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Schokolade-Likör Lactosefrei


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Zutaten

1 Liter

Schokolade-Likör Lactosefrei

  • 125 g Schokolade, z.B Minus L
  • 20 g Zucker
  • 150 g Milch, Lactosefrei
  • 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, Lactosefrei
  • 85 g Wodka
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Vollmilch-Schokolade (vorher in Stücke brechen) und Zucker bei Stufe 8 / 5 Minuten im Closed lid zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel die Masse nach unten schieben.

    Die lactosefreie Milch und Sahne in den Closed lid gießen.
    Für 5 Minuten bei 80°C /Stufe 3 verrühren.
    Danach den Wodka langsam hinzufügen und für weitere 3 Minuten/Stufe 5 bei 70°C erneut verrühren.

    Umfüllen und FERTIG!

    Nach längerem stehen, vorher gut schütteln, da sich durch die Sahne ein kleiner Pfropf bilden kann.

    Sie können ihn kalt oder warm
    genießen. Ein Gedicht.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei "normaler Milch" Zuckeranteil um 10g erhöhen.

Wer möchte, kann auch selbstverständlich den Alkoholanteil bis auf 110g erhöhen. Uns schmeckt er auch so.

P.S: Der Likör hält sich geöffnet max. 4 Wochen im Kühlschrank.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Nina888:...

    Verfasst von Patricia Gabb am 31. August 2017 - 15:12.

    Nina888:

    Danke für die Information!

    VG

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  • Ja-neee - is' klar... KINDERSCHOKOLADE - also...

    Verfasst von Nina888 am 16. Juli 2017 - 16:36.

    Ja-neee - is' klar... KINDERSCHOKOLADE - also genau die "MIT DER EXTRA-PORTION MILCH" ist soll also laktosefrei sein?! Vielleicht einfach noch einmal überarbeiten.... tmrc_emoticons.;)

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