- TM5
Zutaten
Portionsgläser vorbereiten
- 100-200 g Löffelbisquit
- 120 g Amarettolikör
Kirschen-Grütze
- 350 g abgetropfte Kirschen aus dem Glas
- 320 g aufgefangenen Kirschsaft
- 15 g Speisestärke
- 40 g Vanillezucker
- 30 g Amarettolikör
Mascarpone-Creme
- 200 g Marzipanmasse
- 60 g Wasser
- 500 g Mascarpone
Dekoration
- ca. 100 g Mandelblättchen
- evtl. 12 frische Kirschen mit Stiel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
12 Portionsgläser mit ca. 200 ml Fassungsvermögen bereitstellen.
Den Boden der Portionsgläser mit Löffelbisquit bedecken. Hierzu den Bisquit brechen oder mit dem Glasrand ausstechen. Die Reste/Krümel auf alle Gläser gleichmäßig verteilen.
Den Löffelbisquit mit je 1 EL Amarettolikör tränken.
Kirschsaft in den Mixtopf geben. Speisestärke und Zucker zugeben (9 min/100°C/Stufe 3).
Amarettolikör und abgetropfte Kirschen zugeben (15 sec/
"Linkslauf" /Stufe 1-2)Umfüllen.
"Mixtopf geschlossen" ausspülen.Marzipan zerkleinern (10 sec/Stufe 10)
Wasser zugeben (15 sec/Stufe 6)
Schmetterling einsetzen
Mascarpone zugeben (15 sec/Stufe 5)
Kirschen-Grütze auf die vorbereiteten Portionsgläser verteilen.
Mascarpone-Creme daraufgeben.
Mit gerösteten Mandelblättchen bedecken.
Je nach Saison mit einer frischen Kirsche am Stiel dekorieren.
Portionsgläser vorbereiten
Kirschen-Grütze
Mascarpone-Creme
Tiramisu schichten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen.
Sehr lecker 😋
Ich hatte Butterkekse in Stücke gebrochen statt Löffelbiskuit.
Ausserdem habe ich 250 g Quark 20% und nur 250 g Mascarpone.
...... ich habe anstelle der Kirsch-Grütze nur die abgetropften Kirschen genommen und die Hälfte Mascarpone durch 20%-igen Quark ersetzt. Es war superlecker und verdient fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri
Einfach nur genial!
Einfach zumachen und Super lecker