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Eierlikör


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Zutaten

1 Portion/en

  • 8 Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 250 g Sahne
  • 250 g Doppelkorn
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Min./70°/Stufe 4 vermischen und in Flaschen umfüllen.

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Tipp

Schnell, einfach und preiswert.Immer ein schönes Mitbringsel aus der Küche.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Für die Weihnachtsversion gebt Goldpuder hinzu

    Verfasst von Nikis am 2. Dezember 2020 - 07:57.

    Für die Weihnachtsversion gebt Goldpuder hinzu

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Fiola am 25. November 2020 - 13:56.

    Hallo,
    hab da mal eine Frage:
    Verschließt ihr die Likörflaschen heiß?
    oder lasst ihr den Likör vor dem verschließen abkühlen?
    vielen Dank
    Fiola

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  • biIne115:Ich habe statt Sahne Dosenmilch...

    Verfasst von Bayer1967 am 12. November 2020 - 09:02.

    biIne115:Ich habe statt Sahne Dosenmilch verwendet, vielleicht hilft das.

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  • Ich hätte nie gedacht, dass man einen so leckeren...

    Verfasst von slwf am 6. November 2020 - 07:40.

    Ich hätte nie gedacht, dass man einen so leckeren Eierlikör so einfach ansetzen kann. Mega gut. Danke.

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  • Bester Eierlikör ever

    Verfasst von DaniThermi am 23. Oktober 2020 - 21:23.

    Bester Eierlikör ever tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker - zu sehr!...

    Verfasst von Christine90 am 6. Oktober 2020 - 13:39.

    Sehr lecker - zu sehr!
    Das war ein gelungener Abend.
    Als Geschenk ist er auch genial!!

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  • Oje... Da kommen Erinnerungen auf....

    Verfasst von Christine90 am 6. Oktober 2020 - 13:37.

    Oje... Da kommen Erinnerungen auf.
    Der war sehr lecker - etwas zu sehr.
    Als Geschenk: genial!

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  • bine115: ich nehme immer nur 6 Eier. Dann hat er...

    Verfasst von Schmittibaby am 1. Oktober 2020 - 01:08.

    bine115: ich nehme immer nur 6 Eier. Dann hat er die perfekte Konsistenz...

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  • Hallo. Hat zufällig jemand dieses Rezept zu einem...

    Verfasst von Alineeee am 16. September 2020 - 07:42.

    Hallo. Hat zufällig jemand dieses Rezept zu einem Schoko Eierlikör umgewandelt? Smile

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  • habe nur 4 Sterne gegeben da er zwar geschmacklich...

    Verfasst von bine115 am 29. August 2020 - 09:48.

    habe nur 4 Sterne gegeben da er zwar geschmacklich sehr gut war ,aber leider auch sehr fest .Habe es auch mit ganzen Eiern und mehr Doppelkorn versucht aber leider wieder zu fest. probiere weiter bis er so wird dass ich ihn dann auch problemlos aus der Flasche bekomme.Smile

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  • Unglaublich lecker ...

    Verfasst von 19Vivien.s93 am 23. Juli 2020 - 12:08.

    Unglaublich lecker
    Der weltbeste Eierlikör, die Gläser wurden richtig ausgeleckt. Bester als jeder gekaufter. Ich verwende rum statt doppeltkorn. Wird aufjedenfall unser ostertrankWink

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Melly1989 am 28. Juni 2020 - 12:20.

    Sehr sehr lecker tmrc_emoticons.;)

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  • habe leider kein Korn zuhause gehabt stattdessen...

    Verfasst von Ben-Bernhard am 14. Juni 2020 - 14:45.

    habe leider kein Korn zuhause gehabt stattdessen haben wir Vodka genommen auch sehr lecker!Cool

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  • Hab heute diesen Eierlikör gemacht mit dreierlei...

    Verfasst von mg77 am 24. Mai 2020 - 12:47.

