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1 Zaziki nach griechischer Art

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Zaziki nach griechischer Art

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zaziki nach griechischer Art

  • 1 Portion Gurke, Salat Gurke
  • 3 Zehe Knoblauch
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 500 Gramm Quark
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zaziki
  1. Die Gurke schälen und halbieren und im Mixtopf
    2 Min./Stufe 5 zerkleinern, anschließend in ein Sieb umfüllen und den Saft so gut wie möglich auspressen.

    Knoblauch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend Quark, Crème fraîche und die ausgedrückte Gurke in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Min./Stufe 2 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

!!!! Ganz wichtig : Macht es bitte ein Tag vorher und lasst es über Nacht im Kühlschrank ziehen!!!!

Am nächsten Tag könnt ihr noch einmal umrühren und servieren.

PS: Manchmal muss man noch mal nachsalzen und pfeffern.

Viel Spass

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • der beste Tzaziki den ich kenne

    Verfasst von MadmoiselleMadleine am 17. November 2018 - 09:08.

    der beste Tzaziki den ich kenneCool

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  • Die rührzeiten waren mir etwas zu lange. Der...

    Verfasst von woman_1955 am 29. Juli 2018 - 13:18.

    Die rührzeiten waren mir etwas zu lange. Der geschmack und die konsistenz sind super! *****

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ok freut mich

    Verfasst von Maria2210 am 22. August 2016 - 19:21.

    Ok freut mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bei mir waren 10 sec. Schon

    Verfasst von tiffykatze am 22. August 2016 - 19:19.

    Bei mir waren 10 sec. Schon mehr als genug , bei 2 min sind sie voll matschig.

    Geschmacklich trotzdem toll, werde das nächste mal weniger Pfeffer nehmen.

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  • Kommt drauf an manchmal ist

    Verfasst von Maria2210 am 20. August 2016 - 09:53.

    tmrc_emoticons.)

    Kommt drauf an manchmal ist die gurke etwas herter dann passt das mit den 2 min gut und manchmal ist sie weicher also bei mir war sie nicht ganz durch gewesen deshalb habe ich 2 min sicherheitshalber geschrieben du kannst sie gerne 1 min machen und wenn des für dich dan reicht ist gut sie muss halt ganz fein sein wegen dem ausdrücken 

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  • Sind 2 min für die Gurke

    Verfasst von tiffykatze am 20. August 2016 - 00:44.

    Sind 2 min für die Gurke nicht zu lang ?

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  • Das freut mich sehr Danke für

    Verfasst von Maria2210 am 16. Juli 2016 - 00:25.

    tmrc_emoticons.) Das freut mich sehr Danke für ihre Bewertung 

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  • Das beste Zaziki ever! So

    Verfasst von HEXE14 am 16. Juli 2016 - 00:17.

    Das beste Zaziki ever! So sollte Zaziki schmecken Love

    Sehr, sehr lecker! Wird es bei uns auf jeden Fall wieder geben.

    Ich würde 10 Sterne geben wenn es möglich wäre!

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  • Also ich nehme immer den 40%

    Verfasst von Maria2210 am 17. Juni 2016 - 10:09.

    Also ich nehme immer den 40% Quark und hab es nicht mit dem20% probiert denke das des keine große Rolle Spielt tmrc_emoticons.;) 

     

    viel spaß beim kochen 

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  • Hallo, welchen Quark, mager,

    Verfasst von Mitchie-1965 am 17. Juni 2016 - 10:04.

    Hallo, welchen Quark, mager, 20% oder 40% ?.   Oder ist das egal??

     

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