Zutaten
5 Portion/en
Varomainhalt
- 2 große Salatgurken geschält und entkernt
- 500 g Hackfleisch
- 8 Lauchzwiebeln in Ringe
- 2 Möhren in Scheiben
Reis
- 300 g Reis
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
Sauce
- 400 g Garflüssigkeit
- 200 g Sahne
- 200 g fettarme Milch
- 40 g Mehl
- 2-3 Hübe Pfeffer
- 3 TL Gemüsebrühenpulver
- 1 EL TK-Dill
- 1 EL TK-Petersilie
-
6
36min
Zubereitung 36minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit das Hack leicht zerbröseln und in den Varoma geben. Die Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Dann die Hälften nochmals längs halbieren und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Möhren in Scheiben schneiden. Alles zum Hack in den Varoma geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und miteinander vermengen.
Den Reis ins Garkörbchen einwiegen in den "Mixtopf geschlossen" hängen, Varoma aufsetzen und alles 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Nach ca. 20 Minuten den TM kurz stoppen, den Varomainhalt mit einem Löffel "umrühren", dabei die größeren Stücke Hack etwas zerkleinern, den TM wieder anstellen und alles zu Ende garen. Bitte Vorsicht beim Deckelabnehmen, es tritt heißer Dampf aus!!!
Reis und Varomainhalt warmhalten (geht gut mit einem Geschirrtuch).
Garflüssigkeit auffangen.
Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen) und die restlichen Saucenzutaten (außer Dill und Petersilie) in den "Mixtopf geschlossen" geben. Kurz auf Stufe 4 verrühren, dann 6 Min./100°/Stufe 2 kochen.
Zum Schluß die Kräuter zugeben und 15 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.
Varomainhalt in eine große Schüssel füllen, mit der Sauce übergießen und vermengen.
Den Reis dazu servieren.
Guten Appetit.
Varomainhalt und Reis
Sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLeckere Kombination!...
Leckere Kombination!
Ich habe das Hackfleisch in der Pfanne angebraten (mögen wir lieber) und oben auf das Gemüse in den Varoma gegeben.
Leider ist mein Reis nicht gar geworden. Die obere "Schicht" war noch hart (deshalb "nur" 4 Sterne). Liegt es vielleicht daran, dass ich den TM5 habe?.
Die Soße ist sehr reichlich, da werde ich beim nächsten mal weniger machen.
Total lecker! Ich kenne die Salatgurke nur aus...
Total lecker! Ich kenne die Salatgurke nur aus Salaten, das war jetzt schon das zweite mal die Salatgurke in einem warmen Gericht. Dieses All in ohne Gericht, ist einfach zu machen und tatsächlich wird alles nur mit dem Thermomix gemacht. Nicht wie in manch anderen, wo evtl noch in der Pfanne angebraten wird. Durch die Gewürze und die Kräuter hat die Soße einen leckeren Geschmach und die Röstaromen vom gebratenen Hackfleisch fehlen überhaupt nicht.
Das nächste mal würde ich aber die Garzeit noch fünf Minuten erhöhen, weil der Reis noch nicht ganz weich war. Deswegen 4 Sterne mit einem fetten .
Vielen Dank für das Rezept von bakinpowder
P.S. Woher kommt das Rezept denn, hier in Hessen kenne ich es gar nicht, Salatgurken in warmen Gerichten?
Furchtbar. Aber ich mag ja
Furchtbar. Aber ich mag ja auch Gurken nur eingelegt.
Darum habe ich hier eine Variante für Gurkenhasser wie mich:
Das Rezept wird noch leckerer, wenn man die Gurken kurz vor dem Verzehr durch ein gebratenes Steak ersetzt!
:)Ein wirklich leckeres
Ein wirklich leckeres Rezept
danke für das Rezept! Gibt es
danke für das Rezept!
Gibt es irgeneinen tollen Tipp, dass man das Mehl in der Sauce nicht so doll schmmeckt?
Das Gehackte habe ich in der
Das Gehackte habe ich in der Pfanne angebraten. So spart man noch etwas Fett...
It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!
Tolles Rezept. Hatte keine
Tolles Rezept.
Hatte keine Gurken da, habe stattdessen frische Champions im oberem Varoma mitgegart. War sehr lecker
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept
Das war sehr, sehr lecker!!
