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All-In-One Hähnchenbrust und Nudeln in einer Schinken-Champignon-Weißwein-Tomatenrahmsauce


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Zutaten

5 Portion/en

Varoma

  • Parmesan in Stücken
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 350 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 100 g Cocktailtomaten

Sauce

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knobizehe
  • 100 g Serrano-Schinken
  • 40 g Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 10 g Olivenöl
  • 200 g Milch 1,5%
  • 200 g Sahne
  • 150 g Weißwein
  • 550 g heißes Wasser
  • 4 TL Hühnerbrühenpulver
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 350 g Hartweizennudeln (Penne)
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Zubereitung

    Varomainhalt
  1. Parmesan in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 10  zerkleinern und umfüllen.

     

    Hähnchenfiletwürfel in den Einlegeboden (vorher mit Backpapier ausgelegt, seitlichen Garschlitze aber bitte frei lassen) geben und etwas salzen und pfeffern. Champignons in den Varoma geben.

  2. Sauce
  3. Zwiebel, Knobi und Schinken in den  Closed lid  füllen und 4 Sek./Stufe 5  zerkleinern.

     

    Tomatenmark, Butter und Öl dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.

     

    Die restlichen Saucenzutaten (außer die Nudeln) in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen und  15 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1  vorgaren.

     

    Die Nudeln in den Closed lid zur Sauce und die Cocktailtomaten in den Varoma zu den Champignons geben und weitere  13 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting fertig garen.

     

    Varomainhalt in eine große Schüssel füllen, die Nudeln darüber geben und alles miteinander vermengen. Auf Teller füllen und wer mag, mit Parmesan bestreuen.

     

    Dazu essen wir gerne einen gemischten Salat.

     

    Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Was soll ich sagen? Super lecker, kann ich nur...

    Verfasst von MaSa2014 am 30. Mai 2019 - 10:30.

    Was soll ich sagen? Super lecker, kann ich nur weiterempfehlen. Wir werden es öfters kochen und beim nächsten Mal noch variieren.

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  • Na ja,...

    Verfasst von AntonTrineMama am 13. Mai 2019 - 18:29.

    Na ja,
    Ich habe mich exakt an die Vorgaben gehalten. Trotzdem waren die Nudeln nach angegebener Zeit noch hart und die Flüssigkeitsmenge war zu wenig. Geschmacklich war es auch nicht der Knaller. Durch das Zugeben zusätzlicher Flüssigkeit war es fad,das habe ich ergänzt.
    Ich denke ich koche es nicht nochmals.

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  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von AMG45 am 13. April 2019 - 21:01.

    Sehr lecker 😋
    Sehr schnell
    Sehr einfach 👍

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  • Danke fürs einstellen,hatte keinen...

    Verfasst von prisma64 am 13. März 2019 - 19:02.

    Danke fürs einstellen,hatte keinen serranoschinken, habe hühnerbrühe gegen gemüsbrühe ausgetauscht. War sehr lecker und wird es wieder geben Ich lasse alle Sterne da

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  • Habe ich heute zum ersten Mal gekocht und wird es...

    Verfasst von Kreativa69 am 1. März 2019 - 20:19.

    Habe ich heute zum ersten Mal gekocht und wird es sicherlich wieder geben. Allerdings werde ich mehr Flüssigkeit verwenden, denn die Nudeln (400 g) haben restlos alles aufgesaugt! Statt Tomaten hatte ich Zucchini von Anfang an im Varoma mit dabei, waren nicht verkocht, sondern genau richtig. Da ich kleine "Penne" vom türkischen Lebensmittelladen verwendet habe, habe ich die 2.te Garzeit auf 11 1/2 Minuten reduziert. Einige Nudeln waren tatsächlich etwas zusammengeklebt hat aber nicht weiter gestört! Gewürzt habe ich mit "gesunden" Sachen wie Kurkuma, Schwarzkümmel und Galgant. Salz und Gemüsebrühe (selbstgemacht) hatte ich natürlich auch dran Wink
    Und damit von den Kids niemand rumnölt habe ich die Zutaten nicht vermengt am Ende, sondern separat serviert.

