THERMOMIX ® REZEPT

1 Joghurt Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Vanielleschote auskratzen.

Mark in den Thermomix, Sahne, Joghurt, Zucker hinzugeben.

Auch die ganze Schote in den Thermomix.

 

8 Minuten 80 ° Linkslauf

 

Schote entfernen.

5 Sek / Stufe 5

 

Gelatine ausdrücken und in den Thermoix

1 Min. / 80 ° Stufe 3

Danach Kurz Stufe 5

 

Dessertringe kalt ausspülen.

Meine sind offen, daher habe ich einen Boden mit Frischhaltefolie gebastelt und diesen mit einem Haushaltsgummi fixiert.

Natürlich gehen auch Gläser.

 

Hier die Masse eingießen und übernacht kaltstellen.

 

Am nächsten Tag die Kirschen je nach Geschmack mit Kirschwasser und Rotwein erhizen. Glühweingewürze und Zimstange hinein und gut ziehen lassen. Wer mag noch etwas Zucker hinzu.

 

Für die Deko habe ich ein Backpapier ausgebreitet und Schokolade geschmolzen. Einfach irgendwelche Schnörkel kreuz und quer verzieren und hart werden lassen.

Das kann dann gelöst werden und schön mit einem Minzblättchen auf der Panna Cotta angerichtet werden :o)