Das war sehr, sehr lecker!! Vielen Dank für das Rezept, das wird ein Dauergast in meinem Thermi...
Yammi!!
Gute Idee! Danke für das
Gute Idee! Danke für das schöne Rezept. Habe mit Chilli Salz gewürzt, die leichte Schärfe passte auch super!
war absolut lecker.... gibts
war absolut lecker.... gibts garantiert wieder!!
Habe die Soße mit KräuterFrischkäse bereitet und mit bissi frischgemahlenem Chilli abgewürzt....yammi...
Einfach KLASSE !!! Es
Einfach KLASSE !!!
Es schmeckt prima, habe allerdings schlesische Gurkenhappen genommen, das werde ich wohl wieder tun, es gibt der Sache ein wenig säuerlichen Geschmack.
Vielen Dank fürs einstellen. !!!! Gruß Raben.
Suuuuuperlecker, schmeckt wie
Suuuuuperlecker, schmeckt wie die Schmorgurke bei Oma. Gab es jetzt schon öfter, und wird es auch noch öfter geben
liebe Grüße
Sandra
Hmm das ist echt gut! Suche
Hmm das ist echt gut! Suche auch ein gutes Tiramisu für den Thermomix…. Kann mir jemand einen Link schicken.
Ich habe das Rezept gestern
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Meine ganze Familie war begeistert. Es ist superlecker und total einfach. Ich habe aber das Hackfleisch zuerst in einer Pfanne angebraten.Vielen Dank für das Rezept!
super tolles Essen,haben wir
super tolles Essen,haben wir gut 2 Tage von gegessen(2 Personen)
Werde ich noch öfter machen *Daumen hoch*
Lg Gundi
Lecker ist es! Allerdings
Lecker ist es!
Allerdings kippe ich die Sauce nicht wieder über das Hack-Gemüse, das weicht mir alles zu sehr auf. Außerdem brauche ich mehr Gemüse und weniger Reis und erstaunlicherweise auch wesentlich weniger Sauce, damit die Proportionen der Bestandteile zusammen passen. Aber das ist ja alles Geschmackssache.
Wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke!
Tatsächlich, das ging ja
Tatsächlich, das ging ja super, hätte ich irgendwie nicht erwartet! Hatte zwar nur Landgurken und Gehacktes drin und im Garkorb den Reis, aber das war wirklich gut. Und so schön, dass man nicht ständig in der Pfanne rühren muss!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hallo bodie37, Fleisch und
Hallo bodie37,
Fleisch und Gemüse nur in den Varoma geben und dann miteinander vermengen. Das hat bei mir wunderbar geklappt.
Liebe Grüße MuckTM31
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
Und das Fleisch und Gurke und
Und das Fleisch und Gurke und Lauch alles zusammen nur in den Varoma oder auch in den Einlegeboden? Sind da nicht alle Löcher zu mit so viel Gehacktem und Gurken? Kann mir das bildlich irgendwie nicht vorstellen? Aber das wäre das richtige Essen für morgen, Landgurken habe ich schond da!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hallo Radimiks, falls Du noch
Hallo Radimiks, falls Du noch mehr All-In-Gerichte ausprobieren möchtest, dann kannst Du dir ja mal meine anderen Rezepte anschauen, dort findest Du noch einige All-In-Gerichte. Ich liebe nämlich diese Art von Gerichten
Liebe Grüße MuckTM31
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
Hallo MuckTM31, habe soeben
Hallo MuckTM31, habe soeben dein Rezept runter geladen und werde es bald nachbrutzeln. Es klingt sehr lecker! Danke für´s Einstellen und LG Radimiks
Hallo Petra, das ist ja toll,
Hallo Petra,
das ist ja toll, dass Du das Rezept ausprobiert hast. Ich habe schon gedacht, da traut sich keiner dran. Vielen Dank auch für Deine Bewertung.
Liebe Grüße MuckTM31
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
Hallo Mucktm31, gestern habe
Hallo Mucktm31,
gestern habe ich Dein Gericht nachgekocht und alle (5 Personen) waren begeistert. Ich habe allerdings Dill weggelassen, weil den keiner aus der Familie mag.
Liebe Grüße Petra
Schön, dass es euch gibt.
Grüße Petra