Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Cannelloni mit Hackfleisch-Mozarella-Füllung und Gemüse-Tomatensoße


1 Cannelloni mit Hackfleisch-Mozarella-Füllung und Gemüse-Tomatensoße

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Cannelloni mit Hackfleisch-Mozarella-Füllung und Gemüse-Tomatensoße

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Cannelloni-Füllung

  • 2 Stück mittelgroße Zwiebeln, geschält
  • 2 Zehen Knoblauch, geschält
  • 1 Stück Mozarellakugel, abgetropft
  • 500 Gramm Hackfleisch, Sorte nach Geschmack
  • 1 Stück Ei, Klasse M
  • Salz, Pfeffer, Gewürze, Menge nach Geschmack
  • 1 Packung Cannelloni, 1 Pck. = 250g
  • 200 Gramm geriebener Käse, Sorte nach Wahl

Tomaten-Gemüsesoße

  • 1 Stück kleine Zwiebel, geschält
  • 1 TL Öl, z. B. Olivenöl
  • 0,5 Portion Suppengemüse
  • 800 Gramm Pastasoße oder Sugo, z. B. Basilikum
  • Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Füllung

  1. Zwiebeln + Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen, 3 Sek. Stufe 5. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.Mozarella-Kugel grob zerkleinert dazugeben, Mixtopf geschlossen 3 Sek. Stufe 5. Hackfleisch, Ei, Gewürze nach Wahl dazugeben, Mixtopf geschlossen 1 Minute Stufe 2 vermengen, bei Bedarf noch einmal 30 Sek. wiederholen.

    Hackfleischmasse in eine Schüssel abfüllen, vorerst beiseite Stellen.

    2. Soße

  2. Für die Soße die Zwiebel, die Hälfte einer Suppengemüse-Portion (2 kleine Möhren, 1 Stück Lauch, 1 Stück Sellerie) in den Mixtopf geschlossen, 7 Sek. Stufe 5. Anschließend nach unten schieben. 1 TL Öl dazugeben, Mixtopf geschlossen 4 Minuten/100°C/Stufe 1. Alle restlichen Zutaten dazugeben, Mixtopf geschlossen 10 min/90 °C/Stufe 1.

    Während die Soße gart die Cannelloni füllen (die Masse ist sehr schön weich und lässt sich gut in die Cannelloni drücken, ohne diese zu zerbrechen tmrc_emoticons.) ).

    1/2 der Soße in eine Auflaufform geben, Cannelloni einlegen, die restliche Soße über die Cannelloni geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.

    Im Vorgeheizten Backofen garen:- mittlere Schiene, 210°C.

    Bei nur einer Schicht Cannelloni: ca. 35 Min., Bei einer Doppelschicht ca. 45 Minuten garen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

natürlich können statt der Pastasoße/ Sugo auch passierte Tomaten verwendet werden, es erspart aber Zeit und Zutaten, die Pastasoße zu verwenden.

PS: Mozarella und geriebener Käse sind von Natur aus Laktosefrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Brauche noch eine Idee zum

    Verfasst von sully1 am 26. Februar 2015 - 15:06.

    Cooking 1 Brauche noch eine Idee zum Abendessen, denn heut mittag blieb die küche kalt. Werd gleich schauen ob alle Zutaten im Haus sind. Vorab erstmal drei Sterne, später dann sicher mehr

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können