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Eierlikör - superschnell - keine "Reste"


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Zutaten

0 Portion/en

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, (selbstgemacht)
  • 200 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 200 - 250 g Doppelkorn, (38%)
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den geben und 8 Min./70°/Stufe 4 vermischen.

    In Flaschen umfüllen und auskühlen lassen.

     

    An diesem Rezept gefällt mir besonders gut, dass keine Eiweiß oder halbe Sahnebecher übrigbleiben!

    Möchte man einen milderen Eierlikör - einfach etwas weniger Korn nehmen.

    Um evtl. Kalorien zu sparen, kann man natürlich auch die Sahne reduzieren, und entsprechend durch Milch ergänzen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Yella112:...

    Verfasst von pfefferminze75 am 6. Juni 2021 - 09:25.

    Yella112:
    Ich nehme nur Licor 43, das ist das Beste überhaupt tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker...

    Verfasst von Yella112 am 6. Juni 2021 - 08:48.

    Sehr sehr lecker

    180 g Wodka
    40 g Likör 43
    100 g Sahne
    200 g Milch

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  • Super schnell und super lecker, danke.

    Verfasst von Ellinelli am 23. April 2021 - 14:26.

    Super schnell und super lecker, danke.

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  • Super Rezept - einfach perfekt

    Verfasst von nyc23 am 18. April 2021 - 16:45.

    Super Rezept - einfach perfekt Smile

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  • Hdi + Jenny1009: habe meinen Eierlikör im...

    Verfasst von angie-27 am 10. April 2021 - 14:19.

    Hdi + Jenny1009: habe meinen Eierlikör im Kühlschrank "vergessen".
    Er war auch nach ca. einem 1/2 Jhr noch absolut genießbar - dank Alkohol. Wink
    Wer sich nicht 'traut', kann ihn auch noch super verbacken.
    Selbiges gilt auch für selbstgemachten Baileys.

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  • Super lecker. Wie lange ist der denn geöffnet...

    Verfasst von Jenny1009 am 8. April 2021 - 10:01.

    Super lecker. Wie lange ist der denn geöffnet haltbar?

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  • Superlegga und schnell gemacht....

    Verfasst von Früchtchen65 am 6. April 2021 - 18:22.

    Superlegga und schnell gemacht.
    Ich habe je 200 g Milch, Sahne und Wodka verwendet. Der Likör war trotzdem noch recht fest.
    Beim nächsten Mal versuche ich es mit der Mischung: 200 g Sahne und je 250 g Milch und Wodka.

    Auch die Beschenkten waren begeistert. Nun unter meinen Lieblingsrezepten gespeichert Love

    Übrigens verwende ich für Liköre immer Wodka, da Doppelkorn/Korn m. E. einen zu starken Eigengeschmack hat. Aber das ist wie immer Geschmacksache.

    Verdiente 5 * - vielen Dank fürs Einstellen Big Smile

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  • Heute habe ich diesen superleckeren Eierlikör...

    Verfasst von Nelearabella am 5. April 2021 - 23:35.

    Heute habe ich diesen superleckeren Eierlikör gemacht... hatte keine allzu großen Erwartungen, wollte es aber mal probieren.
    Oh Mann, hätte ich das bloß schon eher getan.

    Dieses Rezept ist der Hammer. Mein Mann sagt, der ist besser, als jeder gekaufte...

    Habe weißen Rum und Amaretto genommen - einfach nur Bombe.
    Gekauft wird keiner mehr, das steht schon mal fest.

    Vielen Dank für das Rezept, das wird definitv öfter gemacht, haben heute schon einen ganzen Teil weggeschlabbert Big Smile

    Cooking 9

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  • Sehr lecker 😋. Habe auch 2EL Backkakao dazu...

    Verfasst von p.therese am 4. April 2021 - 16:39.

    Sehr lecker 😋. Habe auch 2EL Backkakao dazu getan...Schokopudding mit Alkohol 👍😉 Vielen Dank für das Rezept

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  • 100 g Sahne...

    Verfasst von Rica M. am 4. April 2021 - 14:21.

    100 g Sahne
    200 g Milch
    200 g Wodka

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  • Der Beste!! Ich mache noch ein bisschen Likör 43...

    Verfasst von Bulldogge79 am 2. April 2021 - 11:10.

