Beilagen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.06.2018
geändert: 26.06.2018
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Zutaten

  • 9 Stück Eier, Größe M
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 3 Teelöffel Salz, fein
  • 3 Esslöffel Butter

Butterspätzle - Blitzschnell

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Eier, Salz und Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 8 Min./Stufe 3,5 rühren.
  2. ca. 3 Liter Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. Den Teig auf mehrere Etappen mit Hilfe einer Spätzlepresse oder einem Spätzlehobel in das Wasser geben.
  3. Wenn die Spätze oben schwimmen und das Wasser schäumt sind sie fertig.
  4. Spätzle aus dem Topf nehmen und in der Schüssel mit Eiswasser abschrecken.
  5. In einer beschichteten Pfanne mit Butter anschwenken und genießen.

Tipp

Wer die Spätzle in Butter nicht mag, kann einfach den Schritt mit dem Eiswasser weg lassen und die Spätzle direkt aus dem kochenden Wasser servieren tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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(Butter) Spätzle - Blitzschnell
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