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Apfelmus


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Zutaten

4 Portion/en

Apfelmus

  • 750 g säuerliche Äpfel, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 40 g Wasser
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8-9 Min./100°/Stufe 1 kochen und anschließend
    ca. 20 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Bemerkung:
    Falls sie ungeschälte Äpfel verwenden, evtl. etwas länger pürieren.
    Falls die Äpfel sehr süß sind, mehr Zitronensaft nehmen.
    Das Rezept für Vanillezucker finden Sie auf Seite 21.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Jankus am 4. Juni 2020 - 14:49.

    Super lecker!
    Kurz entschlossen Kartoffelpuffer gemacht, da brauchte ich ja natürlich Apfelmus dazu. Perfektes Rezept.
    Vielen Dank

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  • Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht....

    Verfasst von Oxmoxhase am 10. Mai 2020 - 17:08.

    Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht. So habe ich immer etwas auf Vorrat. 30 Minuten im EKA und er ist nahezu ewig haltbar. Wird aber bei meinen Kindern nicht lange überleben 😅
    aufgrund der Kommentare habe ich die Menge an Zucker auf 30 Gramm reduziert und es war perfekt.

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  • Katze266:...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 3. Mai 2020 - 09:46.

    Katze266:

    Wenn du es gleich nach dem kochen in sterile Schraubgläser füllst, den Deckel verschließt und für mindestens 10 Minuten auf den Kopf stellst kannst du das Apfelmus für ca. 12 Monate ( sicher auch länger) aufbewahren. Es wäre jedoch möglich das das Apfelmus irgendwann ein wenig dunkler wird (oxidiert). Es ist dennoch essbar.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Hallo, wie lange hält sich der Apfelmus?

    Verfasst von Katze266 am 14. April 2020 - 15:01.

    Hallo, wie lange hält sich der Apfelmus?

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  • Das Apfelmus schmeckt super ...

    Verfasst von 0aika0 am 26. März 2020 - 20:29.

    Das Apfelmus schmeckt super Love

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • sehr lecker, habe nur 15 g Zucker genommen,mit...

    Verfasst von yoko1 am 3. März 2020 - 05:05.

    Love sehr lecker, habe nur 15 g Zucker genommen,mit Zimt abgerundet, perfekt für uns!

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  • Ein wirklich vorzügliches Apfelmus vielen Dank

    Verfasst von Rikkykocht am 29. Februar 2020 - 16:24.

    Ein wirklich vorzügliches Apfelmus vielen Dank Smile

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  • Schmeckt sehr gut, werde das nächste mal jedoch...

    Verfasst von Minuminu1 am 12. Januar 2020 - 17:56.

    Schmeckt sehr gut, werde das nächste mal jedoch etwas weniger Zucker beigeben!

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  • Richtig gut!

    Verfasst von Fieddi am 27. November 2019 - 13:03.

    Richtig gut!

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  • Spitze!!!...

    Verfasst von Clarinchen am 6. November 2019 - 10:08.

    Spitze!!!

    Mit etwas weniger Zucker einfach perfektes Apfelmus.

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  • Mach ich wieder so !!!

    Verfasst von BirgitRappe am 3. November 2019 - 12:53.

    Mach ich wieder so !!!

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  • flott und lecker

    Verfasst von Karlsturch am 20. Oktober 2019 - 08:49.

    flott und lecker

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  • Gerade mit Birnen gemacht, sehr lecker!

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 5. September 2019 - 08:23.

    Gerade mit Birnen gemacht, sehr lecker!

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  • Tolles Rezept! Kann ich empfehlen!

    Verfasst von Sago11 am 1. September 2019 - 13:12.

    Tolles Rezept! Kann ich empfehlen!

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  • Danke für das eingache und gute Rezept

    Verfasst von Kaysee am 31. August 2019 - 13:23.

    Danke für das eingache und gute Rezept

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von kranken11 am 29. Juni 2019 - 14:21.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Sehr leckeres Standartrezept.

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:06.

    Sehr leckeres Standartrezept.

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  • Da sieht man wieder sooooo einfach und super...