    Der Beste!! Ich mache noch ein bisschen Likör 43 dazu 😍🤤

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  • immerwieder aufs Neue: EINFACH LECKER!!!!!!!...

    Verfasst von emu am 2. April 2021 - 10:56.

    immerwieder aufs Neue: EINFACH LECKER!!!!!!!

    Da ich das Rezept bereits bewertet habe kann ich keine Sterne mehr abgeben... auch wenn ich gerne erneut 5 Sterne losgeworden wäre...

    LG und happy easter

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  • Schön so oft gemacht. Wie immer lecker.

    Verfasst von Kunst.Koch am 1. April 2021 - 11:26.

    Schön so oft gemacht. Wie immer lecker. Tongue

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  • Maria2_de: Halli Hallo, ...

    Verfasst von Laliluisa am 1. April 2021 - 08:55.

    Maria2_de: Halli Hallo,
    wie viel backkakao gibst du denn dazu?

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  • Christina_mixt:...

    Verfasst von Margarita Classic am 31. März 2021 - 18:44.
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  • Hdi:Ich würde den Eierlikör im Kühlschrank...

    Verfasst von kroni2000 am 31. März 2021 - 08:05.

    Hdi:Ich würde den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren und ihn nicht länger als 2 Wochen trinken. Wink
    LG

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  • Hallo!...

    Verfasst von Hdi am 31. März 2021 - 07:09.

    Hallo!
    Vermutlich wird der Eierlikör bei keinem recht alt, aber hat jemand dennoch Erfahrungswerte mit der etwaigen Haltbarkeit?
    Danke für die Rückmeldung!

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  • Ich finde den Eierlikör richtig lecker und vor...

    Verfasst von anna.muc am 29. März 2021 - 20:00.

    Ich finde den Eierlikör richtig lecker und vor allem ist er so leicht zu machen, ohne Reste.

    Ich habe das Rezept abgewandelt und hab als Alkohol weißen Rum (Bacadi) und Licor 43 verwendet.
    Außerdem habe ich mehr Vanille Zucker und weniger normalen Zucker genommen.

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  • Sehr, sehr lecker. Und so schnell gemacht ...

    Verfasst von Christina_mixt am 27. März 2021 - 17:43.

    Sehr, sehr lecker. Und so schnell gemacht tmrc_emoticons.-)
    Nächstes Mal werde ich auch mal die Mengen von Milch und Sahne tauschen. Ist bei mir auch ähnlich wie Pudding von der Konsistenz her.

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  • Margarita Classic:...

    Verfasst von Christina_mixt am 27. März 2021 - 17:41.

    Margarita Classic:
    Schlagsahne tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Margarita Classic am 27. März 2021 - 16:32.

    Hallo,

    saure oder Schlagsahne???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also erstmal vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Maria2_de am 26. März 2021 - 10:17.

    Also erstmal vielen Dank für das tolle Rezept.

    Ich habe ihn schon sehr oft gemacht, da ich nur Eier/Eiprodukte von unseren eigenen Hühnern verwende (bei so großen Mengen an Eierlikör/Kuchen/Nudeln/... in den Geschäften können die Eier nicht nur von Freilandhühnern sein).

    Für meinen Papa gebe ich noch immer Backkakao dazu, da er lieber Schokoeierlikör mag.

    Als einzige Änderung gebe ich immer etwas mehr Milch dazu, da er mir sonst zu dickflüssig ist.

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  • stennika: Dann ist das Eiweiß zu heiß geworden....

    Verfasst von Sweetix am 19. März 2021 - 19:21.

    stennika: Dann ist das Eiweiß zu heiß geworden. Hast du die Flaschen vielleicht kurz vorher ausgekocht? Dann waren sie womöglich noch zu heiß. Das ist mir einmal bei einer von zwei Flaschen passiert.
    Oder hast du eine höhere Temperatur eingestellt?

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  • Leider gabs bei mir Eiweiß Klumpen. Wie kommt...

    Verfasst von stennika am 18. März 2021 - 13:35.

    Leider gabs bei mir Eiweiß Klumpen. Wie kommt das?

    Immer mit einen Lächeln durchs Leben gehen...

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  • Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept...

    Verfasst von Simi 1970 am 14. März 2021 - 17:02.

    Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept ohne Reste 😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Eierlikör ist wirklich super gut! Genau,...

    Verfasst von SofiaJakob am 23. Februar 2021 - 19:02.

