THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 500 g Zwiebeln, Halbiert
- 1 EL Paprikapulver, Edelsüß
- 1 gestr. TL Kreuzkümmel, Gemahlen
- 3 geh. EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 2 Lorbeerblätter
- 500 g Wasser
- 3 EL Gemüsebrühe
- 500 g Gulasch
- 2 Äpfel, Kleine
- 3 Stück Paprika, (Farbe nach Wahl)
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6
1h 30min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Bayrisch Schwäbisch Badisch Rheinisch (NRW) Thüringisch Norddeutsch Hessisch/Fränkisch Einfach Natürlich Preiswert Europäisch Österreichisch Osteuropäisch Deutsch Polnisch Russisch Frühling Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Ramadan Party Geburtstag Grillen Suppe Hauptgericht Hauptgericht Kochen Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Mittagessen Abendessen
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, halbieren und 10 Sec, Stufe 4 zerkleinern.
Zwiebeln nach unten schaben, jetzt 10 Min "Linkslauf" bei 120 Grad "Sanftrührstufe" ohne Deckel die Zwiebeln schmoren.
In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten und Gewürze zusammenstellen und das Rindfleisch in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden.
Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Senf, Tomatenmark, 2 LorbeerBlätter, 500 ml heißes Wasser und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" zu den Zwiebeln gießen und nochmal 5 Min bei 100 grad auf Stufe 1 "Linkslauf" weiterschmoren lassen.
Nach 2 Minuten das gewürfelte Fleisch durch die Deckelöffnung geben (wichtig: auf den linkslauf achten!).
Die beiden Äpfel über eine grobe Reibe Raspeln und durch die Deckelöffnung in den "Mixtopf geschlossen" .
Alles zusammen 60 Minuten bei Stufe "Sanftrührstufe" oder 0,5 "Linkslauf" auf 100 grad kochen.
Die Paprika würfeln (ich benutze den N*cer D*cer)
Erst zugeben wenn die 60 Minuten Garzeit erreicht sind.
Alles zusammen nochmal für 10 Minuten, Stufe "Sanftrührstufe" "Linkslauf" bei 100 grad weitergaren.
Es ist perfekt wenn die Zwiebeln und Äpfel zerfallen sind und das Fleisch ganz zart ist. Die Paprika hat dann immernoch etwas biss. Wer sie ganz weich gekocht mag, sollte sie schon 10 Minuten eher zugeben.
Nur nich die Lorbeerblätter enfernen und Salz und Pfeffer dazu auf den Tisch stellen.
Es kann so gegessen werden, oder zu Zucchini Nudeln aus einem Spiralachneider.
Ergibt 4 Portionen a ca 270 kcal.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit 100 ml mehr Wasser ist es auch ein herrlicher Eintopf
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenBestes Gulaschrezpt was ich je ausprobiert habe!...
Bestes Gulaschrezpt was ich je ausprobiert habe! Endlich zartes Fleisch. Ich habe hinzugfügt: 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und 2 Stangen grünen Sellerie. Liebe Grüße
Volle Punktzahl. Mega lecker. Hatte erst gestutzt...
Volle Punktzahl. Mega lecker. Hatte erst gestutzt wegen den vielen Zwiebeln aber es war perfekt.
Tomatenmark enthält doch immer Zucker. Zumindest...
Tomatenmark enthält doch immer Zucker. Zumindest habe ich noch keines ohne Zuckerzusatz entdeckt🤔. Für Tipps bin ich dankbar.
Sehr lecker ! Gab es schon öfter bei uns und ist...
Sehr lecker ! Gab es schon öfter bei uns und ist absolut Familientauglich. Hab es bisher immer ohne die Äpfel gemacht ,werde ich aber vielleicht doch mal ausprobieren. Das Fleisch brate ich wegen der Röstaromen allerdings vorher an. Super lecker ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Seeehr gut. Wird auch nach der SWK wieder gekocht....
Seeehr gut. Wird auch nach der SWK wieder gekocht.
ich habe bisher nie Kreuzkümmel im Gulasch verwendet, ist aber sehr stimmig.
Das Gulasch ist echt der Wahnsinn!!! Super super...
Das Gulasch ist echt der Wahnsinn!!! Super super lecker !
Hallo,...
Hallo,
kurze Frage: die 60 Minuten dann mit dem Deckel,oder?
Danke Danke Danke - ein familientaugliches...
