THERMOMIX ® REZEPT

1 Körnerkränze

Zubereitung

Die Hefe in eine Schüssel bröckeln.

Das Wasser auf Körpertemparatur 37 C erwärmen .Einwenig Wasser über die Hefe Gießen und rühren,bis sie sich ganz aufgelöst hat.Den Rest Wasser ,Öl,Zucker,Salz,und fast alles Mehl hinzufügen und auf Stufe" Modus „Teig kneten“" ca 8 Min.kneten lassen.Den Teig rausnehmen und in eine Schüssel mit Deckel ca.40 Min.gehen lassen.

Den Teig herausnehmen und mit dem restlichen Mehl verkneten.

Den Teig in 42 Stücke teilen.

Jedes Stück zu einer runden Kugel Formen.Jeweils 7 Kugeln auf Blechen mit Backpapier zu Kränzen zusammenlegen.

Bedeckt 30 Min.gehen lassen.

Den Ofen auf 250 C vorheizen.Die Kränze mit verquirltem Ei bestreichen.Jeweils drei Brötchen pro Kranz mit Sesam bestreuen,zwei mit Leinsamen ,vermischt mit leicht zerstoßenen Haferflocken und Sesam.

und das Brötchen in der Mitte mit Mohn.

Lasst eure eigen Ideepn freien Lauf z.B Salz Kümmel oder Türkischen Pfeffer

Die Kränze in der Mitte des Ofens ca.15-20 Min.backen

Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Denkt daran jeder Backofen backt anderst.

Ich backe mit einem Manz Ofen das heist ich backe direct auf der Backfläche nicht in der Mitte vom Rost.

Probierts aus .Viel Spaß beim nach backen