    Der Eierlikör ist wirklich super gut! Genau, keine Reste bleiben übrig, perfekt!

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  • Super Eierlikör! Schmeckt nicht so dominat nach...

    Verfasst von Böttchi28 am 6. Februar 2021 - 09:40.

    Super Eierlikör! Schmeckt nicht so dominat nach Ei und ist ruck zuck gemacht.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach das Rezept und laut meiner besseren...

    Verfasst von Teufel-w am 24. Januar 2021 - 18:38.

    Super einfach das Rezept und laut meiner besseren Hälfte, ein Suchtfaktor nach mehr..weiss nur noch nicht, wielange der Eierlikör haltbar ist. Danke aber für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Seeehr lecker!...

    Verfasst von annikathi am 21. Januar 2021 - 16:39.

    Seeehr lecker!
    Mit 100 gr Zucker, 100 gr Doppellorn und 100 gr Ron Miel (Honig/Rum Likör) gemacht, ein Gedicht😉

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  • Sehr süffig. Tolles Rezept - ohne Reste. Ich...

    Verfasst von alex32 am 17. Januar 2021 - 23:59.

    Sehr süffig. Tolles Rezept - ohne Reste. Ich verschenke den Eierlikör auch gerne - kommt immer gut an. Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich LIEBE diesen Eierlikör! Und jeder, der ihn...

    Verfasst von MeggieP am 31. Dezember 2020 - 15:06.

    Ich LIEBE diesen Eierlikör! Und jeder, der ihn bisher probiert hat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mein lieblingsrezept 😊...

    Verfasst von AnjaAndi am 25. Dezember 2020 - 10:04.

    mein lieblingsrezept 😊
    so klasse, da ganze eier benutzt werden u nix weggeschmissen werden muss.

    habe 100 gr sahne + 250 gr milch verwendet. alkohol benutz ich 250gr. angel or (orangenlikör von mallorca) - unglaublich lecker!!!! alternativ likör 43

    😋

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  • Das ist einfach nur genial...

    Verfasst von Gabifix am 19. Dezember 2020 - 11:49.

    Das ist einfach nur genial
    hab es auch mal mit Haselnuss Geist gemacht - sehr edle Note

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  • Genauso gut wie das Rezept nur mit Eigelb! Einfach...

    Verfasst von Spaetzelchen am 17. Dezember 2020 - 17:52.

    Genauso gut wie das Rezept nur mit Eigelb! Einfach nur lecker u immer ein nettes Mitbringsel!!! tmrc_emoticons.)

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  • So lecker!!! Alle Beschenkten freuen sich schon...

    Verfasst von --Barbara-- am 17. Dezember 2020 - 15:39.

    So lecker!!! Alle Beschenkten freuen sich schon seit Jahren immer wieder auf dieses Geschenk aus meiner Küche tmrc_emoticons.;-))))

    Eine wundervolle kreative Adventszeit euch allen!!!

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  • Yummy...mache mit Wodka oder Klären und weniger...

    Verfasst von mummyjummy am 15. Dezember 2020 - 18:48.

    Party Yummy...mache mit Wodka oder Klären und weniger Zucker...ausschließlich Vanillezucker und manchmal auch noch Vanillemark👌 Lecker auch auf Eis und Apfelmus...und ein feines Mitbringsel 😃

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  • Heute ausprobiert und für super lecker befunden....

    Verfasst von Yannooper am 14. Dezember 2020 - 22:13.

    Heute ausprobiert und für super lecker befunden. Dankeschön für das tolle Rezept 🤗

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  • Tolles Rezept ! Vielen Dank dafür !

    Verfasst von Blackqueen am 5. Dezember 2020 - 23:40.

    Tolles Rezept ! Vielen Dank dafür !

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  • Perfekt! Lecker! Schon einen Schwipps von...

    Verfasst von Käthemomäthe am 5. Dezember 2020 - 20:13.

    Perfekt! Lecker! Schon einen Schwipps von Schüsselauskratzen.... Party

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  • Ich liebe diesen Eierlikör und mache ihn schon...

    Verfasst von kimpossible1502 am 27. November 2020 - 13:14.

