Fett-For-Fun-Thermi
Zutaten
6 Portion/en
- 120 g Butter
- 120 g Mehl
- 1/4 l Sahne, oder ungesüßte Kokosmilch
- 3/4 l Milch
- 1 TL Salz
- 1 gestr. TL weißer Pfeffer, frisch gemahlen
- etwas Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 TL Parmesan, frisch gerieben
- 1 Zitrone, Saft davon
- 1 Prise Safran-Fäden
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Einfach Schnell Preiswert Europäisch Französisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Geschenk Vegetarisch Hauptgericht Reisgericht Nudelgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Sauce
Zubereitung
Butter in den Mixtopf geben und 3min./100°/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3min./100°/Stufe 1 anschwitzen. Milch, Sahne, Gewürze, Safran und Käse zugeben und 6min./90°/Stufe 4 garen.
Mit Zitronensaft, Muskat und Salz abschmecken.
Zu Gemüse servieren oder:
heiß in sterile Twist-Off-Gläser füllen, verschließen, über Kopf ca. 2min. abkühlen lassen, umdrehen und ganz auskühlen lassen. So bleibt alles mehrere Monate, im Keller kühl und dunkel gelagert, mehrere Monate haltbar.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
[[wysiwyg_imageupload:15450:]]Basissauce für Lasagne, schmeckt zu Gemüse (Blumenkohl, Kohlrabi, Spargel etc.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenRaffiniert und praktisch!
Raffiniert und praktisch!
Sehr lecker, gab es zu Jakobsmuscheln mit...
Sehr lecker, gab es zu Jakobsmuscheln mit Spaghetti 🍝
Gutes Rezept. Das werde ich
Gutes Rezept. Das werde ich heute ausprobieren zu Lachs und Thunfisch. Bericht folgt.
LG Silvia