THERMOMIX ® REZEPT

1 Gyros - Kuchen

Zubereitung

Teig

Alle Teigzutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 2 Min / " Modus „Teig kneten“"

 

Den fertigen Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und mindestens für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

 

Füllung

Das Gyros in einer Pfanne anbraten. Anschließend abtropfen und abkühlen lassen.

 

Knoblauchzehen im "Mixtopf geschlossen" und für 3 Sek / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schmand und die zwei Priesen Salz dazu und für 5 Sek / Stufe 3 vermischen und in eine Schüsselgeben.

 

Den Krautsalat gut abtropfen lassen und aus drücken. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden.

 

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig in 2 gleich große Hälften teilen.

 

Eine Teighälfte in einer Kuchenform ausrollen und am Rand den Teig hochziehen.

Jetzt Kraut, Gyros, Zwiebelscheiben, Soße und den Käse (in dieser Reihenfolge) verteilen.

 

Den restlichen Teig ausrollen und als Decke auf die Kuchenform geben und den Rand des Teiges mit der ersten Teighälfte verbinden.

Anschließend mit Milch bestreichen.

 

Den Gyros-Kuchen nun im Backofen für ca. 25 Minuten abbacken!