    Verfasst von Zuckermaus2312 am 23. Mai 2019 - 16:41.

    Cooking 4 Da sieht man wieder sooooo einfach und super lecker....mein Mann hat geschleckt grins

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  • sehr sehr lecker, hatte ich nicht gedacht, besser...

    Verfasst von Schokobanane am 15. Mai 2019 - 09:24.

    sehr sehr lecker, hatte ich nicht gedacht, besser als der gekaufte. Ich werde jetzt öfters Apfelmus selber machen.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Stewiee am 11. Mai 2019 - 16:41.

    Sehr lecker Love

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  • schnell und genial gut....

    Verfasst von 2013Thermo am 5. Mai 2019 - 19:11.

    schnell und genial gut....

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  • So kann man selbst bestimmen wie süß das...

    Verfasst von Caipilinda am 24. April 2019 - 11:50.

    So kann man selbst bestimmen wie süß das Apfelmus wird. Smile Nehme immer erst mal nur die Hälfte und süße dann, je nachdem wie süß die gerade verarbeiteten Äpfel rauskommen, noch etwas nach.

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  • Ein tolles Rezept ! Hatte noch einige...

    Verfasst von Petang52 am 3. April 2019 - 18:48.

    Ein tolles Rezept Smile ! Hatte noch einige Lager-Äpfel (eigene Ernte) und habe heute Apfelmus daraus gemacht. Absolut TOP !!! Vielen Dank für dieses Rezept .

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  • Sehr sehr lecker und so einfach, es wird in...

    Verfasst von drea-13 am 3. April 2019 - 18:10.

    Sehr sehr lecker und so einfach, es wird in Zukunft kein Apfelmus mehr gekauft.

    Cooking 10

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  • Geht einfach und schnell. Und ist einfach nur...

    Verfasst von Trailrider46 am 19. März 2019 - 10:05.

    Geht einfach und schnell. Und ist einfach nur lecker.

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  • Alles bestens Danke für die Preisgabe. Das...

    Verfasst von scharfes Messer am 28. Januar 2019 - 15:02.

    Alles bestens Danke für die Preisgabe. Das Apfelmus ist wirklich sehr gut.

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von DiHi am 22. Dezember 2018 - 10:59.

    Sehr sehr lecker

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  • Lecker, lecker, lecker.

    Verfasst von cemb am 10. Dezember 2018 - 15:39.

    Lecker, lecker, lecker.

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  • Er ist schnell gemacht und fein! Ich lasse den...

    Verfasst von Tifesu am 8. November 2018 - 13:45.

    Er ist schnell gemacht und fein! Ich lasse den Zucker weg Wink
    Immer wieder gerne gemacht! Top*****

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  • Schnell gemacht und superlecker!

    Verfasst von thermi-isi am 8. November 2018 - 12:25.

    Schnell gemacht und superlecker!Wink

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  • Lecker. Je nach Apfelsorte mache ich kein Wasser...

    Verfasst von Petterson am 28. Oktober 2018 - 10:29.

    Lecker. Je nach Apfelsorte mache ich kein Wasser dazu.

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  • Selbstgemachtes Apfelmus schmeckt eben doch am...

    Verfasst von Schiffgen am 21. Oktober 2018 - 14:55.

    Selbstgemachtes Apfelmus schmeckt eben doch am besten. Vielen Dank für das Rezept Big Smile

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  • Heute das erste mal gemacht......... Er schmeckt...

    Verfasst von eos140 am 16. Oktober 2018 - 10:03.

    Heute das erste mal gemacht......... Er schmeckt warm schön super klasse wird es jetzt öfters geben danke für das REZEPT.SmileLove Volle Sterne

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  • Schnell, einfach, super!

    Verfasst von Ramonap27 am 10. Oktober 2018 - 17:11.

    Schnell, einfach, super!

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  • So schnell und so lecker 😋 mal eben nebenbei...

    Verfasst von winnie2011 am 7. Oktober 2018 - 16:54.

    So schnell und so lecker 😋 mal eben nebenbei gekocht.

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  • Mega lecker und schnell hergestellt. Vielen Dank...