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  • Meiner gesamten Familie hat das gericht wunderbar...

    Verfasst von Die Babs am 16. Februar 2019 - 20:18.

    Meiner gesamten Familie hat das gericht wunderbar geschmeckt! Ich habe auch nur 400 g Wasser und 200 g Rama Cremefine 7% Fett genommen. An schinken hatte ich leichte Schinkenwürfel Dazu noch mit Oregano und Pizzagewürz gewürzt und zum Abschluss noch bissl angedickt. Die Menge reichte bei uns (3 gute esser) für mindestens 2 Tage. Das gibt es wieder!

    Es grüßt euch die Babs 

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  • Das Rezept ist ganz toll, sehr einfach und lecker....

    Verfasst von 0aika0 am 8. Januar 2019 - 20:49.

    Das Rezept ist ganz toll, sehr einfach und lecker. Die Champinongs weder ich das nächste mal aus der Dose nehmen, weil sie im Varomer den Boden ziemlich bedecken und dadurch der Dampf nicht so gut an der Hähnchenbrust kommt. Ich habe die Hähnchenbrust alleine etwas länger gegahrt. Die Sahne habe ich durch Sauresahne ersetzt, damit es Kalorienarmer ist.

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • Sehr lecker!!!!!

    Verfasst von MaDiKa am 5. Januar 2019 - 20:37.

    Sehr lecker!!!!!

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  • Ich verstehe die negativen Kommentare überhaupt...

    Verfasst von tanrie am 28. November 2018 - 18:43.

    Ich verstehe die negativen Kommentare überhaupt nicht! Sad Was für ein leckeres Gericht! Lol Habe alles genau nach Rezept gemacht, nur die Nudeln nach Packungsangabe kochen lassen, also kürzer. Nichts angebrannt, genügend Soße, KEINE Pampe, alles perfekt! Das wird's öfter bei uns geben! Habe schon im Plan, das nächste mal evtl. Blattspinat mitzugaren.... Closed lidLove Eindeutig mindestens 5 ☆☆☆☆☆!! Cooking 9

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  • Sehr gut, schon öfter gekocht. Allerdings nehme...

    Verfasst von EIneTasseBier am 11. November 2018 - 18:25.

    Sehr gut, schon öfter gekocht. Allerdings nehme ich nur 400mg Wasser. Geschmacklich top.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch ich habe das Rezept heute ausprobiert. Dachte...

    Verfasst von Dagny am 1. Oktober 2018 - 21:03.

    Auch ich habe das Rezept heute ausprobiert. Dachte nach den vielen guten Bewertungen muß es ja gut sein. Was soll ich sagen, geschmacklich war ich zufrieden, aber Soße war viel zu wenig. Die Nudeln waren nach der angegebenen Zeit noch nicht gar. FAZIT..... Ich werde beim nächsten Mal die Nudeln extra kochen. denn es war mir auch zu pampig. Der Topf war sehr angebrannt.

    Liebe Grüße


    Dagny.

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  • Sehr lecker, super beschrieben — für Anfänger...

    Verfasst von Leahmarianancy am 4. September 2018 - 07:59.

    Sehr lecker, super beschrieben — für Anfänger wie ich 😉

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  • Sehr lecker! Hab etwas mehr Nudeln genommen und...

    Verfasst von Jessi2705 am 3. September 2018 - 14:27.

    Sehr lecker! Hab etwas mehr Nudeln genommen und die Soße war noch immer mehr als ausreichend

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker. Zubereitet wie angegeben. Das...

    Verfasst von Sylvia1996 am 29. August 2018 - 15:26.

    Super super lecker. Zubereitet wie angegeben. Das schmeckt nach mehr. Danke für das tolle Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Gericht war sehr lecker, und meinem Mann hat...

    Verfasst von JC070885 am 13. August 2018 - 20:42.

    Das Gericht war sehr leckerSmile, und meinem Mann hat es auch sehr gut geschmeckt.
    Gibt es auf jedenfall wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋 und das Wichtigste: es hat der...

