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Every Day Ice Cream


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Zutaten

10 Portion/en

Soße

  • 240 g Rohrzucker
  • 360 g heller Rübesirup
  • 70 g Butter
  • 30 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Sahne

Topping

  • 200 g Butterkekse
  • 200 g Blockschokolade
  • 200 g gesalzene Erdnüsse

Basis

  • 4-6 Liter Vanilleeis selbst gemacht, oder gekauft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Herstellung der Soße
  1. alles bis auf die Sahne in den Closed lid geben und 8 Min./Varoma/Stufe 3-4 einkochen.

    Auf 70° abkühlen lassen.

    Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Soße umfüllen und auskühlen lassen.

  2. Topping
  3. Kekse in den Closed lid geben und Stufe 5 bröselig zerkleinern - umfüllen.

    Schokolade in den Closed lid geben und ebenfalls auf Stufe 5 solange zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - zu den Butterkeksbröseln geben.

    Erdnüsse grob entsalzen und ebenfalls Stufe 5 zerkleinern.

    Butterkekse und Schokolade in den Closed lid geben und Counter-clockwise operation Stufe 2-3 vermischen.

  4. Fertigstellung
  5. Eis leicht antauen lassen.

    Eine große Schale oder kleine Dessertgläser in folgender Reichenfolge befüllen:

    Eis, Soße, Brösel - Eis, Soße, Brösel und alles wieder bis zum Verzehr wieder einfrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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