Zutaten
1 Stück
Gearbeitet wird mit Mehl-Mixen
- 450 g veganen Joghurt aus Cashew-Nüssen
- 140 g Agaven-Dicksaft
- 180 g Schär-Mix C für dunkles Brot
- 220 g Schär-Mix B für helles Brot
- 50 g glutenfreie Haferflocken von Bauckhof
- 60 g Cashew-Nüssen
- 60 g Kürbiskerne
- 60 g Walnüsse oder Haselnüsse
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Natron
- 2 TL Brotgewürz
BTM für die Form / Haferflocken zum Bestreuen
-
6
50min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Den Backofen vorheizen: O-/U-Hitze 200°C / Umluft 175°C
Die Anleitung für den veganen, sojafreien Joghurt finden Sie bei Steffi Grauer's Kochtrotz - einfach 'mal googeln: "Joghurt mit Probiotika"
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 min /
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten.
Den Teig in die bereitgestellte Form einfüllen - evtl. ein paar Haferflocken aufstreuen und in der Mitte des Backofens auf dem Rost
45 min backen.
Brot-/Königskuchenform mit BTM vorbereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Noch habe ich mich nicht getraut, die Mixe teilweise durch anderes Mehl zu ersetzen. Aber wenn, dann stelle ich das ein.
Danke an janna79207 für das Original-Rezept.
Wer es nicht ganz so vegan mag, kann auch Honig verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSamasa16 Hej fruumlher hieszlig der Schaumlr-Mix...
Samasa16: Hej, früher hieß der Schär-Mix für dunkle Brote Mix C. Das Rezept für Cashew-Joghurt ist auch in der Rezeptwelt: https://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/veganes-cashew-joghurt-oder-quark-milchfrei-glutenfrei/u0axz4d4-8c1a7-843976-cfcd2-9lfrka7e
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Hallo was ist Schaumlr Mix C Und wo bekommst du...
Hallo, was ist Schär Mix C? Und wo bekommst du Chashew Joghurt?