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Cheesecake Mousse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 200 g Frischkäse, zimmerwarm
  • 200 g Sahne, kalt
  • 4 EL Vanille Xylit
  • 2 EL Kakao
  • 1 Prise Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Vanille Xylit oder normalen Xylit in den Mixtopf geschlossen und 4 Sek/Stufe 4 fein mahlen. In ein Schüsselchen geben. 2,5 EL davon mit der kalten Sahne steif schlagen ob Mixtopf geschlossen 3-4 Min/Stufe 3-4 Sichtprobe. Mixtopf geschlossen vorher kalt ausspülen, geht dann besser oder Mixer. Den zimmerwarmen Frischkäse auf Sanftrührstufe 20 Sek/ einrühren. Wenn er sich einigermaßen verteilt hat kann man die Geschindigkeit auf Stufe 1-2 erhöhen so das die steife Sahne nicht wieder zusammenfällt. Nun die Hälfte in einen Spritzbeutel füllen.

     

    2 EL Kakao und restlichen Xylit zu dem noch übrigen Mousse in den Mixtopf geschlossen und nochmals rühren damit der Kakao sich verteilt aber wieder auf die Sahne achten tmrc_emoticons.;-)

     

    Nun erst die dunkle Mousse  in 4 Glässchen füllen und dann die helle drauf spritzen und evtl dekorieren nach Wunsch.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geht auch mit normalem Zucker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ersatz für Zucker,

    Verfasst von Schmusi76 am 8. Mai 2015 - 18:04.

    Ersatz für Zucker, Süßungsmittel.

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  • Hallo, das habe ich im www

    Verfasst von juja255 am 8. Mai 2015 - 13:39.

    Hallo,

    das habe ich im www gefunden:

    Süßungsmittel Xylit, geriebene Bourbon-Vanilleschoten

    LG

    juja 255

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  • Hallo, was ist Xylit? Danke

    Verfasst von hustensaft am 8. Mai 2015 - 00:35.

    Hallo, was ist Xylit?

    Danke für die Antwort tmrc_emoticons.)

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