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Zutaten
0 Portion/en
Zutaten
- 250g Spaghetti
- 1 gr. Stange Porree, (ca. 250g)
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 250 gr. Brokkoli
- 250 gr. grüne Bohnen, TK
- 2 Möhren
- 150 gr. Erbsen, TK
- 400 gr. Hähnchenfleisch
Soße
- 2 Knoblauchzehen
- 2TL Röstzwiebeln
- 2 Karotten (ca. 300g)
- 50g Öl
- 40g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe als Pulver / wahlweise auch Gewürzpaste
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Ingwer gemahlen
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Cayennepfeffer
- 5-6 EL Sojasauce
- 1TL Honig
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- I. Nudeln vor den Kochen halbieren und in ausreichend gesalzenem Wasser kochen. Porree in dünne Ringe schneiden.
- II. Knoblauch schälen und gemeinsam mit Röstzwiebeln und Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel anschließend alles vom Rand des Topfes nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 Min. / Varoma Stufe (120°
/ Stufe 1 dünsten.
- III. Gewürze und restliche Zutaten für die Sauce hinzugeben und 4 Min. / 80°C/Stude 1 erhitzen.
- IV. Fleisch in der Zwischenzeit in einer Pfanne in ein wenig Öl anbraten, dann Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Nudeln nach dem Garvorgang abgießen und mit in die Pfanne geben. Gemeinsam mit der Soße aus dem Mixtopf alles vermengen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mir hat für den letzten Pfiff noch etwas Salz gefehlt!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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