    Hab heute diesen Eierlikör gemacht mit dreierlei "Resteschnäpsen" Obstler, Williams und Korn tmrc_emoticons.;-) und ich muss sagen der schmeckt super!

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  • Annette r.: Bei mir bringt es was, wenn ich die...

    Verfasst von tatjana1992 am 14. Mai 2020 - 11:37.

    Annette r.: Bei mir bringt es was, wenn ich die Flasche vor jedem ausgießen einmal kräftig durchschüttel tmrc_emoticons.;-)

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  • Hallo , haben gestern den Eierlikör gemacht ....

    Verfasst von Annette r. am 28. April 2020 - 22:47.

    Hallo , haben gestern den Eierlikör gemacht . Schmeckt super lecker , aber er ist sehr dickflüssig. Läuft ganz schlecht aus der Flasche . Ist das normal oder hab ich etwas falsch gemacht?

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  • Zu Ostern habe ich 4 Flaschen hergestellt und...

    Verfasst von silkeabts am 18. April 2020 - 23:39.

    Zu Ostern habe ich 4 Flaschen hergestellt und gleich alle verschenkt.
    Für mich blieb leider nur eine kleiner Schluck zum Testen übrig...........
    Der Likör ist super lecker, leicht und schnell herzustellen und wird daher in die Lieblingsrezeptliste aufgenommen. Love

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  • Sehr lecker❣️Ich habe auch die Sahne mit...

    Verfasst von lieblingsmensch612 am 14. April 2020 - 11:27.

    Sehr lecker❣️Ich habe auch die Sahne mit Kondensmilch ersetzt.

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  • Ich habe Weinbrand und Korn genommen! Schmeckt...

    Verfasst von brutzelpower77 am 11. April 2020 - 15:10.

    Ich habe Weinbrand und Korn genommen! Schmeckt super.

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  • Das beste Rezept das ich bis jetzt ausprobiert...

    Verfasst von Inge Ray am 9. April 2020 - 16:30.

    Das beste Rezept das ich bis jetzt ausprobiert habe, einfach toll und schmeckt sehr lecker . Danke schön für das Rezept .

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  • Vorwerk Moderationsteam:...

    Verfasst von Ebertoli am 6. März 2020 - 18:04.

    Vorwerk Moderationsteam:

    Auch die Werte Zeit, Temp. und Stufe?
    Der 3300-1 hat ja Stufe 0 - 12


    Und noch eine Frage zu Vollei oder nur Eigelb.
    Wie verhält sich das denn im Eierlikörß
    Was wird fester oder ist cremiger?

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  • Ebertoli: Hallo Ebertoli,...

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 6. März 2020 - 18:01.

    Ebertoli: Hallo Ebertoli,

    die verwendeten Eier sind in der Regel M bis L, also die handelsübliche und weitesten verbreitete Größe.

    Doppelkorn hat normalerweise einen Alkoholgehalt von 36%, 38% oder 40%.

    Wie hoch der Alkoholgehalt im fertigen Eierlikör ist, können wir dir leider nicht sagen.

    Insgesamt sollte das Rezept, wenn man die angegebenen Mengen überschlägt, rund 750 ml ergeben.

    Die Mengen bei Nutzung des TM3300 sind gleich.

    Viel Freude beim Ausprobieren!

    - Chris -

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Hallo, ich habe 2, 3 Fragen....

    Verfasst von Ebertoli am 6. März 2020 - 17:53.

    Hallo, ich habe 2, 3 Fragen.
    1. welche Eiergröße wurde verwendet? L, M, XL ??
    2. Wieviel %te hat der verwendete Alkohol?
    3. Ist bekannt wieviel Alkohol im fertigen Eierlikör ist? Es müssen ja weniger %te sein als der Alkohol hatte.

    Und wieviel ml fertigen Eierlikör ergibt denn das Rezept?


    Danke für Rückmeldung.

