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Apfelmus


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Zutaten

4 Portion/en

Apfelmus

  • 750 g säuerliche Äpfel, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 40 g Wasser
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8-9 Min./100°/Stufe 1 kochen und anschließend
    ca. 20 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Bemerkung:
    Falls sie ungeschälte Äpfel verwenden, evtl. etwas länger pürieren.
    Falls die Äpfel sehr süß sind, mehr Zitronensaft nehmen.
    Das Rezept für Vanillezucker finden Sie auf Seite 21.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • VeroKocht: habe es selbst auch schon eingemacht....

    Verfasst von KurzschlussTuss am 29. März 2021 - 20:46.

    VeroKocht: habe es selbst auch schon eingemacht. Nach einem Jahr war es noch immer gut. Das einzige was jedoch etwas gelitten hat war die Farbe. Aber das hat dem Geschmack kein Abbruch getan. LG Vera

    When nothing goes right.... go left!

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  • Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit...

    Verfasst von VeroKocht am 28. März 2021 - 17:04.

    Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit statt "normalem" Zucker und einen halben TL Zimt gemacht. 😋😋😋😋👍👍

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  • Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne...

    Verfasst von VeroKocht am 28. März 2021 - 16:09.

    Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne frage, ich möchte gern das Apfelmus Rezept machen kann ich das auch gut in Gläsern einmachen und aufbewahren?? Wenn ja wie lange wäre da die Aufbewahrungszeit?

    Vielen Dank schonmal!!

    LG Vero

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  • mega...

    Verfasst von dreamlight67 am 12. Februar 2021 - 05:04.

    Smile mega

    was für ein leckeres Apfelmus.....mega....ich habe Boskop genommen und zum Schluss noch ein wenig Zimt....
    meine Männer waren begeistert...echt Hammer lecker....

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  • Tolles Rezept habe es mit Boskop gemacht sehr...

    Verfasst von Kist am 3. Februar 2021 - 20:39.

    Tolles Rezept habe es mit Boskop gemacht sehr lecker Smile Dankeschön.

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  • Habe mich an dieses Rezept angelehnt. Danke fürs...

    Verfasst von LiaThor am 30. Januar 2021 - 12:17.

    Habe mich an dieses Rezept angelehnt. Danke fürs Rezept.

    In meinen Notizen vermerkt:
    1400 g Holsteiner Cocks, geachtelt. Mixtopf war randvoll - kurz auf 4 stellen. 2 TL Vanillezucker, Saft einer Orange, 80 g, kein Wasser. 130 g Zucker 95°C/ca. 18 Min. Stufe 6 pürieren nach Auge.

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  • Das einfach allerbeste Apfelmus. Schon zig male...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 21. Januar 2021 - 23:02.

    Das einfach allerbeste Apfelmus. Schon zig male gekocht und immer wieder perfekte Ergebnisse. Noch besser schmeckt es mit einem TL Zimt.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Super gut. Tip, wenn man Zimt mag, etwas...

    Verfasst von Ela 67 am 10. Januar 2021 - 17:27.

    Super gut. Tip, wenn man Zimt mag, etwas dazugeben, das rundet das Mus noch ab. Menge? Nach GeschmackCool

    Daniela

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  • Das beste Apfelmus! Einfach und schnell gemacht -...

    Verfasst von Pätra am 30. Dezember 2020 - 15:12.

    Das beste Apfelmus! Einfach und schnell gemacht - Zucker kann unserem Geschmack nach reduziert werden!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Ther.MoFoodEla am 5. Oktober 2020 - 12:09.


    Rezept erfolgreich getestet - siehe Foto.Danke für's Einstellen des Rezeptes.Gebe dafür gerne 5 Sterne.

    Liebe Grüsse Ther.MoFoodEla * Instagram: thermofoodela * Facebook: Selbstgemachtgekochtgebacken

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  • Habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Schnell und...

    Verfasst von rehmerchen am 26. September 2020 - 18:32.

    Habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Schnell und einfach. Der Apfelmus schmeckt auch warm schon total lecker. 👍👍👍

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  • Prima, habe in den letzten paar Tagen einen...

    Verfasst von annehutze am 24. September 2020 - 18:42.

    Prima, habe in den letzten paar Tagen einen großen Korb Äpfel verarbeitet und aus 10 ™ Töpfen 21 Gläser gefüllt bekommen.

