- TM31
Zutaten
Salat
- 1 Bund Petersilie, frisch, notfalls gefriergetrocknet oder tiefgekühlt
- 600 Gramm Kartoffeln, klein z.B. Drillinge
- 2 Stück saure Gurken, ev. klein gewürfelt
- 250 Gramm Wasser
- 1 Liter Wasser, zum Kartoffeln kochen
- 10 Gramm Senf, normal scharf
- 2 Teelöffel Brühpulver
- Pfeffer
- Salz
- edelsüßen Paprika, bei Rosenpaprika weniger nehmen
- 2 EL Oel
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" und 15 Sec./St. 6 - 8 zerkleinern und umfüllen.Die Kartoffeln mehrmals einstechen und ins Garkörbchen geben.
1 l Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 min/Varoma/St. 1 kochenkurz abkühlen lassen und
"Mixtopf geschlossen" und pellen,in Scheiben schneiden (geht mit einem Eierschneider perfekt) und in eine Schüssel füllen
Gurken in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek/St. 6 zerkleinern und in die Kartoffelschüssel umfüllenWer es gleichmäßiger mag, kann die Gurken auch per Hand würfeln.
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek/St 6 zerkleinern und in die Kartoffelschüssel umfüllen250 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Senf und die Gewürze zugeben.Das Oel kommt erst später dazu.
5 Min/50°C/St.4 verrrühren
Über die Kartoffeln geben und umrühren.
Kurz durchziehen lassen und nach ca. 15 Minuten das Oel dazu geben und unterrühren. Die zerkleinerte Petersilie unterheben.
Pellkartoffeln kochen
Tipp
Salat durchziehen lassen, umso länger um so besser, beim Servieren sollte der Kartoffelsaltat nicht zu kalt sein.
Man kann die Gurke weglassen.
Wer mehr Kartoffeln möchte, kann das Garkörbchen vollständig mit Kartoffeln füllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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