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Himbeer-Sahne-Likör


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Zutaten

1 Flasche/n

  • 200 g Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut, abgetropft
  • 1 Ei
  • 200 g Sahne
  • 200 g Doppelkorn
  • 1 Teelöffel Vanillzucker
  • 200 g Zucker
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1.  Himbeeren und Ei in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 8 (6 Sek./Stufe 7) zerkleinern.

    2.  Restliche Zutaten zugeben und 4 Sek./Stufe 6 (6 Sek./Stufe 5) verrühren.

    3.  Rühraufsatz einsetzen.

    4.  Dann 8 Min./70°C/Stufe 3 (8 Min./70°C/Stufe 2) erwärmen, in eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    5. Kalt servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Ei könnt ihr auch weglassen...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe 10 g Zucker und 1 TL Vanillezucker...

    Verfasst von Lieblingsheldin am 22. Juni 2018 - 15:59.

    Ich habe 10 g Zucker und 1 TL Vanillezucker zusätzlich hinzugefügt (mögen es etwas süßer 😉) und den Likör nach dem Kochen durch ein kleines Sieb in Flaschen abgefüllt. Ist zwar etwas mühselig, lohnt sich aber! Sehr lecker!

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  • volle Punktzahl, sehr lecker, die Mädels...

    Verfasst von Eurasia am 25. Februar 2017 - 09:12.

    volle Punktzahl, sehr lecker, die Mädels waren begeistert Smile hab allerdings Waldbeerenmischung genommen (Himbeeren waren aus) und Wodka. den wird es auf jeden Fall wieder geben 👍 Danke für des Rezept

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  • Bin sehr begeistert !! Tolles

    Verfasst von gvb am 21. Mai 2016 - 14:21.

    Bin sehr begeistert Love!! Tolles Rezept!

     

    Da ich keinen Doppelkorn hatte, habe ich einfach Vodka genommen. 

    Und mir kam beim Einfüllen in die Flasche der Gedanke, ein Sieb in den Einfülltrichter zu hängen, um die Himbeer-Kernchen abzufiltern. Hat sich als gut erwiesen! tmrc_emoticons.-) 

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  • Super lecker! Wird es

    Verfasst von Biene1512 am 17. Oktober 2015 - 23:22.

    Super lecker! Wird es regelmäßig geben, zumal ich die Himbeeren im Garten habe tmrc_emoticons.-)

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