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Curry Geschnetzeltes - eine Variante


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Zutaten

4 Portion/en

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  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 500 g Putenfleisch, in Streifen
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß Gewürz
  • 3 EL Curry
  • 30 g Mehl
  • 30 g Tomatenmark
  • 400 g Kokosnussmilch 400ml
  • 2 geh. TL Selbstgemachte Gemüsepaste
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Dose Obst, z.B 5-Frucht-Cocktail
  • 250 g Reis
  • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • ggf. geriebenen Käse
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Zubereitung

  1. Zwiebeln halbieren und zusammen mit der Knoblauchzehe in den Closed lid 4sec/Stufe 5. Öl dazu und 3min/Varoma/Counter-clockwise operationStufe 1. Fleisch dazu und 5min/100Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting. Salz,Pfeffer, Curry, Paprika, Mehl und Tomatenmark dazu und 2 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting. Kokosnussmilch und abgetropfte Flüssigkeit es Obstes dazu und 10 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting Obst (abgetropft), saure Sahne dazu und 3 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting. Evtl. nochmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. 

    Das ganze in eine Auflaufform geben. Nun den Reis einwiegen, den Blumenkohl in den Varoma und nach Grundrezept zubereiten.

    Nach Ende der Garzeit alle Zutaten miteinander in der Auflaufform vermischen. Wer mag, kann das Ganze nun noch mit Käse überstreuen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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