Zutaten
4 Portion/en
Erdbeer-Limetten-Eis
- 60 g Zucker
- 400 g TK-Erdbeeren
- 40-50 g Limettensaft, idealerweise gefroren
- 100 g Sahne
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
Erdbeeren, Limettensaft dazu geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne dazugeben und nochmal 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Limettensaft hinzufügen.
Nochmal etwa 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Achtung, dadurch wird das Eis noch mal etwas flüssiger.
Entweder sofort servieren oder als Vorrat in das Eisfach.
Erdbeer-Limetten-Eis
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Eis ist schön cremig und schmeckt ganz leicht nach Limette.
Ich habe den Limettensaft deswegen gefroren, da er mir beim ersten Mal zu flüssig war. So kann man das Eis auch gleich verzehren.
Wer keine Zeit hat, den Saft zu gefrieren, kann ihn natürlich auch so rein tun. Dann sollte das Eis aber erst noch mal in den Gefrierschrank.
Den Limettensaft habe ich in einer Eiswürfel-Box immer á 10 g portioniert und dann eingefroren. So konnte ich besser den Geschmack bestimmen.
Für dieses Rezept braucht man 1,5 bis 2 Limetten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMinze und Erdbeeren ist auch noch ne tolle...
Minze und Erdbeeren ist auch noch ne tolle Mischung, aber vorsichtig mit der Minze, nicht zu viel davon. Minze ist sehr intensiv