Apfelkuchen mit Kürbiskernen von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelkuchen mit Kürbiskernen

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Zutaten

10 Stück

Teig:

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/Stufe 2,5 erwärmen.
Die übrigen Teigzutaten zugeben und 2 Min./Stufe " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
Teig entnehmen, mit bemehlten Händen durchkneten und ein kleines gefettetes Backblech (28 x 20 cm), eine Springform (Ø 26-2, eine große Pieform oder ein rundes Pizzablech damit belegen.

Belag:

Kürbiskerne in den Mixtopf geben und 3 – 5 Sek./Stufe 5 hacken.
Teig mit Apfelscheiben belegen und gehackten Kürbiskernen bestreuen.
An einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 200°
Backzeit: ca. 20 Min.

Variante:
Statt Äpfeln kann man auch Zwetschgen nehmen, dann aber ohne Kürbiskerne.

Plus-Portion:
Reichen Sie Schlagsahne dazu.