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MILCHREIS nach LINCY

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1000 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 - 230 g Milchreis

Gewürze nach LINCY

  • 1 gestr. TL Kümmel gemahlen
  • 1 gehäufte Esslöffel Kokosnuss, gemahlen
  • 1 gestr. TL Kardamom, gemahlen
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    • Milch, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
    • Alle Gewürze (Menge je nach Geschmack, aber erst mal vorsichtig!) und
    • Milchreis zugeben und 30 Min./90°/ Linkslauf /Stufe 1 ohne Messbecher garen.
    • Anschließend den Milchreis in eine Schüssel umfüllen und weitere 15 Minuten quellen lassen.

    Bemerkungen:

    • Warm oder kalt - evtl. mit Zimt-Zucker bestreut - genießen.
    • Oder mit Apfelmus...
    • Oder auch mit gerösteten gemischten Sesam- und Nußkernen bestreuen!
    • Als süßes Hauptgericht für 3 - 4 Portionen ausreichend, als Dessert für 8 - 10 Portionen.

    Hätte nicht gedacht, daß es MIT KÜMMEL so gut schmeckt... Habe diesen Tip von einer indischen Ordensschwester (Sr. Lincy) bekommen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

SanftrührstufeLinkslauf

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Keine Angst: kein Geschmack

    Verfasst von Prachtschnalle am 13. November 2014 - 17:40.

    Keine Angst: kein Geschmack dominiert, es ist einfach unterschwellig würziger und anders.

    Wirklich Sehr lecker. 

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