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Rezept hat wunderbar funktioniert. Habe 60 g...

    Verfasst von NimselsMum am 24. September 2020 - 18:11.

    Rezept hat wunderbar funktioniert. Habe 60 g Xucker verwendet, weil unsere Äpfel viel Säure haben. So ist es gut ausbalanciert und hat 0 KalorienSmile

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  • Sehr Lecker ,gerne wieder

    Verfasst von Sarlyd am 12. September 2020 - 17:51.

    Sehr Lecker Smile,gerne wieder

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  • Schnell gemacht und immer wieder lecker. Nehme...

    Verfasst von JaMa am 7. September 2020 - 19:23.

    Schnell gemacht und immer wieder lecker. Nehme auch weniger Zucker, aber das ist ja Geschmackssache.
    Danke für das Rezept Smile

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  • Heute mal endlich Sterne vergeben. ...

    Verfasst von alklama am 7. September 2020 - 15:32.

    Heute mal endlich Sterne vergeben. Smile
    Schon einige Jahre gemacht und jedes mal wieder für gut befunden. Zur Zeit gibts gerade wieder Apfelmus heute von 8 kg ÄpfelWink.
    Ich nehme keinen Zucker da uns die Apfelsüsse ausreicht. Einfach tolles Rezept.
    LG alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • sehr leckeres Rezept, Zucker könnte etwas...

    Verfasst von juliamia1987 am 29. August 2020 - 15:12.

    sehr leckeres Rezept, Zucker könnte etwas reduziert werden

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  • Apfelmus ist sehr gut.

    Verfasst von skaterbastian am 20. August 2020 - 16:06.

    Apfelmus ist sehr gut.

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  • Super lecker! Werde ich wieder machen

    Verfasst von Belana0105 am 14. August 2020 - 15:59.

    Super lecker! Werde ich wieder machen Lol

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Jankus am 4. Juni 2020 - 14:49.

    Super lecker!
    Kurz entschlossen Kartoffelpuffer gemacht, da brauchte ich ja natürlich Apfelmus dazu. Perfektes Rezept.
    Vielen Dank

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  • Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht....

    Verfasst von Oxmoxhase am 10. Mai 2020 - 17:08.

    Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht. So habe ich immer etwas auf Vorrat. 30 Minuten im EKA und er ist nahezu ewig haltbar. Wird aber bei meinen Kindern nicht lange überleben 😅
    aufgrund der Kommentare habe ich die Menge an Zucker auf 30 Gramm reduziert und es war perfekt.

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  • Katze266:...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 3. Mai 2020 - 09:46.

    Katze266:

    Wenn du es gleich nach dem Kochen in sterile Schraubgläser füllst, den Deckel verschließt und für mindestens 10 Minuten auf den Kopf stellst, kannst du das Apfelmus für ca. 12 Monate ( sicher auch länger) aufbewahren. Es wäre jedoch möglich das das Apfelmus irgendwann ein wenig dunkler wird (oxidiert). Es ist dennoch essbar.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Hallo, wie lange hält sich der Apfelmus?

    Verfasst von Katze266 am 14. April 2020 - 15:01.

    Hallo, wie lange hält sich der Apfelmus?

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  • Das Apfelmus schmeckt super ...

    Verfasst von 0aika0 am 26. März 2020 - 20:29.

    Das Apfelmus schmeckt super Love

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • sehr lecker, habe nur 15 g Zucker genommen,mit...

    Verfasst von yoko1 am 3. März 2020 - 05:05.

    Love sehr lecker, habe nur 15 g Zucker genommen,mit Zimt abgerundet, perfekt für uns!

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  • Ein wirklich vorzügliches Apfelmus vielen Dank

    Verfasst von Rikkykocht am 29. Februar 2020 - 16:24.

    Ein wirklich vorzügliches Apfelmus vielen Dank Smile

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  • Schmeckt sehr gut, werde das nächste mal jedoch...

    Verfasst von Minuminu1 am 12. Januar 2020 - 17:56.

    Schmeckt sehr gut, werde das nächste mal jedoch etwas weniger Zucker beigeben!

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  • Richtig gut!

    Verfasst von Fieddi am 27. November 2019 - 13:03.

    Richtig gut!

