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Bierteig

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 200 g Mehl
  • 1 EL Öl
  • 0,125 Liter helles Bier
  • 5 EL Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. Mehl, Öl, Bier und Milch in den Mixtopf geschlossen geben und        30sek/stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren. Die 2 Eier und den halben TL Salz ebenso kurz unterrühren.

    Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen. Damit kann man nun Gemüse, Obst und Fisch frittieren.

    Ganz lecker z.B. Pilze, grüner Spargel, Blumenkohl....aber auch Apfelringe, Bananaen oder Holunderblüten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rezept heute ausprobiert die Flüssigkeit reichte...

    Verfasst von andy130767 am 7. November 2021 - 11:45.

    Rezept heute ausprobiert die Flüssigkeit reichte nicht aus oder weniger Mehl nehmen

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  • Sehr schnelles Rezept und gut vor zubereiten....

    Verfasst von Malti1406 am 3. April 2021 - 20:13.

    Love Sehr schnelles Rezept und gut vor zubereiten. Perfekt 👌🏻.Danke .
    Habe die doppelte Menge gemacht für 2 Blumenkohle,
    Liebe Grüße
    Silke

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  • Super! Perfekte Menge für 4 Personen und süß,...

    Verfasst von KTEE2014 am 2. November 2018 - 19:59.

    Super! Perfekte Menge für 4 Personen und süß, so wie herzhaft nutzbar.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat es schon jemand mit Zwiebelringen versucht und...

    Verfasst von Waldhexe13 am 20. November 2017 - 12:09.

    Hat es schon jemand mit Zwiebelringen versucht und wie sind eure Erfahrungen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Teig. Lässt sich prima vorbereiten....

    Verfasst von Tschorn am 13. Januar 2017 - 10:57.

    Super Teig. Lässt sich prima vorbereiten. Haben den beim Fondue mit Blumenkohl und Champignons verwendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker. Wir haben dunkles Bier genommen.

    Verfasst von ElliundTom am 31. Dezember 2016 - 20:53.

    Super lecker. Wir haben dunkles Bier genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich fand den Bierteig super

    Verfasst von Lidija74 am 28. Dezember 2015 - 16:04.

    Ich fand den Bierteig super und vergebe hiermit 5 Sterne. Vielen lieben Dank für's einstellen

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  • Gestern getestet und er

    Verfasst von BiBö85 am 21. April 2015 - 19:56.

    Gestern getestet und er bekommt 5 verdiente Sternetmrc_emoticons.)Es gab bei uns Blumenkohl in Bierteig. Habe diesen vorab aber kurz blanchiert (die Röschen).


    Erst dachte ich der Teig reicht nicht, aber es war super für 1 ganzen Blumenkohl (in Röschen). Dazu gab es Knofi-Dipp.


    Danke für das leckere und einfache Rezept!

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  • [quote=Hubi71] Muss das

    Verfasst von Janine 80 am 26. Januar 2015 - 21:12.

    [quote=Hubi71]

    Muss das Gemüse vorgegart sein  ?

    [/Quoten] Nein das ist nicht notwendig. Evtl bei Blumenkohl den Strunk etwas einschneiden damit der auch durch ist

     

     

    Liebe Grüße Janine

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  • Muss das Gemüse vorgegart

    Verfasst von Hubi71 am 25. Januar 2015 - 16:01.

    Muss das Gemüse vorgegart sein  ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Annette   Ich mach es

    Verfasst von Janine 80 am 24. November 2014 - 19:44.

    Hallo Annette

     

    Ich mach es als im Topf. Wenn du es in der Friteuse machst bei ca. 160 Grad bis das Gemüse/Obst goldbraun ist.

    Viel Spaß und guten Appetit

    Liebe Grüße Janine

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  • Das hört sich ja super an und

    Verfasst von Nettchen1965 am 24. November 2014 - 17:34.

    Das hört sich ja super an und ich werde es morgen mal probieren. Auf wieviel Grad und wie lange frittierst du es dann?

    Vielen Dank schon mal fürs Einstellen und liebe Grüße

    Annette

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