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Opa Theo´s Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Flasche/n

Opa Theo´s Eierlikör

  • 6 Stück Eigelb
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Sahne
  • 0,25 Liter Doppelkorn
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  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Eigelb, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und
    4 Min./70°C/ Stufe 2 erhitzen.
  2. Nach den 4 Minuten die Sahne und den Doppelkorn hinzufügen.
  3. Dann weitere 4 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen.
  4. Heiß in Glasflaschen abfüllen. Der fertige Eierlikör ist maximal 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch super in Nachspeisen, wie z.B. Eis, Kuchen, etc.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Lady Jane: Danke dir, mein Opa macht dieses Rezept...

    Verfasst von Makkelene Weeh am 3. März 2022 - 09:01.

    Lady Jane: Danke dir, mein Opa macht dieses Rezept schon seit Jahrzehnten und hat es selber entwickelt. Daher dachte ich nicht, dass es dieses hier schon so in der Form gibt tmrc_emoticons.)

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  • Lieber ein richtig gutes Rezept doppelt oder so,...

    Verfasst von Lady Jane am 24. Februar 2022 - 23:24.

    Lieber ein richtig gutes Rezept doppelt oder so, als gar nicht eingestellt.

    Danke fürs einstellen!!!
    Übrigens: Opa Theo weiß was richtig gut ist!!!

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  • Schade, wieder kein neuer

    Verfasst von Hexemädchen am 24. Februar 2022 - 21:33.

    Schade, wieder kein neuer

    Eine lichtvolle Zeit

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