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Zutaten
4 Portion/en
Apfel-Puten-Curry Auflauf mit Gnoccis
- 8 Äpfel
- 600 g Putenbrustfilets in kleine Streifen
- 300 g Tomatenmarkt
- 2 Becher Sahne
- 3 Esslöffel Currypulver
- 200 g geriebenen Käse nach Wahl
- Salz und Pfeffer
- 1000 g Gnocchi (selbstgemachte oder eingeschweiste)
- Zitronensaft von einer Zitrone
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- 1000 g Gnocchi
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1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Tomatenmarkt, Sahne, Curry 30 sec Stufe 4 verrühren. Eventuell mit dem Scharber die Masse runterschieben und nochmal 10 sec verrühren.
Kühlschrankkalten Käse in grobe Würfel schneiden und in den Mixtopf geben, ca. 8-10 sec Stufe 5 ---beobachten, dass er nicht matschig wird
oder fertig geriebenen Käse nehmen.
Äpfel schälen, virteln und dann in dünne Scheiben schneiden.Mit Ztronensaft etwas beträufeln.
Fleisch kurz anbraten, Röstaromen sollten sein, salzen und pfeffern.
Hälfte der Äpfel in eine leicht gefettete Auflaufform schichten, Fleisch darauf verteilen und die restlichen Äpfel dazumit .
Den Sahne-Tomaten-Curry Guß über die Apfel-Putenmasse geben, Käse rauf und Goldbraun backen....
Mixtopf kurz ausspülen.
1000 g Gnocchis in den Einlegebogen geben in den Varoma hängen auf den Mixtopf stellen 20 min Varoma Stufe 2.
Anrichten....genießen
Apfel-Puten-Curry Auflauf
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensaunette: Vielen Dank für die Rückmeldung, ja...
saunette: Vielen Dank für die Rückmeldung, ja mit der Beschreibung ist dies richtig, dass waren meine Anfänge...es wird nach und nach erneuert. Das es euch geschmeckt hat, freut mich. VIELEN DANK
Hat uns gut geschmeckt und ist mal was anderes als...
Hat uns gut geschmeckt und ist mal was anderes als die Apfel- Süßspeisen um das herbstliche Fallobst aufzubrauchen. Ich würde das nächste Mal weniger Tomatenmark nehmen, fand ich geschmacklich zu dominant. Und die Sahne hab ich zur Hälfte durch Milch ersetzt. Das Rezept ist von der Beschreibung her noch verbesserungswürdig, also Ablauf der Arbeitsschritte, Backzeit usw...
trudilein55: Du hast Recht.. erst den KÄSE...
trudilein55: Du hast Recht.. erst den KÄSE umfüllen und dann erst weiterverfahren mit dem ersten Schritt...👍
trudilein55: vielen Dank. Das freut mich sehr....
trudilein55: vielen Dank. Das freut mich sehr. 🌞🌞🌞🌞
Sehr lecker! Wird es bestimmt wieder geben....
Sehr lecker! Wird es bestimmt wieder geben.
Ich habe zuerst den Käse zerkleinert und umgefüllt... Dann den Auflauf bei 180 Grad 30 Min. in den Backofen.
Die angegebenen Mengen sind reichlich und könnten sogar für 6 Personen reichen