Danke, Danke, Danke - ein familientaugliches Diät-Rezept. Ich bin begeistert und die Kinder meinten, mit Nudeln dürfte es das sogar öfter geben
wirklich sehr lecker
wirklich sehr lecker
DANKE Topolino555
DANKE Topolino555
nadine_hotelfachfrau hat geschrieben:...
Hallo, wenn du Dijon Senf nimmst ist kein Zucker drin.( bitte zutatenliste beachten) Äpfel lass ich weg, den es Ich lieber zwischendurch.
Falls doch etwas süße fehlt nehmen ich Erythrit. Viel Erfolg mit der Kur.
Start: 20.03.2017...
Start: 20.03.2017
Senf beinhaltet Zucker und Äpfel sind auch eher ungeeignet, soweit es kein grüner Apfel ist - korrigiert mich bitte, bin noch in der Vorabinformationsphase, bevor es in gut einer Woche los geht.
Schmeckt es auch ohne Senf und Äpfel? Wenn ich z.B Sambal Olek nehme?
und wir sprechen von Rindergulasch oder?
So machts Spass - herzlichen Dank für dieses...
So machts Spass - herzlichen Dank für dieses leckere Rezept
Super lecker 👍😋
Super lecker 👍😋
Andrea 1234 hat geschrieben:...
Zucchini-Nudeln sind total easy in der Herstellung ....
Einfach die Zucchini mit dem Julien-Schäler ( eine Art Kartoffelschäler) bearbeiten und in Salzwasser garen bzw blanchieren !!!
Ich habe das Rezept bereits mehrmals gemacht und...
Ich habe das Rezept bereits mehrmals gemacht und bin absolut begeistert. Total lecker!!!!
Bin total begeistert! Sehr
Bin total begeistert! Sehr lecker.
Guten morgen, habe es
Guten morgen,
habe es gestern gekocht und finde es Mega stark lecker.
gibt es auf jeden Fall öfter.
Sehr lecker und schön
Sehr lecker und schön fruchtig!
Wie machst du die Zucchini
Wie machst du die Zucchini Nudeln?
500g zwiebeln ? Das sind ja
500g zwiebeln ? Das sind ja 5/6 Zwiebeln
Mache z.zt. auch die hcg Kur
Mache z.zt. auch die hcg Kur und habe heute einen Topf voll gemacht. ... Eins vorweg dieses Rezept bleibt auch nach der Kur mein Favorit für Gulasch. Best Everest Rezept überhaupt
Tolles Rezept, hab es etwas
Tolles Rezept, hab es etwas abgewandelt. Da ich nicht immer zwei verschiedene Essen kochen möchte(für den Rest der Familie) hab ich doppelte Menge im Bräter gemacht. Da ich gern die Röstaromen im Essen mag hab ich Zwiebeln und Fleisch ohne Öl angebraten. Da mein Sohn keine Paprika mag hab ich zwei geschrumpelt Paprika und etwas Sellerie im Thermi kleingehäckselt und mitbekommt. Äpfel hab ich weggelassen, esse ich lieber so. Meine Männer bekamen Reis dazu und ich Zucchini Nudeln. Alle waren begeistert und ich hab mir noch zwei Portionen eingefroren.
Hammer! Absolut bestes essen
Hammer!
Absolut bestes essen während der strengen Phase.
Vielen Dank.
Lässt am Original nix vermissen (außer die Knödel vielleicht )
Absolut geniales Rezept. Nur
Absolut geniales Rezept. Nur vom Kreuzkümmel werde ich beim nächsten Mal weniger nehmen! Gerne mehr Hcg taugliche Rezepte
Ich freu mich auch über
Ich freu mich auch über Sterne
Ich lebe meine Träume und Visionen, Du auch?
Gerne helfe ich Dir Deine Träume zu erfüllen.
super lecker gewesen und mit
super lecker gewesen und mit zucchini spaghetti HCG geeignet ... DANKE für das Rezept !!!
Hallo Holyfee, ich starte
Hallo Holyfee,
ich starte nach Ostern die 21-Tage Stoffwechselkur und bin auf der Suche nach Rezepten, die ich mit dem Thermomix zubereiten kann. Danke für das tolle Gulasch Rezept. Ich würde mich sehr freuen, wenn Du noch weitere betreffend Stoffwechselkur / HCG einstellst oder Tipps hättest.
LG
Alegig