Eierpunsch mit weißer Schokolade von Maren No.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierpunsch mit weißer Schokolade

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Glas/Gläser

Eierpunsch mit weißer Schokolade

100 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
8 Eigelb
400 Gramm Sahne
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
175 Zucker
200 Gramm Captain Morgan (Rum)
Zimtsahne, zum Sprühen, nach Geschmack

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Norddeutsch

Zubereitung

Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Min./Stufe 7 zerkleinern.

Eigelb, Sahne, Vanillemark und Zucker zugeben und 8 Min./70°C/Stufe 4 erhitzen.

Captain Morgan (Rum) zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Das Getränk in Tassen füllen und mit Zimtsahne garnieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt wie vom Santa Pauli Winterdeck.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.