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1 Vegane Vanillepudding mit Schoko-Muffins FETTARM und Goij Beeren

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Vegane Vanillepudding mit Schoko-Muffins FETTARM und Goij Beeren

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pudding

  • 500 g Soja-Drink Natur
  • 30 g Speisestärke
  • 40 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote mark ausgekratzt
  • 1 EL Butter

Muffins

  • 200 g Bananen reif
  • 80 g Wasser
  • 50 g Öl
  • 1 EL Backkakao
  • 200 g Mehl Type 1050
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Goji Beeren (optional)
  • 1 Prise Salz
  • Mark 1/2 Vanilleschote
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  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Pudding mit Schoko-Muffin

  1. Pudding: alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 7Min./95 Grad/ St.2,5 kochen. Pudding in Gläser  oder in Schalen  bis zu Hälfte  servieren 

     

    Muffins:

    Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen. Bananen und Wasser in den Mixtopf geschlossengeben und 10Sek./5 pürieren. Restliche Zutaten hinzufügen und auf 15/Linkslauf/St.4 vermischen.

    Den Teig in eingefettete Muffinform füllen. 20 Minuten backen.

    1-2 Muffins zerbröseln und auf dem Pudding als Topping einrichten. Paar frische Beeren obendrauf noch hineingeben.  

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Bananen könnt ihr auch 200 g Apfelmus nehmen.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für deine Frage MoSie.

    Verfasst von Anna2005 am 31. Oktober 2015 - 08:51.

    Danke für deine Frage MoSie. Ich sag immer meine Butter zu „Alsan-S" Pflanzen-Margarine die schmeck sehr gut und ist auch vegan. Ich ändere das sofort. Ist auch verwirrend. 

    Viel Spaß beim Nachmachen.

     

    Lieben Gruß 

    Kochen ist Liebe

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  • vielen Dank für das

    Verfasst von MoSie am 31. Oktober 2015 - 01:47.

    vielen Dank für das interessante Rezept. tmrc_emoticons.-)

    Mich irritiert nur, warum wird einem als > vegan < bezeichneten Pudding 1 EL Butter hinzu gefügt? :O

    Soft rührige Grüße, Mon@ Mixingbowl closed Die Zeit ist zu kostbar, um sie am Herd zu "vertrödeln"!

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