Joghurt-Sahne-Beeren-Dessert von katinka66. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts Desserts

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von katinka66

published: 30.03.2015

geändert: 21.04.2015

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Zutaten

300 g Beeren gemischt nach Geschmack, frisch oder TK - angetaut
100 g Sahne oder Cremefine
250 g Naturjoghurt 1,5%
2 geh. EL selbstgemachter Vanillezucker, (oder Vanillezucker Fertigprodukt 2 Tütchen)
80 g Zucker
1 Päckchen Gelantine-Pulver (Sofortgelantine), für 500 ml Flüssigkeit

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Beeren, Sahne und Joghurt in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. auf Stufe 3 "Linkslauf" Linkslauf verrühren.

Kontrollieren, ob alles gut vermischt ist. Bei Bedarf mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals kurz "Linkslauf" Stufe 3 - 4 vermengen.

Jetzt die Sofortgelantine dazugeben: 1 Min. / Stufe 4 "Linkslauf"

Danach Vanillezucker und Zucker dazugeben 30 Sek. / Stufe 3 "Linkslauf"

Umfüllen und mehrere Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Bei der Sofortgelantine bitte darauf achten, ob der Zucker vorher oder erst nach der Gelantine dazu darf. Da gibt es je nach Hersteller Unterschiede. Ganz fest wird das Dessert nach diesem Rezept nicht, aber läuft vom Löffel auch nicht davon, wie das bei Joghurt halt so ist.

Die Zuckermenge kann natürlich nach dem eigenen Geschmack variiert werden tmrc_emoticons.-)

Das Dessert auf dem Bild wurde mit einer TK-Beerenmischung (vorher gut angetaut) zubereitet.

Gutes Gelingen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.