    Verfasst von Sandra Waller am 11. Juli 2018 - 15:14.

    Sehr lecker 😋 und das Wichtigste: es hat der ganzen Familie geschmeckt!
    Auch ich habe minimal etwas verändert:
    - 250 Milch
    - 150 Sahne
    - Apfelsaft statt Weißwein
    - nur 450 ml Wasser
    - 2,5 Tl Hühnerbrühe
    - 1/2 Tl Oregano
    - 1/2 Tl Pizzagewürz
    - > die zweite Garzeit an die Garzeit der Nudeln anpassen! ( dann wird es auch nicht matschig 😉)
    Vielen lieben Dank!

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  • Schon öfters gekocht, und wird es auch noch...

    Verfasst von NiLi86 am 3. Mai 2018 - 12:12.

    Schon öfters gekocht, und wird es auch noch öfters geben..
    wir lieben es einfach ❤

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  • Meine Eltern bestehen auf 5 Sterne! Wir waren...

    Verfasst von Manuela1503 am 21. April 2018 - 18:42.

    Meine Eltern bestehen auf 5 Sterne! Wir waren begeistert von dem Essen ... es war definitiv nicht das letzte mal.

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  • Sehr sehr lecker, danke für das Rezept....

    Verfasst von Annaundso am 13. April 2018 - 19:35.

    Sehr sehr lecker, danke für das Rezept.
    Ich habe das Fleisch kurz angebraten und in den Varoma gegeben. Hatte kein Parmesan hab dafür Gouda mittelalt genommen und hatte kein Weißwein.
    Hab statt 350g Nudeln 500g genommen (aber Flüssigkeit) so gelassen. War genau richtig. Und hatte keinen Schinken, also hab ich Fleischwurst genommen
    Gibt es definitiv jetzt öfters!

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Julie2307 am 13. April 2018 - 09:20.

    Super lecker Love
    Ich liebe Nudeln und dieses Gericht ist mal eine gelungene Abwechslung zu Bolognese und Co! Sehr gut! Wir haben davon knapp 2 Tage gegessen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! ...

    Verfasst von RoSiRoMa am 12. April 2018 - 18:38.

    Perfekt!
    Weiß gar nicht was es da zu bemängeln gibt - wprzen können wir doch wohl alle selber, oder!? Wink

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Extrem lecker

    Verfasst von ny nina am 3. April 2018 - 13:10.

    Extrem lecker

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  • Habe aufhabe auch etwas mehr erwartet, nach den...

    Verfasst von Nefertari275 am 15. März 2018 - 17:09.

    Habe aufhabe auch etwas mehr erwartet, nach den lobeshymnen. Aber jeder hat nun mal einen anderen Geschmack.
    Werde aber nicht aufgeben und es noch einmal probieren, gibt ja so viele Möglichkeiten es aufzupeppen.
    danke für die Grundidee

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  • Yummie

    Verfasst von PerAsperaAtAstra12377 am 27. Februar 2018 - 20:29.

    YummieSmile

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  • Geschmacklich seeehr lecker. Etwas viel Sauce und...

    Verfasst von Kimbo97 am 21. Februar 2018 - 19:25.

    Geschmacklich seeehr lecker. Etwas viel Sauce und meine Nudeln hätten noch 1 Minute länger kochen dürfen (kommt aber natürlich auch auf die Sorte an).
    Werde das Rezept bestimmt wieder kochen.....

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  • Es hat besser geschmeckt als es gerochen hat .

    Verfasst von knuspi31 am 13. Februar 2018 - 21:06.

    Es hat besser geschmeckt als es gerochen hat tmrc_emoticons.;-).

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  • Dieses Rezept ist super einfach und sehr sehr...

    Verfasst von Katharina15 am 17. Januar 2018 - 12:57.

    Dieses Rezept ist super einfach und sehr sehr lecker. Kann man nur weiterempfehlen.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch ohne Wein sehr lecker schmeckt mir besser als...

    Verfasst von Malia69 am 3. Januar 2018 - 23:32.

