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Kirsch - Banane Likör


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Zutaten

1 Liter

Kirsch - Banane Likör

  • 500 g Kirschen, mit Steinen
  • 15 g Zitronensaft
  • 300 g Banane
  • 100 g Zucker
  • 300 g Wodka
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kischen entsteinen
  1. Kirschen und Zitronensaft (dann bleibt die Farbe schön rot) in den Closed lid, 3 min/Stufe 4
  2. Mixtopfinhalt durch ein grobes Sieb streichen, dabei den Kirschmuß auffangen und wieder in den Closed lid zurück.
  3. Likör herstellen
  4. Bananen und Zucker in den Closed lid, Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 min/98°C/Stufe 2 einkochen
  5. weitere ca 7-8 min/Stufe 3 auf 70°C Ist-Temperatur absinken lassen
  6. 1 min/Stufe 10
  7. Wodka zugeben, 30sec/Stufe 4 verrühren - in Flaschen abfüllen, abkühlen lassen und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ziemlich "dicker" Likör, schmeckt auch lecker als Sekt-Cocktail Mix.

Kirschkerne können am Ende "gespült" werden (Kerne im Closed lid mit Wasser bedecken, 1 Tropfen Spüli, 4min/Stufe 4) und für Kirschkernsäckchen oder ähnliches verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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