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Weisskohlsalat


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Zutaten

12 Portion/en

Weisskohlsalat

  • 1000 Gramm Weißkohl, Ohne Strunk, in groben Stücken
  • 3 Stück Schalotten, In Stücken
  • 1 Stück rote Paprika, Geviertelt
  • 1 Stück gelbe Paprika, Geviertelt
  • 120 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 120 Gramm weißer Balsamico
  • 80 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
  • 100 Gramm Öl
  • 6
    96h 0min
    Zubereitung 96h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 1.
10
11

Tipp

1. 500g Weißkohl in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine große Salatschüssel umfüllen.
2. Restliche 500g Weißkohl in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zu dem vorher zerkleinerten Weißkohl umfüllen.
3. Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Rote und gelbe Paprika zugeben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
5. Mineralwasser, Balsamico, Zucker, Salz, Pfeffer, Kümmel und Öl zugeben, 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 verrühren, über den Weißkohl gießen und kurz mischen.
6. Salat abgedeckt in den Kühlschrank stellen, 3-4 Tage ziehen lassen und einmal täglich umrühren.

super lecker zu gegrilltem Fleisch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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