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Spekulatius-Kirsch-Kuchen ohne Backen


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Zutaten

12 Portion/en

Für den Boden

  • 300 g Spekulatius
  • 125 g Butter

Für die Füllung

  • 1 Glas Kirschen (680 g)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 3 EL Zucker

Für den Belag

  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 30 g Zucker
  • 3 Spekulatius
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Für den Teig:

    300g Spekulatius in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend die Butter dazugeben und 4Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    Mischung in eine runde mit Backpapier ausgelegte Backform geben und mit einem Löffel andrücken.

    Boden kalt stellen und mit der Füllung beginnen.

    Mixtopf spülen.
  2. Für die Füllung:

    Kirschsaft aus dem Glas in den Mixtopf füllen. Vanillepuddingpulver und Zucker dazugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Kirschen dazugeben und weitere 7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 aufkochen.

    Nach dem Aufkochen die Kirschmischung auf den Kuchenboden in der Backform verteilen und mit einem Löffel glattstreichen.

    Kalt werden lassen.

    Mixtopf spülen.
  3. Für den Belag:

    Rühraufsatz einsetzen

    Mixtopf mit dem Rühraufsatz für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    Sahne, Sahnesteif und Zucker in den Mixtopf geben und circa 2Min./Stufe 3 unter Blickkontakt die Sahne steif schlagen. Alternativ kann auch ein Handmixer verwendet werden.

    Die steif geschlagene Sahne in die Backform geben und glattstreichen.

    Anschließend noch 3 Spekulatius grob mit der Hand über den Boden zerbröseln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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  • Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuper leckerf der Kuchen, ich habe nach so was...

    Verfasst von Psinka am 29. Dezember 2022 - 08:24.

    Suuuper leckerf der Kuchen, ich habe nach so was gesucht, was schnell gemacht wird und für das Wehnachtsfest passt. Es war Volltreffer, jedem Gast hat es sehr gut geschmeckt und es wird öfters gemacht. Danke für's EinstellenLove

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  • Welche Größe der Backform nimmst du? 26cm?

    Verfasst von Maleron am 16. Dezember 2022 - 11:41.

    Welche Größe der Backform nimmst du? 26cm?

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  • Hab diesen Kuchen am 2. Weihnachtsfeiertag gemacht...

    Verfasst von ww_josi am 27. Dezember 2017 - 15:20.

    Hab diesen Kuchen am 2. Weihnachtsfeiertag gemacht und alle waren begeistert! Und da er ohne Backen ist, auch so schnell und unkompliziert gemacht.
    Sehr zu empfehlen. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.

    Verfasst von Tinchen1706 am 22. Januar 2016 - 17:29.

    Sehr lecker.

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von fische07 am 13. März 2015 - 18:47.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!

    Einfach mal ein anderer besonderer Kuchen, unsere Gäste waren alle begeistert und wollten auch das Rezept.

     

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  • Hmmm... Ich hatte gestern

    Verfasst von MontiMix am 26. Dezember 2014 - 20:57.

    Hmmm... Ich hatte gestern nach dem Rezept gesucht und es nicht gefunden. Daher hab ich es veröffentlicht. Auch heute habe ich nochmal geschaut, ob ich das Rezept heute finde. Also ich kann es nicht finden und wenn, dann nur in anderen Variationen. 

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  • Dieses REZEPT gibt es schon

    Verfasst von Muschel115 am 26. Dezember 2014 - 17:55.

    Dieses REZEPT gibt es schon mit genau den gleichen Zutaten 

    man sollte doch besser zuerst nach schauen  tmrc_emoticons.;)

    das ist mir hier nun schon mehrfach aufgefallen

    Wie kommt das?  :O

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