Zutaten
12 Portion/en
Vanillecreme (Gold)
- 600 g Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddingspulver
- 80 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 600 g Quark
- 200 g Schmand
Erdbeerpüree (Rot)
- 1000 g Frische Erdbeeren
Keksschicht (Schwarz)
- 2 Packung Oreo-Kekse, je ca. 180 g
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Schmetterling-Aufsatz auf das Messer stecken.
Milch, Vanille-Puddingspulver, Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen.
Quark und Schmand hinzufügen und ca. 5 Sekunden / Stufe 4-5 unter den Pudding rühren.
In eine Schüssel umfüllen, diese mit Frischhaltefolie (statt einem Deckel) abdecken (vermeidet die feste Puddingschicht) und abkühlen lassen.
Die Vanillecreme lässt sich prima einen Tag vorher zubereiten. Einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen wenn die Creme abgekühlt ist.
Erdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen.
Anschließend in den gesäuberten "Mixtopf geschlossen" geben und 5-8 Sekunden / Stufe 6-8 (je nachdem wie dünn man das Püree haben möchte) zerkleinern.
Erdbeerpüree in eine Schüssel umfüllen.
Tipp: Das Erdberpüree schmeckt frisch und am besten (nur bei längerer Wartezeit in den Kühlschrank stellen, Erdbeeren verlieren bei Kälte manchmal etwas Geschmack)
Oreo-Kekse in den gesäuberten "Mixtopf geschlossen" geben und 5-8 Sekunden / Stufe 8 (je nachdem wie fein man die Keksschicht haben möchte) zerkleinern.
Die kalte Vanillecreme in der Schüssel nochmal gut umrühren und mit Hilfe eines Löffels in den Becher füllen.
Erdbeerpürre drüber geben.
Oreo-Kekse darüber verteilen.
Vanillecreme
Erdbeerpüree
Keksschicht
In Gläser/Becher umfüllen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe die Schichten immer kurz vor dem Verzehr in die Becher gefüllt. Bei einer längeren Zeit zwischen Zubereitung und Verzehr könnte die Keksschicht durch das Erdbeerpüree etwas weich werden. Daher dann die Keksschicht etwas dicker machen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenein klasse Dessert fürs
ein klasse Dessert fürs Auge,
aber ganz so lecken fanden wir und unsere Gäste diesen Dessert nicht.
Um eine intensivere Farbe der Puddingcreme und der frischen Erdbeeren zu bekommen musste ich noch Lebensmittelfarbe hinzugeben. Die Puddingcreme fand ich zu hell und durch das Pürieren der Erdbeeren haben sie auch sehr an Farbe verloren.
Die Konsistenz war gut, man konnte alles gut/einfach in Gläschen umfüllen.
Geschmacklich war die Kombi süß / sauer gut, was jedoch viele nicht gut fanden, war die Oreo-Keks-Schicht, die fanden sie zu "staubig".
Aber gott sei Dank sind Geschmäcker verschieden - und andere finden den Nachtisch sicher lecker.
Trotzdem eine gute Idee und ein wirklicher hingucker.
Du kannst die Kekse ohne
Du kannst die Kekse ohne Probleme komplett im Thermomix zerkleinern.
Also ich nehme die immer ganz
Also ich nehme die immer ganz - das klappt wunderbar!
Hatte auch schon Rezepte in denen sie vorher eingefroren werden sollten, aber im TM klappt das auch so.
Mich würde interessieren, ob
Mich würde interessieren, ob die Kekse mit der Cremeschicht zusammen zerkleinert werden? Oder gibts die auch ohne Creme? Danke für Eure Antworten
Hat super geklappt - und
Hat super geklappt - und super geschmeckt !!!
Habe die Ikea-Gläschen genommen, da hätte ich vermutlich noch mal 12 Gläser füllen können
Super lecker
Super lecker
Rezept gefällt mir gut, werde
Rezept gefällt mir gut, werde ich demnächst ausprobieren, Herz hab ich schon verteilt, Sterne kommen nach Verkostung. Danke für das Einstellen.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Heute getestet, super mega
Heute getestet, super mega lecker und macht auch optisch schwer was her Danke für das tolle Rezept!
Das sieht echt super lecker
Das sieht echt super lecker aus, ideal für die nächste EM Party. Werde ich hierzu ausprobieren.
Liebe Grüße
LIFE IS SHORT - EAT DESSERT FIRST