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nudelliebe
published: 26.10.2016
geändert: 10.11.2020
Apfel-Mascarpone-Creme Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Portion/en
Apfelmus
- 500 g Äpfel, (bereits entkernt und geviertelt)
- 40 g Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Vanillezucker
- 40 g Mandellikör, (z. B. Amaretto)
Mascarponecreme
- 250 g Mascarpone
- 250 g Sahnequark
- 100 g Vollmilch
- 1 EL Vanillezucker
- 30 g Zucker
außerdem noch
- 80 g Amarettini
- etwas Orangensaft, zum Beträufeln
-
6
1h 15min
Zubereitung 1h 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- Jeweils 4 Amarettini in 6 Gläser geben (ich nehme immer Whiskey-Gläser) und die restlichen Plätzchen in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Die Amarettini in den Gläsern mit etwas Orangensaft beträufeln.
Alle Zutaten für das Apfelmus, außer dem Mandellikör, in den Mixtopf geben und 9 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Mandellikör zugeben und 20 Sek./Stufe 5 pürieren. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.
Alle Zutaten für die Mascarponecreme in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
Wenn das Apfelmus gut abgekühlt ist, etwas davon in die Gläser füllen, darauf etwas Mascarponecreme, darauf etwas Amarettinibrösel, dann wieder Apfelmus, Mascarponecreme und zum Schluss wieder die Amarettinibrösel.
Mind. 1 Stunde kalt stellen und danach darf man es sich schmecken lassen.
Apfelmus-Dessert mit Mascarpone-Quark-Creme
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMega lecker ... habe noch mit Joghurt ergänzt und...
Mega lecker ... habe noch mit Joghurt ergänzt und statt Likör Bittemandel Aroma benutzt und on top karamellisierte Mandelblättchen
auch gut zum vorbereiten einige Stunden vorher.
Lecker und schnell gemacht. Die Familie war...
Lecker und schnell gemacht. Die Familie war begeistert
Super Rezept, schnell gemacht. Habe es mit Joghurt...
Super Rezept, schnell gemacht. Habe es mit Joghurt gemacht anstatt Milch, sehr Lecker.
Das ist richtig lecker! Hab es ohne Amaretto und...
Das ist richtig lecker! Hab es ohne Amaretto und Amarettini zubereitet - echt klasse! In kleine Weckgläschen gefüllt, toll zum Mitnehmen ins Büro... zur Schule...
Dankeschön für das tolle Rezept!
Super lecker - alle waren begeistert
Super lecker - alle waren begeistert
Super geiles Rezept meine Gäste waren...
Super geiles Rezept
meine Gäste waren begeistert.
Sau lecker
Sau lecker
Sehr leckere Kombination. Genau richtig für...
Sehr leckere Kombination. Genau richtig für die vorweihnachtliche Zeit. Bisschen Zimt dazu. Perfekt. Danke
Immer wieder seeehr lecker
Immer wieder seeehr lecker
LG Ralf