Zutaten
Schokoraspel
- 150 g weiße Schokolade, geraspelt
Vanillecreme
- 400 g Milch
- 500 g Magerquark
- 2 Päckchen Quarkfein Vanille, Dr. Oetker
Creme
- 500 g Sahne
- 100 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 1 EL Vanillezucker selbstg., oder 2 Päckchen fertiger Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
Früchte
- ca. 750 g Erdbeeren TK, auftauen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 150g Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./St. 7 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen2. 100g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./St. 10 pulverisieren und in eine Schüssel umfüllen3. Den Schmetterling/Rührausatz auf das Messer aufsetzen, 500g Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf St. 3 unter Beobachtung steif schlagen, in eine große Servierschüssel umfüllen, Schmetterling wieder rausnehmen 4. Quarkfein Vanillecreme herstellen: 400ml Milch und die 2 Päckchen Quarkfein Vanillecreme in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek./St. 4 vermischen, anschließend 500g Magerquark hinzufügen und 5 Sek./St. 4 glattrühren, zur Sahne in die Servierschüssel geben5. 100g Puderzucker, 500g Mascarpone, 500g Magerquark, 1 EL Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 25 Sek./St. 6 verrühren6. Sahne und Quarkfein Creme zur Mascarponecreme in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./St. 6 verrühren7. Die Creme in die Servierschüssel umfüllen, den
"Mixtopf geschlossen" ausspülen, die aufgetauten Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15-20Sek./St. 10 pürrieren, auf die Creme geben und min. 2 Stunden kalt stellen8. kurz vor dem Servieren die Schokoraspeln auf den Erbeeren verteilen
Die Creme ist sehr schnell hergestellt, sollte jedoch mindestens 2 Sunden kaltgestellt werden und gut durchziehen
Tipp
statt der Erdbeeren können auch Himbeeren verwendet werden, ist dann natürlich kein "echtes" Spaghettieis Dessert mehr 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach nur lecker.Ist bei den Gästen super angekommen. War ein Highlight.
Die Creme ist gerade so in den Topf gegangen.Musste öfters vermengt werden weil sie der Topf so rappel voll war.
Top😋
Einfach genial!
Hallo
hat das schon mal jemand mit frischen Erdbeeren gemacht?
Sehr leckeres, stressfreies Dessert. Ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Dank den vorherigen Posts habe ich dann auch alles direkt in einer großen Schüssel gemischt. Danke fürs Teilen.
Sehr gutes und leckeres Dessert vorteilhaft wenn man viele Gäste hat. ! Allerdings fasst der TM 5 nicht die ganze Masse zum untermischen - habe nach dieser Erkenntnis dann alles in einer großen Schüssel von Hand verrührt und im Anschluss in eine schöne Servierschüssel zum Kühlen gefüllt! Aufgetischt in Gläsern war es auch für das Auge durch die entstandene Marmorierung richtig schön ☺️
Hallo,
ich habe das Rezept gerade nachgemacht, aber noch nicht probiert. Stand allerdings vor dem Problem, dass nicht alles in den Mixtopf (tm5) gepasst hat. Am Schluss kommt doch alles zusammen rein und wird kurz vermischt, oder habe ich etwas falsch verstanden?
Würde mich über eine Antwort freuen.
Viele Grüße
Madeleine
Seeehr lecker!!! Ist bei allen wirklich gut angekommen
Mega lecker, war beim Sommefest der absolute Hit
Das Dessert ist der Wahnsinn! Super lecker mit Suchtfaktor
Einfach nur lecker.... Schmeckt auch am nächsten und übrnächsten Tag super lecker.... Wenn überhaupt was übrig bleibt...