    Ich liebe diesen Eierlikör und mache ihn schon das dritte Jahr in Folge.
    Mittlerweile ersetze ich knapp 1/3 des Korns durch Malibu, das schmeckt mega lecker und die Familie bestellt ebenfalls immer wieder Smile

    Wie schon einige vor mir geschrieben haben: wenn man die Mengeangaben von Sahne und Milch tauscht, wird der Likör nicht ganz so fest, aber noch immer sehr cremig Party

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  • Der beste Eierlikör aller Zeiten!...

    Verfasst von Jaquie90 am 4. November 2020 - 02:01.

    Der beste Eierlikör aller Zeiten!
    Ich mache ihn immer mit Vodka, werde dieses Jahr aber auch mal andere Schnäpse testen.

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  • Suer lecker. Da mir 60 ml Korn fehlten, habe ich...

    Verfasst von Grünschnabel 13 am 28. Oktober 2020 - 17:32.

    Suer lecker. Da mir 60 ml Korn fehlten, habe ich Rum genommen.Perfekt. Habe direkt die doppelte Menge gemacht und 12 Minuten fürs Durchwärmen eingestellt.

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  • Mehrfach gemacht,ich nehme immer die 2,5 fache...

    Verfasst von Siegfried2013 am 27. Oktober 2020 - 18:34.

    Mehrfach gemacht,ich nehme immer die 2,5 fache Menge der Zutaten für 1 Flasche Wodka
    als kleines Mitbringsel immer wieder gern gesehen

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  • Schmeckt super guad😀 ich nehm auch etwas mehr...

    Verfasst von rubin1963 am 20. Oktober 2020 - 07:41.

    Schmeckt super guad😀 ich nehm auch etwas mehr Milch und den 43Likör..endllich keine Reste mehr🤗

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  • Seit ich diesen Eierlikör gemacht habe wird von...

    Verfasst von Schachtelhalmblüte am 9. Oktober 2020 - 16:19.

    Seit ich diesen Eierlikör gemacht habe wird von meiner Familie jeder andere boykottiert...
    Aber ich finde ihn auch einfach nur lecker. Mach ihn mit Wodka und manchmal rutscht mir die Hand dabei etwas ausWink

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  • Ich liebe dieses Rezept aus 3 Gründen:...

    Verfasst von antasira am 26. September 2020 - 14:59.

    Ich liebe dieses Rezept aus 3 Gründen:
    - der Geschmack ist spitzenmäßig
    - es bleiben keine Eireste oder sonstige Reste übrig
    - die Zubereitung geht soooo schnell

    Für mich und alle jene, denen ich den Eierlikör serviert habe ist dieses Rezept perfekt.

    Allein bei der Menge von Milch, Korn und Schlagobers variiere ich, damit der fertige Likör nicht zu fest ist.

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  • Sehr lecker, aber ich nehme statt Sahne cremefine...

    Verfasst von Sischuma am 28. August 2020 - 17:40.

    Sehr lecker, aber ich nehme statt Sahne cremefine (15%) und statt Korn weißen Rum. Außerdem nur 100 g Zucker 😋

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  • Ivh habe den Eierlikör schon mehrfach gemacht....

    Verfasst von inhue am 27. August 2020 - 09:10.

    Ivh habe den Eierlikör schon mehrfach gemacht. Geschmacklich sehr lecker, aber nach dem Erkalten hat er bei mir immer die Konsistenz von Pudding.
    Ich hatte brreits den Milchanteil erhöht, werde beim nächsten Mal ein Ei weniger verwenden.

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  • NadiFee87:...

    Verfasst von sissylein am 19. Juli 2020 - 09:35.

    NadiFee87:
    Hallo Nadja,
    ich wohne auch in Australien und ich weiss wie teuer hier der Alkohol ist ( zwei bis dreimal so teuer wie in Deutschland oder Oesterreich.)
    Ich nehme einen Gin, er heisst Divas Kat und ist ok fuer mich zum eierlikoer machen.
    Falls er dir zu schwach ist kannst du ja immer noch vodka von einen anderen Bottle shop dazu nehmen ...
    gutes Gelingen und Prost Lol

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  • Kermit1970:...

    Verfasst von emu am 19. Juli 2020 - 08:29.

    Kermit1970:
    Hallo Kermit
    also ich mach die Flaschen sofort zu, lass sie kurz auf Zimmertemperatur runterkühlen und stell sie erst dann in den Kühlschrank.

    Ich hoffe Dir geholfen zu haben auch wenn Deine Frsge schon paar Tage her ist.
    Sonnige Grüsse,
    emuSmile

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