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Eierlikör


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Zutaten

1 Portion/en

  • 8 Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 250 g Sahne
  • 250 g Doppelkorn
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Min./70°/Stufe 4 vermischen und in Flaschen umfüllen.

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Tipp

Schnell, einfach und preiswert.Immer ein schönes Mitbringsel aus der Küche.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Dieser Eierlikör ist der Hammer 😍

    Verfasst von SarahHecht am 22. April 2019 - 10:23.

    Dieser Eierlikör ist der Hammer 😍

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  • Diesen Eierlikör bereite ich seit Jahren zu. Gut...

    Verfasst von Rosefairy am 20. April 2019 - 21:16.

    Diesen Eierlikör bereite ich seit Jahren zu. Gut gekühlt ist er immer ein nettes Mitbringsel.

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  • Lecker

    Verfasst von Anita177 am 19. April 2019 - 20:43.

    Lecker

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  • aflacki:es gibt auch einige Rezepte mit ganzen...

    Verfasst von ellmaa am 19. April 2019 - 14:42.

    aflacki:es gibt auch einige Rezepte mit ganzen Eiern (von mir bevorzugt, da keine Reste).

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  • Sehr lecker geworden, habe auch gleich die...

    Verfasst von Ohrfinchen am 18. April 2019 - 21:08.

    Sehr lecker geworden, habe auch gleich die Doppelte Menge gemacht. Danke fürs Rezept.

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  • Hallo eine Frage. Habe ausversehen ganze Eier...

    Verfasst von aflacki am 18. April 2019 - 09:51.

    Hallo eine Frage. Habe ausversehen ganze Eier anstatt nur das Eigelb genommen. Ist das schlimm und muss ich nun alles vernichten oder geht es trotzdem auch so?
    Würde mich über eine Rückmeldung freuen. Liebe Grüße und allen schöne Ostern

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  • hmh sooooo lecker! Habe ganz kleine Änderungen...

    Verfasst von Elley02 am 17. April 2019 - 19:37.

    hmh sooooo lecker! Habe ganz kleine Änderungen vorgenommen.
    Habe Weinbrand genommen, und statt Vanillezucker eine Tonkabohne mitköcheln lassen, Zucker auf 150 g reduziert.

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  • Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Hexenkessel68 am 16. April 2019 - 15:37.

    Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!

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  • Weltbester Eierlikör. Mache ich schon seit...

    Verfasst von geschmacklos am 15. April 2019 - 18:43.

    Weltbester Eierlikör. Mache ich schon seit Jahren, einfach lecker. Probiert mal statt Doppelkorn Rum oder Weinbrand. Noch besser!

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  • Hallo....

    Verfasst von gaby.h am 15. April 2019 - 16:51.

    Hallo.
    Wir machen heute Abend wieder einen Eierlikör-Zubereitungstreff. Ostern darf der Likör nicht fehlen.
    6 Personen machen nacheinander jeweils gleich das doppelte Rezept . Passt gut in den Topf dann 11 Minuten statt 8 Minuten.
    Ein Teil wird natürlich sofort heiß getrunken.

    Wegen der Haltbarkeit.:
    Ich habe mal eine Flasche nach etwa 7 Monaten wiedergefunden. Den habe ich dann noch selbst getrunken. Anbieten wollte ich ihn nicht mehr.
    Aber er war noch 100%in in Ordnung.

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  • snatti23:...

    Verfasst von JulchenB am 15. April 2019 - 14:39.

    snatti23:

    Hallo snatti23,

    Wieviel g von dem pasteurisierten Eigelb nimmst du denn für eine Rezept-Menge?

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  • Superlecker!...

    Verfasst von hermine22 am 15. April 2019 - 11:23.

    Superlecker!
    Schon mehrfach hergestellt. Ich habe dann die Hälfte des Alkohols durch Kirschwasser ersetzt (hatten wir noch stehen!) Das macht den Eierlikör noch runder und etwas milder.

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  • Ein schneller leckerer Eierlikör zum so süffeln...

    Verfasst von Caipilinda am 15. April 2019 - 10:58.

    Ein schneller leckerer Eierlikör zum so süffeln oder für Kuchen, Torten und Desserts. Und ich weiß, dass hier Bio-Sahne und Eier von Nachbars glücklichen Hühnern drinnen sind.
    Nie wieder kaufe ich Eierlikör im Supermarkt! tmrc_emoticons.)

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  • Wie lange ist er im Kühlschrank haltbar?

