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Nicoles leckerer Weisskohl- Schmarrn


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Zutaten

2 Portion/en

Nicoles leckerer Weisskohl- Schmarrn

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 300 g Weißkohl, jung (sonst werden die Frikadellen nicht zart) in groben Stücken
  • 40 g Butter
  • 50 g Weizengrieß
  • 1 Stück Ei
  • 1 nach Geschmack Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Portion Paniermehl
  • 2-4 Scheibe Käsescheiben, oder andere nach Wahl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Außen knusprig, innen zart! Wichtig ist dass nicht zu altes Weißkohl rein kommt sonst werden die Frikadellen grob und trocken
  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 5 sek./St.5. Butter dazu geben 5 min/Varoma/Sanftrührstufe. Weisskohl dazu geben, 4-5 sek/St.4 mit hilfe des Spatels zerkleinern (sollte Weisskohl zu grob sein nochmal 2-5 sek zerkleinern kommt immer drauf an wie grob es am Anfang geschnitten war). 5 min/100°/St.1 ohne Meßbecher.

    Weizengrieß, Salz, Pfeffer und Ei in den Mixtopf geschlossen geben 6 min/90°/St.2

    in eine Schüssel umfüllen.

    Im einer Pfanne etwas Butter geben und den Weisskohlteig darin braten und zerkleinern.

    Tipp:

    Ihr könnt auch Frikadellen daraus formen, im Paniermehl umwälzen und in der Pfanne goldgelb braten.

    Auf einem Teller anrichten, Käse darüber und nochmals in der Mikrowelle erwärmen.
    Jetzt nur noch genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte die Maße zu fest werden, kann man 1 Ei dazugeben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Käse...

    Verfasst von simola6764 am 28. Oktober 2023 - 19:05.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Käse nur so auf dem Weißkohl schmelzen lassen, ohne Mikrowelle.

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Hillie31 am 13. Juni 2018 - 10:09.

    Hallo,
    das hört sich gar nicht schlecht an. Wird ausprobiert und danach bewertet. Herzchen hab ich schon mal dagelassenWink.
    LG vom Niederrhein

    LG vom Niederrhein


    Hillie

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