    Ach so, wie ist das wenn ich das Rezept mit einem 3300-1 nachmachen möchte. Gleiche Werte

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  • Super lecker,das beste was ich ausprobiert habe

    Verfasst von Sicilia 1995 am 19. Februar 2020 - 20:49.

    Super lecker,das beste was ich ausprobiert habe

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  • Ich liebe diesen Likör. Er gehört zu meiner...

    Verfasst von Ungara am 26. Januar 2020 - 11:46.

    Ich liebe diesen Likör. Er gehört zu meiner jährlichen Weihnachtsback-Aktion, da ich beim Backen von Kokosmakronen immer noch Eigelb übrig habe. Big Smile

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  • Ein sehr gutes Rezept für Eierlikör, ich habe...

    Verfasst von Bayer1967 am 18. Januar 2020 - 00:05.

    Ein sehr gutes Rezept für Eierlikör, ich habe Weinbrand genommen Ich muss mich zurückhalten sonst ist er bald alle.

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  • Der beste Eierlikör! Jeder der ihn probiert fragt...

    Verfasst von viki2801 am 31. Dezember 2019 - 10:01.

    Der beste Eierlikör! Jeder der ihn probiert fragt nach dem Rezept oder Nachschub Lol

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  • Sehr lecker und süffig geworden. ...

    Verfasst von liebling58 am 24. Dezember 2019 - 16:08.

    Sehr lecker und süffig geworden.
    Danke für das Rezept.
    5 Sterne

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  • Ich mache ihn immer mit Kondensmilch statt Sahne....

    Verfasst von Isabella.D am 19. Dezember 2019 - 19:11.

    Ich mache ihn immer mit Kondensmilch statt Sahne. Schmeckt super lecker 😋

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  • ellmaa:wir backen danach Waffeln, wo das Eiweiß...

    Verfasst von cm261 am 19. Dezember 2019 - 14:18.

    ellmaa:wir backen danach Waffeln, wo das Eiweiß dann benutzt wird 😅

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  • Rosefairy: Wie lange ist der Eierlikör haltbar?

    Verfasst von Bine@80 am 5. Dezember 2019 - 13:07.

    Rosefairy: Wie lange ist der Eierlikör haltbar?

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  • Wie lange kann man den Eierlikör aufbewahren?

    Verfasst von Bine@80 am 4. Dezember 2019 - 16:12.

    Wie lange kann man den Eierlikör aufbewahren?

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  • Hallo Zusammen,...

    Verfasst von Michaelus am 23. November 2019 - 15:54.

    Hallo Zusammen,

    muss ich beim doppelten Rezept tatsächlich 16 Eigelb nehmen.
    Würde mich über eine Antwort freuen.

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  • superlecker. Allerdings gab es Flöckchen von...

    Verfasst von BeateRS am 14. Oktober 2019 - 00:57.

    superlecker. Allerdings gab es Flöckchen von Eigelb im Eierlikör. Also lieber nochmal durchmixen am Ende, denke ich.

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  • So lecker, allen gut geschmeckt, kann man sogar...

    Verfasst von Caro846 am 8. Oktober 2019 - 20:54.

    So lecker, allen gut geschmeckt, kann man sogar warm geniessen, erinnert mich an Apres Ski Parties zurück ( heisses Schneewittchen). Wird nicht der letzte sein.

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  • Zucker auf 160 g reduzieren.

    Verfasst von Anne_S am 9. September 2019 - 22:32.

    Zucker auf 160 g reduzieren.

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  • Ich mag keinen gekauften Eierlikör, aber Diesen...

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:00.

    Ich mag keinen gekauften Eierlikör, aber Diesen liebe ich! Geht auch super mit anderem Alkohol wie z.B. Vodka oder Rum.

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  • Dieser Eierlikör ist der Hammer 😍

    Verfasst von SarahHecht am 22. April 2019 - 10:23.