    Verfasst von Catfan1965 am 3. April 2019 - 19:52.

    Wie lange ist er im Kühlschrank haltbar?

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  • Leeecker... Die erste halbe Flasche war schon warm...

    Verfasst von Foxm2106 am 28. März 2019 - 07:39.

    Leeecker... Die erste halbe Flasche war schon warm verzehrt...

    Big Smile

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  • super lecker! Immer wieder gerne gemacht!

    Verfasst von Hansematz am 28. Februar 2019 - 13:18.

    super lecker! Immer wieder gerne gemacht!

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  • WOW ist der Eierlikör lecker. ...

    Verfasst von Manu_1974 am 26. Januar 2019 - 22:46.

    WOW Smile ist der Eierlikör lecker.

    Ich habe ihn mit Rum zubereitet und den Zucker vorher im Thermomix in Puderzucker verwandelt.

    Ansonsten habe ich mich strikt ans Rezept gehalten und bin echt begeistert.

    Love

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  • Sooooo lecker!...

    Verfasst von Püppilinchen am 6. Januar 2019 - 23:36.

    Sooooo lecker!
    Ich bin eigentlich kein Eierlikörtinker, aber dieser ist einfach nur saulecker.
    Ich nehme allerdings anstatt Doppelkorn den normalen Korn und den selbstgemachten Vanillezucker.

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  • Rezept hat Suchtpotential! Einfach nur lecker auf...

    Verfasst von fuma12 am 4. Januar 2019 - 19:18.

    Rezept hat Suchtpotential! Einfach nur lecker auf Eis und Obstsalat Smile

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  • Habe ich gestern gemacht, ist super angekommen...

    Verfasst von binchensumsum am 1. Januar 2019 - 15:20.

    Habe ich gestern gemacht, ist super angekommen...

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  • Immer wieder ein tolles Mitbringsel👍

    Verfasst von matariki1 am 29. Dezember 2018 - 21:42.

    Immer wieder ein tolles Mitbringsel👍

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  • Unfassbar lecker daaaanke!!!

    Verfasst von Alexa12 am 28. Dezember 2018 - 07:45.

    Unfassbar lecker Smile daaaanke!!!

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  • Eierlikör genau wie beschrieben gemacht - kam...

    Verfasst von skaterbastian am 26. Dezember 2018 - 16:49.

    Eierlikör genau wie beschrieben gemacht - kam sehr gut an.

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  • Prima Rezept, um übrig gebliebenes Eigelb von...

    Verfasst von Soonnenschein 2015 am 26. Dezember 2018 - 14:25.

    Prima Rezept, um übrig gebliebenes Eigelb von Makronen backen sinnvoll zu verwerten klasse statt Doppelkon geht auch mit Rum

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  • Hervorragender Eierlikör!...

    Verfasst von Horschti01 am 24. Dezember 2018 - 16:12.

    Hervorragender Eierlikör!
    Habe das Rezept aufgrund der vorherigen Posts modifiziert:
    200 ml Sahne, 50 ml Milch und 150 gr Zucker und 250 ml weißer Rum.
    Herausgekommen ist ein ganz toller Eierlikör, nicht zuvergleichen mit dem Gekauften.
    Die Verarbeitungschritte habe ich genau so übernommen.

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  • Extrem lecker!

    Verfasst von C o r i n n a am 24. Dezember 2018 - 10:36.

    Extrem lecker!

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  • suuuuper lecker - ich verwende immer weißen Rum...

    Verfasst von Sabrini_TT am 22. Dezember 2018 - 19:44.

    suuuuper lecker - ich verwende immer weißen Rum und mach dann noch zusätzlich 2 x Butter-Vanille Aroma mit rein Love

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  • Rihanna: Wie beim einkochen der Marmelade. So...

    Verfasst von aentchen112 am 22. Dezember 2018 - 12:34.

    Rihanna: Wie beim einkochen der Marmelade. So mache ich das auch

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  • Hallo, muss der Eierlikör erkalten bevor man die...

    Verfasst von Rihanna am 20. Dezember 2018 - 14:55.

    Hallo, muss der Eierlikör erkalten bevor man die Flasche verschließt, oder wie bei Marmelade, gleich heißverschließen?

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Dinchen 15 am 19. Dezember 2018 - 18:49.

    Hallo,
    Ich habe ihn heute gemacht um ihn zu Weihnachten zu verschenken, ist wirklich suuuuuper 😋

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  • sehr lecker und sehr einfach!...