    Auch ohne Wein sehr lecker schmeckt mir besser als Ersatz Brühe mit Wasser. Und ich mache noch Zucchini dazu. Fleisch kann muss aber nicht und ich habe Vollkornnudeln genommen. Super lecker eines meiner Lieblingsrezepte. Dazu ein Baguette. Köstlich. Schmeckt frisch besser ein Traum

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  • Genau unser Geschmack! Sehr lecker !...

    Verfasst von Holland-Süd am 2. Januar 2018 - 08:02.

    Genau unser Geschmack! Sehr lecker !
    Habe die Flüssigkeit etwas aufgestockt und ein ganzes Pfund Nudeln mit gekocht. Essen für zwei Tage. Super.

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  • Hat allen geschmeckt. Auch der aufgewärmte Rest...

    Verfasst von Strammer Max am 11. Dezember 2017 - 18:02.

    Hat allen geschmeckt. Auch der aufgewärmte Rest am nächsten Tag war noch sehr schmackhaft.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe noch eine Chili reingetan, weil wir es...

    Verfasst von Strammer Max am 5. Dezember 2017 - 16:01.

    Ich habe noch eine Chili reingetan, weil wir es gerne scharf mögen. Ansonsten ein super Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker. Es hat jeder gelobt. Hatte etwas...

    Verfasst von starof1973 am 29. November 2017 - 14:27.

    War sehr lecker. Es hat jeder gelobt. Hatte etwas mehr Nudeln und etwas weniger Wasser genommen. Paar Nudeln waren vermatscht und der TM war etwas abgebrannt unten aber ich finde schon den Fehler Wink

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  • Sehr leckeres Rezept! !...

    Verfasst von butterfly08 am 27. November 2017 - 09:57.

    Sehr leckeres Rezept! !
    Ich habe die doppelte Menge gemacht und daher das Fleisch und die Nudeln separat gekocht bzw. gebraten. Leider war die Soße dadurch sehr flüssig. Ich habe die Soße daher noch etwas angedickt. Geschmacklich ist sie eine Bombe und wird es mit Sicherheit öfter geben Smile

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  • Heute gemacht und mich dabei genau an das Rezept...

    Verfasst von Mhaya am 22. November 2017 - 20:12.

    Heute gemacht und mich dabei genau an das Rezept gehalten und es war wirklich mega lecker!
    Das wird es definitiv öfter geben!

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  • Leider nicht unser Ding... ist eine ziemliche...

    Verfasst von 20102014 am 15. November 2017 - 21:28.

    Leider nicht unser Ding... ist eine ziemliche "Matschepampe"... geschmacklich nicht so schlecht, aber auch nicht der Brüller.
    Schade... hatte nach den ganzen positiven Kommentaren mehr erwartet.

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  • Geschmacklich lecker aber sehr mächtig....

    Verfasst von DJBauer am 6. November 2017 - 18:36.

    Geschmacklich lecker aber sehr mächtig.
    Nur leider beim Resteaufwärmen sehr klebrig und matschig geworden.

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  • eines meiner liebsten Rezepte!

    Verfasst von Keda am 28. Oktober 2017 - 15:59.

    Love eines meiner liebsten Rezepte!

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  • Einfach nur lecker 👍🏻

    Verfasst von Annimika am 12. Oktober 2017 - 20:07.

    Einfach nur lecker 👍🏻

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  • lecker......

    Verfasst von LanaFey am 4. Oktober 2017 - 16:45.

    Cooking 6 lecker...
    Habe es am Samstag gemacht und habe noch mit Oregano und etwas chilligewürz nachgeholgen tmrc_emoticons.)

    War wirklich sehr leckerSmile
    Macje ich auf jedenfall wieder tmrc_emoticons.)

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  • Eben gerade gemacht und was soll ich...

    Verfasst von sportascia am 30. September 2017 - 14:54.

    Eben gerade gemacht und was soll ich sagen.....boahhh wie lecker !!!
    Habe noch einen Rest Frischkäse untergemischt,
    Leider habe ich Probleme mit den Sternen - mindestens 10 Sterne !Cooking 4

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  • Bei uns waren die Meinungen geteilt, gut für mich...

