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Offenbacher Quark Schneken

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Teig

  • 500 g Mehl
  • 250 g Quark, 40 %
  • 10 g Zucker
  • 6 EL Öl
  • 9 EL Milch, 3,5 %
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Parikapulfer

Füllung

  • 100 g Salami
  • 100 g Kochschinken
  • 100 g Gaudakäse, Gerieben
  • 100 g Crem fraiche
  • etwas Pizzagewürtz
  • etwas Pefer

Füllung

  • 3 Pilze
  • 1 Zwiebl
  • 1 Zehe Knoblauch

Füllung

  • 50 g Tomatenmark
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1.  Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und für 3,5 Minutten  Modus „Teig kneten“

    2. Füllung

  2.  Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und drauf achten dass die Salami und Kochschinken gerollt in den Mixtopf gestellt wird. Ansonsten wird das ganze nicht richtig  gemixt. Das ganze für 1 Minute auf Stufe  5 mixen.Mixtopf geschlossen 

  3.  Dann die Masse komplett auf dem Teig verteilen und zu eine Rolle zusammenrollen. Danach in Portionen schneiden und auf das Blech legen. Das ganze dann mit ober und unter Hitze 200° für 25 Minuten backen lassen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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