. Nicht zu trocken, super.
Von uns gibt es 5 Sterne
LG von Katrin
Eigentlich schon. Eine
Eigentlich schon.
Eine Freundin macht´s auch nur mit einem 1 Würfel funktioniert auch.
Meine Männer mochten den Teig eben besonders.
Ich habe noch NIE so einen
Ich habe noch NIE so einen fluffigen Hefeteig gebacken. Allerdings auch noch nie einen mit SO viel Butter Er schmeckt total klasse, aber beim nächsten Mal würde ich den Schmand eher verstreichen, anstatt Kleckse zu machen. Vielen Dank für diesen super Hefeteig!!!!!
ypsine
Hallo! 2 Tüten Trockenhefe =
Hallo!
2 Tüten Trockenhefe = 1 Würfel frische Hefe.
Vielleicht kannst Du das doch nochmal im Rezept ändern... 2 Würfel Hefe sind echt zuviel.
LG steffell
Ursprünglich 2 Tüten
Ursprünglich 2 Tüten Trockenhefe, diese mag ich nicht und ist mir einige male auch nicht gelungen.
Umgerechnet wären es dann P. Hefe.
Ist ober lecker. kann meistens am nächsten Tag nichts mehr davon Essen!
hallo
kommen da wirklich 2 würfel hefe rein???
Lg birgit