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Auberginen-Zucchini-Gemüse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Aubergine, in Stücke schneiden
  • 1 Zucchini, in Stücke schneiden
  • 5 Spritzer flüssigen Knoblauch, oder klein geschnittenen
  • 2 gehäufte Esslöffel Ajvar mild
  • 2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Auberginen- und Zucchiniwürfel mit Öl in einer Pfanne anbraten. Die Röstaromen sind wichtig!
  2. Diese mit all den anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gemüse passt sehr gut zu gefüllten Paprikaschoten mit Linsen ( siehe Rezept von Juleaquarelle), Nudeln, Reis und Kartoffeln oder auch auf Baquette

Gebackene Banane sowie Granatapfel-Sirup (türkische Läden)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Zu Reis eine gute Alternative, habe aber sehr...

    Verfasst von gerilo am 18. August 2019 - 09:52.

    Zu Reis eine gute Alternative, habe aber sehr stark nachgewürzt.

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  • Kulinarisches-Heimweh:...

    Verfasst von tanja0509 am 15. August 2019 - 17:55.

    Kulinarisches-Heimweh:
    das sehe ich genauso! Mega überflüssig!

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  • Ganz ehrlich: ein sicher leckeres Rezept, aber der...

    Verfasst von Kulinarisches-Heimweh am 15. August 2019 - 17:09.

    Ganz ehrlich: ein sicher leckeres Rezept, aber der Thermomix ist hier einfach unnötig.
    Es wird noch nicht mal etwas abgewogen und das Umrühren kann iman auch per Hand in der Sevierschüssel erledigen. Einmal Spülen gespart! Nichts für ungut, aber da stelle ich mir mal wieder die Frage: Wieso Rezept des Tages???

    Google meinen Profilnamen und Du erfährst meinen

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  • super lecker , hab etwas nachgewürzt und ein Dose...

    Verfasst von ranzenpuffer am 8. Januar 2019 - 12:35.

    super lecker , hab etwas nachgewürzt und ein Dose Tomaten dazu gegeben !Super zur Resteverwertung hatte noch Nudeln vom Vortag! Gute Idee mache ich mit Sicherheit wieder

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  • Ich habe eine Aubergine, ein bisschen Sellerie,...

    Verfasst von Schmitt Petra am 5. Januar 2019 - 16:52.

    Ich habe eine Aubergine, ein bisschen Sellerie, Lauch und eine Dose Tomaten genommen.

    Schmeckt sehr gut!

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  • Habe es heute zu Hühnchen

    Verfasst von Wolke1961 am 10. August 2016 - 23:22.

    Habe es heute zu Hühnchen gemacht und es hat allen sehr gut geschmerkt  tmrc_emoticons.D. Da wir es würziger mögen, habe ich das Gemüse noch zusätzlich mit selbstgemachten Kräutersalz gewürzt. Vielen Dank für das Rezept.

    LG 

    Wolke 

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  • das war RICHTIG lecker

    Verfasst von abdaehling am 31. Mai 2016 - 08:21.

    das war RICHTIG lecker !!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und schnell!

    Verfasst von Wimperdag am 11. April 2016 - 15:40.

    Sehr lecker und schnell! Hatte noch Auberginen und Zucchini übrig und bin deshalb auf das Rezept gestoßen. Ich habe es mit Kartoffeln gegessen (da von gestern übrig) und mit pikanten Ajvar gewürzt. Vielen Dank!

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