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Zutaten
2 Liter
Maracuja - Likör
- 1 Liter Maracujasaft
- 1 Flasche Korn, 32% - 38%
- 400 g Sahne
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Zucker
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6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Den Schmetterling einsetzen und die Sahne in den Mixtopf geben und 5sek. auf Stufe 3 - 4 anschlagen. Sie muss flüssig bleiben.
Sahne umfüllen und dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben. 8 Sek. auf Stufe 4 verrühren. Dann die Sahne zugeben und kurz verrühren. 5Sek. Stufe 2.
Danach mit dem Spatel über den Boden gehen um zu sehen ob der Zucker sich aufgelöst hat. Wenn nicht dann lasst es noch ein wenig im Topf stehen oder füllt es in eine große Schüssel um.
Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist wird der Likör in Flaschen umgefüllt und kalt gestellt. Aber achtet drauf das ihr die Flaschen nicht bis zum Rand füllt denn nach einiger Zeit setzt sich die Sahne oben ab und man kann den Likör vor dem Servieren nicht mehr schütteln. Das ist mir beim ersten Mal passiert und ich musste einen langen Stiel verwenden um die Sahne zu verrühren.
Den Likör muss ich bei jeder Feierlichkeit machen . Einfach nur lecker
Maracuja - Likör
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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