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  • Spitze!!!...

    Verfasst von Clarinchen am 6. November 2019 - 10:08.

    Spitze!!!

    Mit etwas weniger Zucker einfach perfektes Apfelmus.

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  • Mach ich wieder so !!!

    Verfasst von BirgitRappe am 3. November 2019 - 12:53.

    Mach ich wieder so !!!

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  • flott und lecker

    Verfasst von Karlsturch am 20. Oktober 2019 - 08:49.

    flott und lecker

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  • Gerade mit Birnen gemacht, sehr lecker!

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 5. September 2019 - 08:23.

    Gerade mit Birnen gemacht, sehr lecker!

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  • Tolles Rezept! Kann ich empfehlen!

    Verfasst von Sago11 am 1. September 2019 - 13:12.

    Tolles Rezept! Kann ich empfehlen!

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  • Danke für das eingache und gute Rezept

    Verfasst von Kaysee am 31. August 2019 - 13:23.

    Danke für das eingache und gute Rezept

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von kranken11 am 29. Juni 2019 - 14:21.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Sehr leckeres Standartrezept.

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:06.

    Sehr leckeres Standartrezept.

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  • Da sieht man wieder sooooo einfach und super...

    Verfasst von Zuckermaus2312 am 23. Mai 2019 - 16:41.

    Cooking 4 Da sieht man wieder sooooo einfach und super lecker....mein Mann hat geschleckt grins

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  • sehr sehr lecker, hatte ich nicht gedacht, besser...

    Verfasst von Schokobanane am 15. Mai 2019 - 09:24.

    sehr sehr lecker, hatte ich nicht gedacht, besser als der gekaufte. Ich werde jetzt öfters Apfelmus selber machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Stewiee am 11. Mai 2019 - 16:41.

    Sehr lecker Love

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  • schnell und genial gut....

    Verfasst von 2013Thermo am 5. Mai 2019 - 19:11.

    schnell und genial gut....

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  • So kann man selbst bestimmen wie süß das...

    Verfasst von Caipilinda am 24. April 2019 - 11:50.

    So kann man selbst bestimmen wie süß das Apfelmus wird. Smile Nehme immer erst mal nur die Hälfte und süße dann, je nachdem wie süß die gerade verarbeiteten Äpfel rauskommen, noch etwas nach.

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  • Ein tolles Rezept ! Hatte noch einige...

    Verfasst von Petang52 am 3. April 2019 - 18:48.

    Ein tolles Rezept Smile ! Hatte noch einige Lager-Äpfel (eigene Ernte) und habe heute Apfelmus daraus gemacht. Absolut TOP !!! Vielen Dank für dieses Rezept .

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  • Sehr sehr lecker und so einfach, es wird in...

    Verfasst von drea-13 am 3. April 2019 - 18:10.

    Sehr sehr lecker und so einfach, es wird in Zukunft kein Apfelmus mehr gekauft.

    Cooking 10

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  • Geht einfach und schnell. Und ist einfach nur...

    Verfasst von Trailrider46 am 19. März 2019 - 10:05.

    Geht einfach und schnell. Und ist einfach nur lecker.

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  • Alles bestens Danke für die Preisgabe. Das...

    Verfasst von scharfes Messer am 28. Januar 2019 - 15:02.

    Alles bestens Danke für die Preisgabe. Das Apfelmus ist wirklich sehr gut.

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von DiHi am 22. Dezember 2018 - 10:59.

    Sehr sehr lecker

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  • Lecker, lecker, lecker.

    Verfasst von cemb am 10. Dezember 2018 - 15:39.

    Lecker, lecker, lecker.

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  • Er ist schnell gemacht und fein! Ich lasse den...

    Verfasst von Tifesu am 8. November 2018 - 13:45.

    Er ist schnell gemacht und fein! Ich lasse den Zucker weg Wink
    Immer wieder gerne gemacht! Top*****

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  • Schnell gemacht und superlecker!

    Verfasst von thermi-isi am 8. November 2018 - 12:25.

    Schnell gemacht und superlecker!Wink

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  • Lecker. Je nach Apfelsorte mache ich kein Wasser...

    Verfasst von Petterson am 28. Oktober 2018 - 10:29.

    Lecker. Je nach Apfelsorte mache ich kein Wasser dazu.

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