    Dieser Eierlikör ist der Hammer 😍

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  • Diesen Eierlikör bereite ich seit Jahren zu. Gut...

    Verfasst von Rosefairy am 20. April 2019 - 21:16.

    Diesen Eierlikör bereite ich seit Jahren zu. Gut gekühlt ist er immer ein nettes Mitbringsel.

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  • Lecker

    Verfasst von Anita177 am 19. April 2019 - 20:43.

    Lecker

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  • aflacki:es gibt auch einige Rezepte mit ganzen...

    Verfasst von ellmaa am 19. April 2019 - 14:42.

    aflacki:es gibt auch einige Rezepte mit ganzen Eiern (von mir bevorzugt, da keine Reste).

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  • Sehr lecker geworden, habe auch gleich die...

    Verfasst von Ohrfinchen am 18. April 2019 - 21:08.

    Sehr lecker geworden, habe auch gleich die Doppelte Menge gemacht. Danke fürs Rezept.

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  • Hallo eine Frage. Habe ausversehen ganze Eier...

    Verfasst von aflacki am 18. April 2019 - 09:51.

    Hallo eine Frage. Habe ausversehen ganze Eier anstatt nur das Eigelb genommen. Ist das schlimm und muss ich nun alles vernichten oder geht es trotzdem auch so?
    Würde mich über eine Rückmeldung freuen. Liebe Grüße und allen schöne Ostern

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  • hmh sooooo lecker! Habe ganz kleine Änderungen...

    Verfasst von Elley02 am 17. April 2019 - 19:37.

    hmh sooooo lecker! Habe ganz kleine Änderungen vorgenommen.
    Habe Weinbrand genommen, und statt Vanillezucker eine Tonkabohne mitköcheln lassen, Zucker auf 150 g reduziert.

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  • Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Hexenkessel68 am 16. April 2019 - 15:37.

    Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!

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  • Weltbester Eierlikör. Mache ich schon seit...

    Verfasst von geschmacklos am 15. April 2019 - 18:43.

    Weltbester Eierlikör. Mache ich schon seit Jahren, einfach lecker. Probiert mal statt Doppelkorn Rum oder Weinbrand. Noch besser!

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  • Hallo....

    Verfasst von gaby.h am 15. April 2019 - 16:51.

    Hallo.
    Wir machen heute Abend wieder einen Eierlikör-Zubereitungstreff. Ostern darf der Likör nicht fehlen.
    6 Personen machen nacheinander jeweils gleich das doppelte Rezept . Passt gut in den Topf dann 11 Minuten statt 8 Minuten.
    Ein Teil wird natürlich sofort heiß getrunken.

    Wegen der Haltbarkeit.:
    Ich habe mal eine Flasche nach etwa 7 Monaten wiedergefunden. Den habe ich dann noch selbst getrunken. Anbieten wollte ich ihn nicht mehr.
    Aber er war noch 100%in in Ordnung.

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  • snatti23:...

    Verfasst von JulchenB am 15. April 2019 - 14:39.

    snatti23:

    Hallo snatti23,

    Wieviel g von dem pasteurisierten Eigelb nimmst du denn für eine Rezept-Menge?

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  • Superlecker!...

    Verfasst von hermine22 am 15. April 2019 - 11:23.

    Superlecker!
    Schon mehrfach hergestellt. Ich habe dann die Hälfte des Alkohols durch Kirschwasser ersetzt (hatten wir noch stehen!) Das macht den Eierlikör noch runder und etwas milder.

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  • Ein schneller leckerer Eierlikör zum so süffeln...

    Verfasst von Caipilinda am 15. April 2019 - 10:58.

    Ein schneller leckerer Eierlikör zum so süffeln oder für Kuchen, Torten und Desserts. Und ich weiß, dass hier Bio-Sahne und Eier von Nachbars glücklichen Hühnern drinnen sind.
    Nie wieder kaufe ich Eierlikör im Supermarkt! tmrc_emoticons.)

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