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1 Schnelles Allround Instant-Gemüsebrühe-Pulver bzw. Salatgewürz

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Schnelles Allround Instant-Gemüsebrühe-Pulver bzw. Salatgewürz

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Das koche ich heute
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Zutaten

ALLROUND Gemüsebrühe-Pulver

  • 1 TL Senfkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 350 g grobes Salz
  • ALLE KRÄUTER GETROCKNET BZW. GEFRIERGETROCKNET
  • 250 g Suppengemüse
  • 2 geh. EL Röstzwiebeln
  • 2 geh. EL Zwiebeln, getrocknet
  • 2 geh. EL Salatkräuter
  • 2 geh. EL Petersilie
  • 2 geh. EL Schnittlauch
  • 1 gestr. TL Knoblauchgranulat
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • wer mag:
  • 1 geh. TL Maggykraut/ Liebstöckel
  • 1 geh. TL Bärlauch
  • 1 gestr. TL Kurkuma
  • 1 gestr. TL Muskat, gemahlen
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Schnelles Gemüsebrühpulver, gekörnte Gemüsebrühe bzw. Salatgewürz auf Vorrat
  1. 1. Senfkörner, Lorbeerblätter und Salz 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    2. Restliche Zutaten hinzufügen und 8-10Sek./Stufe 10 zerkleinern. Fertig
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

-Da die Zutaten gefriergetrocknet sind, ist das Pulver in einem Schraubglas lange haltbar.
-Wer mag kann Salz mehr oder weniger anpassen, ist Geschmacksache.
-Nach Geschmack würzen.
-Wer es grober mag, etwas weniger zerkleinern.
-Wer es kleiner mag, etwas mehr zerkleinern.
-Schön verpackt, kommt es gut an als Mitbringsel, Geschenk, Gastgeschenk.

Das ist mein ALLROUND PULVER, ich würze mittlerweile fast alles damit... ob Suppen, Soßen, Gemüse, Salat.....ich komme mit dieser besser zurecht als mit der Paste und sie ist so schnell zubereitet. Ich habe weder gekauftes Gemüsebrühpulver noch Salatgewürz Packungen im Haus und ohne Geschmacksverstärker, ich weiss was drin ist.

Schon gewusst: gefriergetrocknete Kräuter enthalten mehr Nährstoffe als frische Kräuter lt. Bundeszentrum für Ernährung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wenn ich Croutons selber mache für Suppe oder...

    Verfasst von zawel am 2. März 2023 - 13:14.

    Wenn ich Croutons selber mache für Suppe oder Salat würze ich diese auch damit und geben noch getrocknete Knoblauflocken hinzu.

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  • Hallo coolelidusik:...

    Verfasst von zawel am 1. Februar 2023 - 13:51.

    Hallo coolelidusik:

    Vielen lieben Dank für die erste und so schnelle positive Bewertung. Freut mich sehr, dass sie schmecktSmile

    Bei mir ist sie nicht mehr wegzudenken, benutze sie sehr viel und vor allem, was mir wichtig ist, ich weiss was drin ist und ohne Zusatzstoffe.

    LGCooking 1

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  • Lieben dank für das teilen dieses tollen Rezept,...

    Verfasst von coolelidusik am 1. Februar 2023 - 09:13.

    Lieben dank für das teilen dieses tollen Rezept, ist seeeeeehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können