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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • ca. 800 g Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Zwiebelschmelz, vegan/pflanzlich
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 60 g Apfelessig (Bio)
  • 60 g Rohrohrzucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 gemahlene Wacholderbeeren
  • 2 TL Gemüsepaste selbstgemacht
  • 200 g Christkindlglühwein (Bio)
  • 150 g Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Apfelkompott
  • 3 gehäufte Teelöffel Preiselbeeren aus dem Glas, oder Johannisbeergelee
  • etwas Zimt
  • etwas Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Weihnachtlicher Rotkohl - vegan
  1. Äpfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek auf Stufe 5 danach bitte umfüllen.

    Rotkohl in Stücken schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek und Stufe 5 zerkleinern, dann wieder umfüllen.

    1 Zwiebel Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 - 5 Sek Stufe 5 , Zwiebel mit den Spatel nach unten schieben danach das Zwiebelschmelz dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 2 / Linkslauf"Linkslauf"

    Rotkohl dazugeben und nochmal 3 Min / Stufe 2 / Varoma / Linkslauf"Linkslauf"

    Dann bitte alle Gewürze dazugeben sowie die Äpfel 60Min / 100 Grad / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1-2

    den Rest Apfelmus, Preiselbeeren und etwas Zimt/Pfeffer untermischen

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Weihnachtlicher Rotkohl - vegan

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