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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 04.08.2011
geändert: 06.05.2014

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 1 Gurke
  • 1 Zuchini
  • 3 Tomaten
  • 1 gelben Paprika
  • 3 Champignon, in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
  • 2 Salbeiblätter
  • 2 Stiele Pfefferminzblätter
  • Olivenkraut wenn vorhanden
  • Zitronenthymian oder Thymian
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz, Olivenöl

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Aubergine in Scheiben schneiden salzen und ca. 30 min ziehen lassen, abwaschen.


     


    Backpapier gut wässern ausdrücken und den Varoma damit auslegen.


    Das ganze Gemüse in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden und in den Varoma füllen.
    Gewürze außer Salz untermischen.


    Einen Löffel an den Rand zwischen Papier und Varoma stecken, damit der Dampf besser zirkulieren kann.


    1 l Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und verschließen, Varoma aufsetzen 30 min/Varoma/2 garen.
    .


    Vorsichtig, es bildet sich viel Gemüsesaft, in eine Schüssel füllen und mit Meersalz und gutem Olivenöl abschmecken.


     


     


     


     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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MEDITERANES SOMMERGEMÜSE

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