    Verfasst von Broomstick am 29. September 2017 - 12:03.

    Bei uns waren die Meinungen geteilt, gut für mich und meine Tochter, geht so für den Rest der Familie. Hab auch Pizzagewürz mitverwendet und nur 350 ml Wasser. Dadurch war die Konsistenz gut, die Nudeln waren fertig, nur der untere Teil der Nudel war leicht matschig. 4 **** von uns

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  • Man konnte es essen, aber meine Erwartungen, wegen...

    Verfasst von Mrs.Tom am 28. September 2017 - 12:55.

    Man konnte es essen, aber meine Erwartungen, wegen der vielen positiven Kommentare, wurden bei weitem nicht getroffen. Werde dem Rezept verändert vielleicht noch mal eine Chance geben. Weniger Hühnerbrühe und dafür ein paar Kräuter, dann geht es vielleicht besser!
    Schade!

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  • Sehr lecker. Das gibts wieder...

    Verfasst von Mary112 am 27. September 2017 - 07:47.

    Sehr lecker. Das gibts wieder...

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  • Sehr lecker! Sogar mein Mann hat es gegessen. Habe...

    Verfasst von Hexxe_2 am 19. September 2017 - 19:15.

    Sehr lecker! Sogar mein Mann hat es gegessen. Habe die Pilze und Tomaten für mich in eine extra Schale getan, sonst hätte mein Mann nur im Essen rumgestochert. Big Smile Und ich habe anstatt dem Hühnerbrühepulver zwei Würfel genommen.

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  • .. PERFEKT! Champignons und Kirschtomaten habe ich...

    Verfasst von DanaBJ1976 am 15. September 2017 - 12:27.

    Big Smile.. PERFEKT! Champignons und Kirschtomaten habe ich zwar nicht "untergemischt" (in einer extra Schüssel angerichtet, da wir sonst Essens-Verweigerer gehabt hätten)... aber ich muss sagen: sau-leckere Sauce.. top Konsistenz! Wird es definitiv wieder geben!

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  • mmmh lecker! Fast wie beim Italiener ...

    Verfasst von Vero_1985 am 13. September 2017 - 11:17.

    mmmh lecker! Fast wie beim Italiener tmrc_emoticons.-)

    Das ganze nur ohne Parmesan und die Sauce am Ende noch mit italienischen Kräutern gewürzt.
    Wer etwas mehr Zeit und/oder Lust hat brät das Fleisch evtl. separat in der Pfanne an, für mehr Farbe und Aroma.
    Aber auch so für die Eiligen seeehr lecker!!

    Wird zu den Favoriten aufgenommen,
    vielen Dank fürs Einstellen

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  • Lecker! Habe es heute ein bissl abgewandelt, weil...

    Verfasst von wuseltina am 9. September 2017 - 19:29.

    Lecker! Habe es heute ein bissl abgewandelt, weil ich immer skeptisch bei den "alles-in-einem"-Töpfen bin. Hatte schon zu oft den Fall, dass es doch eine Pampe wurde...

    Also hab ich die Sauce mit weniger Wasser extra im TM gemacht und die anderen Sachen nur schnell in der Pfanne angebraten und die Sauce drübergekippt - Nudeln extra gekocht. Wirklich sehr kräftiger Geschmack - kann man ja bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Auch den Kindern hat es geschmeckt tmrc_emoticons.-)

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  • Mann, Tochter und auch ich selbst geben 5 Sterne!

    Verfasst von sissizauberhaft am 5. September 2017 - 21:59.

    Mann, Tochter und auch ich selbst geben 5 Sterne!

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  • :bigsmile: Es schmeckt sooooooooo lecker

    Verfasst von blackbetty1984 am 1. September 2017 - 17:16.

    Big Smile Es schmeckt sooooooooo lecker

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  • Tolles Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker.

    Verfasst von Hans101229 am 17. Juli 2017 - 16:01.

    Tolles Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker.

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