Zutaten
6 Portion/en
- 300 g Beeren gemischt nach Geschmack, frisch oder TK - angetaut
- 100 g Sahne oder Cremefine
- 250 g Naturjoghurt 1,5%
- 2 geh. EL selbstgemachter Vanillezucker, (oder Vanillezucker Fertigprodukt 2 Tütchen)
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Gelantine-Pulver (Sofortgelantine), für 500 ml Flüssigkeit
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Beeren, Sahne und Joghurt in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. auf Stufe 3 "Linkslauf" Linkslauf verrühren.
Kontrollieren, ob alles gut vermischt ist. Bei Bedarf mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals kurz "Linkslauf" Stufe 3 - 4 vermengen.
Jetzt die Sofortgelantine dazugeben: 1 Min. / Stufe 4 "Linkslauf"
Danach Vanillezucker und Zucker dazugeben 30 Sek. / Stufe 3 "Linkslauf"
Umfüllen und mehrere Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei der Sofortgelantine bitte darauf achten, ob der Zucker vorher oder erst nach der Gelantine dazu darf. Da gibt es je nach Hersteller Unterschiede. Ganz fest wird das Dessert nach diesem Rezept nicht, aber läuft vom Löffel auch nicht davon, wie das bei Joghurt halt so ist.
Die Zuckermenge kann natürlich nach dem eigenen Geschmack variiert werden
Das Dessert auf dem Bild wurde mit einer TK-Beerenmischung (vorher gut angetaut) zubereitet.
Gutes Gelingen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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