    Verfasst von aguse23 am 7. Oktober 2018 - 12:37.

    Mega lecker und schnell hergestellt. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von olegovna14 am 6. Oktober 2018 - 13:54.

    SmileSmile

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  • Heute zum ersten, aber mit Sicherheit nicht zum...

    Verfasst von mixtine72 am 3. Oktober 2018 - 21:08.

    Heute zum ersten, aber mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gemacht. Sehr einfach und super lecker. Da kommt kein gekauftes Apfelmus mit.

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  • Einfach nur lecker. Endlich mal eins ohne Zimt

    Verfasst von ich liebe kochen am 28. September 2018 - 15:54.

    Einfach nur lecker. Endlich mal eins ohne Zimt

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  • Hat ganz wunderbar geklappt und schmeckt prima!...

    Verfasst von Hi-Kerstin am 26. September 2018 - 16:21.

    Hat ganz wunderbar geklappt und schmeckt prima! Vielen Dank 😊

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  • kochmaus.123: Hallo habe erst jetzt deine Frage...

    Verfasst von alklama am 24. September 2018 - 14:08.

    kochmaus.123: Hallo habe erst jetzt deine Frage gelesen. Ich koche das Apfelmus und fülle es heiß in Schraubgläser. Verschließen, kurz auf den Kopf stellen (ich weiss dass dies einige nicht machen - ich tue es trotzdem) und nach Erkalten ab in den Keller. Ich habe Apfelmusgläser welche bereits zwei Jahre alt sind und im Geschmack und Konsistenz noch super.
    LG alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Moin ! ...

    Verfasst von mixtante01 am 23. September 2018 - 20:35.

    Moin Smile!
    Ich hab den Closed lid (31) einfach mit gewaschenen, grob zerkleinerten, nicht geschälten und natürlich entkernten Äpfeln (ohne Zitronensaft, Zucker oder andere Zutaten!) bis obenhin gefüllt, ca. 60 g Wasser dazu, 100 °C, 9 Min., Stufe 2, dann Stufe 10, 1 Min. püriert.
    Wird schön cremig und super lecker!!

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  • Das ist unser Lieblingsrezept, wir nutzen es jetzt...

    Verfasst von Susann1011 am 22. September 2018 - 18:52.

    Das ist unser Lieblingsrezept, wir nutzen es jetzt schon das 3. Jahr.

    Wir lassen allerdings den Zucker weg und frieren portionsweise ein. Nachsüßen war bisher noch nicht nötig.

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  • Kann ich das Apfelmus in Gläser füllen? Wie...

    Verfasst von kochmaus.123 am 22. September 2018 - 14:57.

    Kann ich das Apfelmus in Gläser füllen? Wie lange hält es sich?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell gemacht gibt es nun öfters

    Verfasst von kaddy1282 am 21. September 2018 - 15:23.

    Super schnell gemacht gibt es nun öfters

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  • anne0613:...

    Verfasst von Kamatoshi007 am 17. September 2018 - 09:30.

    anne0613:
    hallo, kannst du mir sagen wie lange sich das komplett ohne Zucker hält? Oder sollte man es dann zeitnah verzehren?
    LG

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  • Suuuuuper lecker.😍

    Verfasst von Tessa2014 am 12. September 2018 - 20:03.

    Suuuuuper lecker.😍

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  • Wird zur Zeit fast tgl. gemacht. Heiß abgefüllt...

    Verfasst von TM31-Bea am 9. September 2018 - 16:43.

    Wird zur Zeit fast tgl. gemacht. Heiß abgefüllt in frisch ausgespülte Twist Off Gläsern und kühl aufbewahrt, hält sich das Apfeldessert mehrere Wochen. Vielleicht auch länger.

    Danke für das Rezept.

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  • Einfach lecker leicht und schnell gemacht! Vielen...

    Verfasst von Vroni Gullotta am 9. September 2018 - 15:35.

    Einfach lecker leicht und schnell gemacht! Vielen Dank

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  • So einfach, so schnell, so lecker!

    Verfasst von Rollojoe am 8. September 2018 - 15:50.

    So einfach, so schnell, so lecker!

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