    Verfasst von momo.70 am 16. Dezember 2018 - 12:56.

    sehr lecker und sehr einfach!
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Hallo, wie viele Flaschen ergibt das ungefähr?

    Verfasst von MSfrog12 am 16. Dezember 2018 - 12:08.

    Hallo, wie viele Flaschen ergibt das ungefähr?

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  • Wie lange hält sich der Eierlikör ?

    Verfasst von JackyK. am 15. Dezember 2018 - 17:48.

    Wie lange hält sich der Eierlikör ?

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  • Kann ich auch Amaretto nehmen.

    Verfasst von 1212edel am 10. Dezember 2018 - 10:50.

    Kann ich auch Amaretto nehmen.

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  • Voll lecker mach ihn auch mit Rum!...

    Verfasst von Brockies am 5. Dezember 2018 - 19:03.

    Voll lecker mach ihn auch mit Rum!
    Alle Jahre wieder 🎄

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  • nur zu empfehlen

    Verfasst von Bummi23 am 1. Dezember 2018 - 15:33.

    nur zu empfehlen

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  • Hallo,...

    Verfasst von Blinzelbine am 26. November 2018 - 18:18.

    Hallo,

    kann mir jemand sagen, wie lange man den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren kann?

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  • Der ist immer willkommen!!!!! Einfach...

    Verfasst von BonsaiTM am 21. November 2018 - 17:22.

    Der ist immer willkommen!!!!! Einfach unbeschreiblich lecker!!!!!!!!

    Nehme aber auch weniger Zucker nur ca. 150 gr das reicht vollkommen aus, genauso ersetze ich die Sahne durch laktosefreie in der gleichen Menge und verwende 38% Doppelkorn

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  • Die mit dem Topf mixt: Das ist vollkommen richtig,...

    Verfasst von BonsaiTM am 21. November 2018 - 17:17.

    Die mit dem Topf mixt: Das ist vollkommen richtig, man kann Laktosefreie Sahne 1:1 ersetzen, da ich alles ersetzen muss wegen einer Laktoseintolleranz - geht das problemlos!!

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  • Superlecker, ich habe nur 150g Zucker und weissen...

    Verfasst von WinniT am 20. November 2018 - 12:21.

    Superlecker, ich habe nur 150g Zucker und weissen Rum und wie einige in den Kommentaren auch nur 200g Sahne und 50g Milch genommen.
    Schmeckt mir noch besser als der Eierlikör mit ganzen Eiern.
    LG

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  • Hab den Likör mit weißem Rum gemacht....

    Verfasst von conny 1961 am 1. November 2018 - 12:29.

    Hab den Likör mit weißem Rum gemacht.
    Super lecker Love

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von bluemchen79 am 27. Oktober 2018 - 14:21.

    Sehr lecker!

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  • schmeckt richtig gut und ist schnell gemacht

    Verfasst von happy2018 am 24. Oktober 2018 - 12:06.

    schmeckt richtig gut und ist schnell gemacht

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  • Super Eierlikör! Da gibt es nicht zuzufügen!

    Verfasst von engel2210 am 28. August 2018 - 23:52.

    Super Eierlikör! Da gibt es nicht zuzufügen!

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  • Bester Eierlikör EVER!!!!!!!!

    Verfasst von mama3107 am 27. August 2018 - 11:38.

    Bester Eierlikör EVER!!!!!!!!

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  • Ist wirklich super lecker. Musste bei jeder WM...

    Verfasst von Barbe1104 am 10. Juli 2018 - 14:54.

    Ist wirklich super lecker. Musste bei jeder WM Party mit dabei sein.
    Auch wenn wir nicht lange dabei waren, der Eierlikör ist Weltmeister und bleibt es !!!!!! Wink

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  • sehr gut...

    Verfasst von kalbar86 am 11. Juni 2018 - 19:08.

    sehr gut
    200ml sahne +50ml milch, etwas weniger Zucker. Habe viel Lob bekommen Smile

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  • So lecker vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Tanzelfie am 7. Juni 2018 - 22:17.

    So lecker vielen Dank für das Rezept

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  • Sehr lecker, hab‘s probiert und werde es morgen...

    Verfasst von GabySausB am 30. April 2018 - 21:19.

    Sehr lecker, hab‘s probiert und werde es morgen verschenken

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  • Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis der...

    Verfasst von StEvIeCgN am 20. April 2018 - 11:49.

    Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis der Hammer.
    Ich habe anstatt dem Doppelkorn --> Havana Club Rum verwendet.

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