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(Butter) Spätzle - Blitzschnell

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 9 Stück Eier, Größe M
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 3 Teelöffel Salz, fein
  • 3 Esslöffel Butter

Butterspätzle - Blitzschnell

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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier, Salz und Mehl in den Mixtopf geschlossen und 8 Min./Stufe 3,5 rühren.
  2. ca. 3 Liter Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. Den Teig auf mehrere Etappen mit Hilfe einer Spätzlepresse oder einem Spätzlehobel in das Wasser geben.
  3. Wenn die Spätze oben schwimmen und das Wasser schäumt sind sie fertig.
  4. Spätzle aus dem Topf nehmen und in der Schüssel mit Eiswasser abschrecken.
  5. In einer beschichteten Pfanne mit Butter anschwenken und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Spätzle in Butter nicht mag, kann einfach den Schritt mit dem Eiswasser weg lassen und die Spätzle direkt aus dem kochenden Wasser servieren tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Negewa: Irgendwie ging das als nicht, aber jetzt...

    Verfasst von NiManDu am 26. Juni 2018 - 13:32.

    Negewa: Irgendwie ging das als nicht, aber jetzt habe ich es ergänzt tmrc_emoticons.-)

    LG Nicky Love

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  • Es fehlen leider die Mengenangaben für den Teig

    Verfasst von Negewa am 26. Juni 2018 - 13:30.

    Es fehlen leider die Mengenangaben für den Teig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können